نتئاج البحث عن مؤلف

ارسل ملاحظاتك

الرئيسية > مؤلف > Shehata, Manal M. E. M.

عرض 1 - 2 من 2 للبحث: 'Shehata, Manal M. E. M.', وقت الاستعلام: 0.08s

اختر الصفحة | مع الاختيارات:

1اختر هذا السجل

بحوث ومقالات

Influence of Fortification of Biscuits with Hyphaene Thebaica Flour on Quality Attributes, Biochemical Parameters and Histological Examination of Pancreas in Diabetic Rats

إضافة إلى سلة النتائج

العنوان بلغة أخرى:	تأثير تدعيم البسكويت بدقيق الدوم على سمات الجودة والقياسات البيوكيميائية والفحص النسيجي لبنكرياس الفئران المصابة بمرض السكري
المؤلف:	Shehata, Manal M. E. M.
المصدر:	مجلة الاقتصاد المنزلي , مج36, ع1
الناشر:	الجمعية المصرية للاقتصاد المنزلي
تاريخ:	2020
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
الصفحات:	47 - 70
المستخلص:	مع الاستخدام الواسع النطاق للأغذية الوظيفية، يبحث العالم عن منتجات غذائية صحية جديدة بنسب مناسبة من المكونات النشطة بيولوجياً مثل الألياف والمركبات الفينولية والفلافونويدات. ويُعتب... المستخلص الكامل
الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.

2اختر هذا السجل

بحوث ومقالات

Nutritional, Sensory Evaluation and Biological Effect on Diabetic Rats of Cakes Enhanced with Pumpkin Fruit and its Seeds

إضافة إلى سلة النتائج

العنوان بلغة أخرى:	التقييم التغذوي والحسي والتأثير البيولوجي على الفئران المصابة بمرض السكري للكيك المحسن بفاكهة اليقطين وبذورها
المؤلف:	Shehata, Manal M. E. M.
المصدر:	مجلة الاقتصاد المنزلي , مج36, ع2
الناشر:	الجمعية المصرية للاقتصاد المنزلي
تاريخ:	2020
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
الصفحات:	41 - 72
المستخلص:	الغرض من الدراسة الحالية هو زيادة القيمة الغذائية للكيك عن طريق استبدال دقيق القمح بفاكهة اليقطين وبذورها كمصدر للبروتين والمركبات الفينولية والفلافونويدات. وقد تم تحضير الكيك باست... المستخلص الكامل
الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.

اختر الصفحة | مع الاختيارات:

أدوات البحث: خلاصات أرسل نتيجة البحث بالإيميل