| المستخلص: |
إذا كانت فرص ولوج الاقتصاد الجديد ومكوناته المعاصرة المرتبطة برأس المال المعرفي تعد محدودة أمام العديد من الصناعات، فإن صناعة الضيافة بقطاعاتها المتعددة ومنشآتها المتخصصة المختلفة يسهل عليها التعامل معه والانخراط في فلسفاته وتطبيقاته وذلك لأن خاصية الاقتصاديات الجديدة في اعتمادها على المعلومات والبيانات- الأسس الموضوعية لتكوين المعرفة ورأس المال المعرفي- هي أقرب ما تكون إلى صناعة الضيافة التي توصف (فعلياً وموضوعياً) بأنها صناعة كثيفة المعلومات بقدر ما هي كثيفة الأيدي العاملة. إن صناعة الضيافة – بهذه الحالة- هي صناعة معقّدة ومنتشرة في مراكز إنتاج عديدة ومتباينة ومختلفة وبمنتج يوزع على طول الكرة الأرضية وعرضها، وأنها والحالة هذه الأحوج إلى المعلومة والبيان والمعرفة عن مكونات وعناصر الإنتاج، أنواع المنتج، كلفة وتسعير هذه المنتجات، ملايين العاملين في تكوين هذا المنتج، والأعداد الهائلة من المنتجين المباشرين والمساعدين ومقدمي الخدمة، ثم عن مئات الملايين من المستهلكين والزبائن (رغباتهم، أهدافهم، قدراتهم الوقتية والمالية... الخ). في ضوء هذه الأهمية والحساسية للمعرفة واقتصاديات المعرفة في صناعة الضيافة عالمياً، لا بد من التساؤل عن مدى تفهم وإدراك مديري فنادق الدرجة الأولى الأردنية لهذه المفاهيم الجديدة، ومدى تعاملهم معها واعتمادهم عليها في إدارة وتشكيل منشآتهم في مدينة عمان كنموذج دراسي لحالة صناعة الضيافة الأردنية وعلاقتها بمفهوم اقتصاد المعرفة. لقد تبين بعد دراسة مسحية لفنادق عمان ذات الخمسة نجوم أن هنالك إدراكاً واهتماماً لدى المديرين مع اقتصاد المعرفة وتفاعلاً مع مكوناته الرئيسية لكن بأشكال ومديات تحتاج الى معالجة وتصحيح وتوكيد وتعديل خاصة بما يتعلق برأس المال الزبوني.
If the chances of interacting , utilizing and applying the "new economics" look hard and limited in general for most industries, they are not so for the hospitality industry. This industry seems to have much better chances of an easy entry into this new field of knowledge. The main reason for this case is fact that this industry utilizes data, information and knowledge to the extent that it has been labeled as a "knowledge - intensive" industry as much as it is labor intensive industry as it has been called all along. Other reasons for this harmonious interaction between the two is the wide spread of the Hospitality Industry's Establishments, the numerous and various elements composing this industry's products, the millions of employees it involves and the hundreds of millions of customers it serves all over the world. All these elements require data, information and knowledge to handle, manage and manipulate. Do managers of the hospitality industry's establishments - Amman's five stars hotels- realize this fact, comprehend this new concept and are ready to utilize its advances to manage the operations in their specialized establishments? To achieve an answer to these questions we implemented this study, which finalized in the following: Yes, managers of five stars hotels in Amman do realize, comprehend and utilize the general components and parameters of the new knowledge economics. Their main interest and evaluation was found to be in the capital knowledge then technology knowledge and to a leaser extent in consumer knowledge. Such a finding imposes upon us to emphasize the importance of directing the managers to consider the consumer knowledge in a higher level of importance, for consumers are - and should be - of utmost importance to this industry and their satisfaction is the essence of its success and indeed its failure. Also they should be directed to place greater emphasis when dealing with the human knowledge. More importantly, they should implement the necessary apparatus to consider the social - innovative knowledge.
|
