نتئاج البحث عن مؤلف

ارسل ملاحظاتك

الرئيسية > مؤلف > عبدالجبار، إيناس خالد

عرض 1 - 1 من 1 للبحث: 'عبدالجبار، إيناس خالد', وقت الاستعلام: 0.07s

اختر الصفحة | مع الاختيارات:

1اختر هذا السجل

بحوث ومقالات

The Effect of Adding Kappa- Carrageenan on the Physicochemical and Sensory Properties of Pectin Sweet Made from Dates

إضافة إلى سلة النتائج

العنوان بلغة أخرى:	تأثير إضافة كابا - كاراجينان في الخصائص الفيزيوكيميائية والحسية للحلوى البكتينية المصنعة من التمور
المؤلف:	عبدالجبار، إيناس خالد
المصدر:	المجلة العراقية لبحوث السوق وحماية المستهلك , مج15, ع2
الناشر:	جامعة بغداد - مركز بحوث السوق وحماية المستهلك
تاريخ:	2023
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
الصفحات:	173 - 183
المستخلص:	الهدف من البحث إضافة كابا- كاراجينان للحلوى البكتينية بدل من البكتين ومعرفة تأثيره على الخصائص الفيزيوكيميائية والبيولوجية، إذ تحتوي الحلوى البكتينية على البكتين التي تمثل معاملة ا... المستخلص الكامل
الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.

اختر الصفحة | مع الاختيارات:

أدوات البحث: خلاصات أرسل نتيجة البحث بالإيميل