أنماط استهلاك الغذاء الجديدة والسمنة: دراسة أنثروبولوجية مقارنة في شمال الأردن
| العنوان بلغة أخرى: |
New Patterns of Food Consumption and Obesity: A Comparative Anthropological Study in Northern Jordan |
|---|---|
| المؤلف الرئيسي: | الحوارنه، إيثار خالد (مؤلف) |
| مؤلفين آخرين: | أبو دلو، أحمد يوسف (مشرف) , الشناق، محمد (مشرف) |
| التاريخ الميلادي: |
2019
|
| موقع: | إربد |
| الصفحات: | 1 - 83 |
| رقم MD: | 1016655 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | العربية |
| الدرجة العلمية: | رسالة ماجستير |
| الجامعة: | جامعة اليرموك |
| الكلية: | كلية الآثار والإنثروبولوجيا |
| الدولة: | الاردن |
| قواعد المعلومات: | Dissertations |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
عدد مرات التحميل
702
| المستخلص: |
هدفت الدراسة إلى عمل مقارنات بين مجتمع مدني ومجتمع قروي من حيث أنظمة الغذاء والسمنة وملاحظة تأثير الغذاء على صحة الفرد والمشكلات الغذائية الناجمة عن تناول الوجبات السريعة وإيجاد بعض الحلول لها، وتحديد مدى التداخل بين العوامل البيولوجية والثقافية لمرض السمنة، وتوعية الأفراد حول تغذيتهم اليومية. أجريت الدراسة على طلاب من مدرسة اليرموك النموذجية للذكور والإناث/ ومدرستي عنبه الحكومية للذكور والإناث، حيث قامت الدراسة على متغيرات أنثروبومترية وثقافية واجتماعية واقتصادية وصحية، وتم التحقق من خمسة فرضيات عن طريق توزيع الاستبانة وعمل مقابلات مع الفئة المستهدفة، وتوزيعها على الطلبة عن طريق تطبيق Kobo Toolbox. توصلت الدراسة إلى النتائج التالية: تؤثر الوجبات السريعة في العادات الغذائية للأفراد، فتغيير تلك العادات يؤثر على صحة الطلاب خاصة انتشار السمنة، الوجبات السريعة ساهمت في فقدان الإرث الثقافي الغذائي، اعتماد طلاب المدن على الوجبات السريعة أكثر من طلاب القرى، بالتالي انتشار السمنة في المجتمع المدني أكثر من مجتمع القرية. توصي الدراسة بالقيام بحملات توعية لبيان أثار الوجبات السريعة السلبية على الجانب الصحي والثقافي والاجتماعي والاقتصادي للأفراد، والتحقق دائما من مصدر الطعام وطريقة إعداده وهويته والعناصر التي يحتويها وضرورة إدراك حساسية مرحلة المراهقة، والحرص على أن يكون الغذاء متوازنا، وفي حال اللجوء إلى عمل برنامج لإنقاص الوزن يفضل استشارة أخصائي تغذية. |
|---|
عناصر مشابهة
-
البدانة والسمنة ومعدل النمو في طول القامة وكتلة الجسم ومؤشر كتلة الجسم ومساحة سطح الجسم لدى طلبة الصفوف الأربعة الأولى في المدارس الحكومية الفلسطينية
بواسطة: قدومي، عبدالناصر عبدالرحيم محمد منشور: (2019) -
بروفيل الأنماط الجسمية للأطفال من 6 إلى 15 سنة في محافظة الأحساء: دراسة مقارنة
بواسطة: مرعى، محمود إبراهيم أحمد منشور: (2020) -
تحليل الإنفاق على السلع الغذائية في العراق للعامين (2007 - 2012): دراسة مقارنة مع بعض البلدان العربية
بواسطة: محمود، صباح فيحان منشور: (2015) -
العلاقة بين الوعي الغذائي وبعض مكونات الجسم لتلاميذ المرحلة الابتدائية بمحافظة الدقهلية
بواسطة: رزق، إسلام عبده محمد منشور: (2021) -
دراسة اقتصادية لوجبات التغذية في جمهورية مصر العربية
بواسطة: عبدالناصر، سيف الدين حسن توفيق منشور: (1986)
