ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > Addressing Skills Shortages an...>الوصف

Addressing Skills Shortages and Hard-to-Fill Vacancies in the Hospitality Sector by Creating Job Opportunities for Youth: Case Study of Red Sea Resort Hotels

العنوان بلغة أخرى: معالجة النقص في المهارات والوظائف التي يصعب شغلها في قطاع الضيافة من خلال خلق فرص عمل للشباب: دراسة حالة على منتجعات البحر الأحمر
المصدر: مجلة كلية السياحة والفنادق
الناشر: جامعة مدينة السادات - كلية السياحة والفنادق
المؤلف الرئيسي: Ibrahim, Yasser (Author)
المجلد/العدد: مج2, ع1
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2018
الشهر: يونيو
الصفحات: 41 - 55
DOI: 10.21608/MFTH.2018.26250
ISSN: 2537-0952
رقم MD: 976998
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: الإنجليزية
قواعد المعلومات: HumanIndex
مواضيع:
المنتجعات السياحية | المؤسسات السياحية | الأنشطة السياحية | الموارد البشرية | البحر الأحمر
كلمات المؤلف المفتاحية:
Skills Shortages | Hard-To-Fill Vacancies | Hospitality Sector
رابط المحتوى:
PDF (صورة)     
صورة الغلاف QR قانون

عدد مرات التحميل

3

حفظ في:
المستخلص: يهدف هذا البحث إلى التعرف على النقص في مهارات العمالة وكذلك تحديد الوظائف التي يصعب شغلها في قطاع فنادق المنتجعات بمنطقة البحر الأحمر. وتسلط الدراسة الضوء على المشاكل التي أدت لوجود الكثير من الوظائف التي يصعب شغلها والمتاحة للشباب في قطاع الفنادق وذلك بالرغم من نسبة البطالة المرتفعة نسبيا. ويحدد البحث أيضا الحواجز التي تعوق الراغبين في التوظيف ولاسيما الشباب من شغل هذه الوظائف. تم جمع بيانات الدراسة من خلال إجراء استبيان مع عينة مكونة من 38 منتجع في محافظة البحر الأحمر. وكشفت النتائج أن الغالبية العظمى من الفنادق تواجه صعوبات في توظيف العمالة خصوصا المستوى المبتدئ، وأنها تعاني من نقص الموظفين في بعض الأقسام مثل الإستيوارد والإشراف الداخلي والمطبخ وخدمة المطاعم. ويعتبر انخفاض الأجور أعلى حاجز أمام الشباب للحصول على وظيفة في فنادق البحر الأحمر يلي ذلك السلوك السيء للشباب تجاه العمل ثم ضعف مهاراتهم في خدمة العملاء والافتقار إلى المهارات الفنية اللازمة للوظيفة. بعد أن قامت الدراسة بتحديد التحديات في نقص المهارات في قطاع الفنادق فقد تم اقتراح بعض التوصيات لمديري الفنادق لجذب العمالة وتوظيفها والاحتفاظ بها وخاصة من الشباب وذلك من خلال إدراج برامج تنمية الشباب في أنشطة وبرامج تنمية الموارد البشرية بفنادقهم.

This paper aims to identify the skills shortages and the hard-to-fill vacancies in the Red Sea resort hotels. The study highlights the issues that create a mismatch between the abundant jobs available for young people throughout the hospitality sector, and youth awareness of those jobs and their readiness for them. It also identifies the barriers that constrain new applicants, especially youth, from accessing relevant jobs. Data for this study was collected via a questionnaire survey with representatives from a convenience sample of 38 resort hotels in the Red Sea Governorate. Results revealed that the vast majority of hotels experienced difficulties in recruiting entry level staff, and they continue to suffer from staff shortage in some positions with stewards came at the top of the list, followed by housekeepers, kitchen staff, and then the restaurant service staff. The low wages offered are found to be the highest barrier for youth to get a job in the Red Sea resort hotels. This was followed by the youth’s poor attitude to work, youth’s poor customer-service skills, and the lack of relevant technical skills. After challenges in the skills shortages in the sector were clearly identified, the study proposes some recommendations for hospitality employers to attract, recruit, employ and retain labor especially from youth through the inclusion of youth development programs into their human resource activities.
ISSN: 2537-0952

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.