نتئاج البحث عن مؤلف

ارسل ملاحظاتك

الرئيسية > مؤلف > Agamy, Neveen Fahmy Mohamed

عرض 1 - 2 من 2 للبحث: 'Agamy, Neveen Fahmy Mohamed', وقت الاستعلام: 0.05s

اختر الصفحة | مع الاختيارات:

1اختر هذا السجل

بحوث ومقالات

The Effect of Germination in Barely on Its Chemical Composition, Nutritional Value and Rheological Properties

إضافة إلى سلة النتائج

العنوان بلغة أخرى:	تأثير الإنبات في الشعير على تركيبه الكيميائي وقيمته الغذائية وخواصه الريولوجيه
المؤلف:	Lotfy, Tesby Mohamed Rashad
المصدر:	مجلة الاقتصاد المنزلي , مج37, ع2
الناشر:	الجمعية المصرية للاقتصاد المنزلي
تاريخ:	2021
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
الصفحات:	81 - 108
المستخلص:	يعتبر الشعير غذاء وظيفي فهو مصدر جيد لمضادات الأكسدة والألياف الغذائية مثل بيتا جلوكان. تهدف الدراسة الحالية إلى تقييم صفات للشعير العادي والمنبت. وقد تم ذلك عن طريق تقدير تأثير ال... المستخلص الكامل
الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.

2اختر هذا السجل

بحوث ومقالات

Effect of Storage on Bioactive Compounds of Tomato and Its Products

إضافة إلى سلة النتائج

العنوان بلغة أخرى:	تأثير التخزين على المركبات النشطة بيوبوجيا في الطماطم ومنتجاتها
المؤلف:	Lotfy, Tesby Mohamed Rashad
المصدر:	مجلة الاقتصاد المنزلي , مج37, ع2
الناشر:	الجمعية المصرية للاقتصاد المنزلي
تاريخ:	2021
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
الصفحات:	45 - 64
المستخلص:	تعتبر الطماطم غذاء وظيفي بسبب محتواها الكبير من الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة. وبناء على ذلك، أجريت الدراسة الحالية لدراسة تأثير تخزين الطماطم ومنتجاتها )العصير والصلصة ومعجون ا... المستخلص الكامل
الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.

اختر الصفحة | مع الاختيارات:

أدوات البحث: خلاصات أرسل نتيجة البحث بالإيميل