العنوان بلغة أخرى: |
تأثيرات بعض النباتات الطبية علي مؤشرات النشاطية النوعية لانزيم البيتا جلاكتوسيديز |
---|---|
المؤلف الرئيسي: | الطورة، محمد (مؤلف) |
مؤلفين آخرين: | Al Mustafa, Ahmed Hussien (Advisor) |
التاريخ الميلادي: |
2019
|
موقع: | مؤتة |
الصفحات: | 1 - 45 |
رقم MD: | 1055822 |
نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
اللغة: | الإنجليزية |
الدرجة العلمية: | رسالة ماجستير |
الجامعة: | جامعة مؤتة |
الكلية: | كلية الدراسات العليا |
الدولة: | الاردن |
قواعد المعلومات: | Dissertations |
مواضيع: | |
رابط المحتوى: |
المستخلص: |
كان الهدف من هذا البحث هو دراسة تأثير مستخلصات أوراق العرعر الفينيقي والقندول الشعري وبعض السكريات (غالاكتوز، جلوكوز، فركتوز، وأكاربوز) على مؤشرات النشاطية النوعية للبيتا جلاكتوسيديز من مستخلص فطر Aspergillus oryzae. أيضا، تم تحديد مؤشرات النشاطية النوعية والمؤشرات الديناميكية الحرارية للتعطيل الحراري للإنزيم. في هذه الدراسة، تم استخدام 2،2-ثنائي فينيل -1 بيكريل هيدرازيل (DPPH) والمقايسة للحد من قوة مضادات الأكسدة (FRAP) للبحث في الأنشطة المضادة للأكسدة مخبريا من نباتي العرعر الفينيقي والقندول الشعري. تمت دراسة الأنشطة المضادة للأكسدة أيضا للأجزاء الناتجة من تجزئة خلاصة العرعر الفينيقي. واستخدمت الطرق البيانية الخطية (Lineweaver Burk plot) لتحديد مؤشرات النشاطية النوعية للبيتا جلاكتوسيديز للتحلل المائي للمركب ONPG عند درجة الحموضة 4.5 و30 درجة مئوية. أظهرت النتائج أن نشاط البيتا جلاكتوسيديز قد تغير بشكل مختلف في وجود العرعر الفينيقي والقندول الشعري وكذلك بوجود الجلاكتوز والجلوكوز. لقد وجد أن مستخلص العرعر الفينيقي يؤثر بطريقة تثبيط لا تنافسية على نشاط البيتا جلاكتوسيديز، ومستخلص القندول الشعري يؤثر على نشاط الإنزيم بطريقة تثبيط مختلطة بقيمة IC 50 تبلغ 65، 700 ميكروغرام /مل، على التوالي مقارنة بالروتين الذي يؤثر بطريقة تنافسية بقيمة IC 50 تبلغ 75 ميكروغرام /مل. تم تثبيط الإنزيم بواسطة الجالاكتوز مع تثبيط مختلط وبقيمة IC 50 تبلغ 600 ميكروغرام / مل، بينما كان للجلوكوز تأثير منشط. لم يظهر الفركتوز والأكاربوز أي تأثير على نشاط الإنزيم. كشف فحص مستخلصات العرعر الفينيقي والقندول الشعري عن وجود قلويدات وتانين وفلافونويد وجليكوسيدات وحمض الفينول. تبين من نتائج الدراسة أن معدل التعطيل يتبع قانون أرهينيوس مع طاقة التنشيط اللازمة لتعطيل الأنزيم تبلغ حوالي 208.88 كيلو جول /مول. تتبع عملية تعطيل النشاطية النوعية للإنزيم التفاعلات الكيميائية من الدرجة الأولى بقيم K بين 0.0862 و 0.0023 /دقيقة. كان عمر النصف للإنزيم 108 دقائق عند 55 درجة مئوية. كان للإنزيم محتوى حراري (؟؟؟) يظهر اتجاها تناقصيا مع زيادة درجة الحرارة. انخفضت قيمة الطاقة الحرة للتسخين الحراري (؟؟؟) للبيتا جلاكتوسيديز مع زيادة درجة الحرارة. وأظهرت (؟؟؟) عند كل درجة حرارة قيم إيجابية، مما يدل على أنه لا توجد عمليات كبيرة للتجميع. |
---|