ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > Effect of Fennel and Dill Seed...>الوصف

Effect of Fennel and Dill Seeds on Serum Lipid Profiles of Rats Feeding High Fat Diet

العنوان بلغة أخرى: تأثير بذور الشمر والشبت على صورة دهون سيرم الدم في الفئران التي يتم تغذيتها على وجبات عالية الدهون
المصدر: مجلة البحوث في مجالات التربية النوعية
الناشر: جامعة المنيا - كلية التربية النوعية
المؤلف الرئيسي: رفعت، وفاء أحمد (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): Refaat, Wafaa A.
مؤلفين آخرين: النساج، دعاء السيد (م. مشارك)
المجلد/العدد: ع22
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2019
الشهر: مايو
الصفحات: 57 - 77
DOI: 10.21608/jedu.2019.73555
ISSN: 1687-3424
رقم MD: 1108614
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: الإنجليزية
قواعد المعلومات: EduSearch
مواضيع:
المحاصيل الزراعية | علوم الأغذية | تغذية الفئران | دهون الدم | مضادات الأكسدة
كلمات المؤلف المفتاحية:
الشبت | الشمر | البذور | صورة دهون الدم | البيومين | نشاط انزيمات الكبد | Dill | Fennel | Seeds | Serum Lipid Profile | Albumin | Liver Enzymes Activities
رابط المحتوى:
PDF (صورة)     
صورة الغلاف QR قانون

عدد مرات التحميل

7

حفظ في:
المستخلص: بذور الشبت والشمر نباتات عشبية تزرع في مناطق مختلفة حول العالم ولها العديد من الآثار العلاجية كمضادة للالتهابات والفيروسات والجراثيم ومضادة لمرض السكر وخافضة للدهون. لذلك، أجريت هذه الدراسة لتقييم تأثير سحوق بذور الشمر والشبت على صور دهون سيرم الدم في الفئران التي يتم تغذيتها على وجبات عالية الدهون. حيث استخدم 40 فأر من ذكور فئران الألبينو البيضاء البالغة تتراوح أورنهم بين (٢٠٠±٧جزم) تم تقسيمها إلى ٨ مجموعات متساوية المجموعة الأولى استخدمت كمجموعة ضابطة سالبة وتم تغذية الفئران في السبع مجموعات الأخرى على غذاء عالي في محتواه من الدهون واستخدمت المجموعة الثانية كمجوعة ضابطة موجبة، المجموعة الثالثة والرابعة تم معاملتهما بإضافة مسحوق بذور الشبت بنسب 2.5، 5% على التوالي، المجموعة الخامسة والسادسة تم معاملتهما بإضافة مسحوق بذور الشمر بنسب 2.5، 5% على التوالي، المجموعة السابعة والثامنة تم معاملتهما بإضافة مخلوط مسحوق بذور الشبت والشمر نسب 2.5، 5% على التوالي، استمرى التجربة لمدة ٢٨ يوم وفي نهاية فترة التجربة تم ذبح الفئران وأخذت عينات من الدم لقياس مستوى الجلوكوز، نشاط إنزيمات الكبد، وظائف الكلى وكذلك صورة الدهون في سيرم الدم، أشارت النتائج إلى أن زيادة تركيز بذور الشمر أو بذور الشبت أسفرت عن انخفاض معنوي (p≤0.05) لمستوى الجلوكوز في الدم، كذلك حدث انخفاض معنوي في مستوى الجليسريدات الثلاثية والكوليسترول والليبوبروتينات المنخفضة الكثافة والليبوبروتينات المنخفضة الكثافة جدا، أيضا وضحت النتائج أن بذور الشمر لها تأثير أفضل من بذور الشبت على مستوى الليبوبروتين المرتفع الكثافة. أدت المعاملة ببذور الشمر وبذور الشبت بنسب مختلفة إلى انخفاض معنوي (p≤0.05) في حمض اليوريك؛ مستويات الكرياتينين واليوريا مقارنة مع المجموعة الضابطة الإيجابية. أظهرت النتائج أيضا عن عدم وجود فروق ذات دلالة إحصائية بين المجموعات في مستوى الألبيومين. كان هناك انخفاض معنوي (p≤0.05) في نشاط الأنزيم الناقل لحمض الأسبرتيت (AST)، ونشاط الأنزيم الناقل لحمض الألانين (ALT) في مجموعات بذور الشمر والشبت مقارنة بالمجموعة الضابطة الإيجابية. لذلك، لذا تخلص الدراسة إلى أمكانية إدخال مسحوق بذور الشمر والشبت في الأطعمة والمشروبات اليومية كأعشاب خافضة لدهون الدم.

Dill and fennel seeds are herbal plants cultivated in various regions worldwide; they have many therapeutic effects such as anti-inflammatory, antibacterial, antiviral, anti-hyperlipidemia and antidiabetic. Therefore, this study was conducted to examine the effect of fennel and dill seeds powder on serum lipid profile of rats feeding high fat diet. Forty adult male albino rats weighting (200 ±7g) were divided into eight equal groups of 5 animals each, one was kept as a control (-Ve) group, while the other 7 groups were fed on high fat diet (HFD), group (2) were left as a control (+Ve) fed on HFD only all experiment period (28 days), groups (3,4) fed on HFD+ 2.5% and 5% of dill seeds, respectively, while groups (5,6) fed on HFD+ 2.5% and 5% of fennel seeds, respectively, the last groups (7,8) fed on dill and fennel seeds mix (50/50 w/w) with 2.5% and 5%, respectively. At the end of experiment serum glucose level, liver enzymes activities, kidney functions and lipid profile were examined. The results indicated that the increase of fennel seeds or dill seeds concentration resulted in reduction of serum glucose level and significant (p≤0.05) decreased serum very low-density lipoprotein (VLDL), low density lipoprotein (LDL), triglyceride and cholesterol. Also, the results revealed that fennel seeds have a better effect than dill seeds on high density lipoprotein (HDL) level. Treatment with fennel seeds or dill seeds at different levels caused significant (p≤0.05) decreased uric acid, creatinine and urea levels compared to positive control group. The results also revealed there no significant differences between the groups in albumin level. There was a significant (p≤0.05) decrease in the activities of alanine aminotransferase (ALT) and aspartate aminotransferase (AST) of fennel seeds and dill seeds groups compared to positive control group. Therefore, the present study concluded that fennel and dill seeds powder could be used into daily foods and beverages as hypo-lipidemic herbs.
ISSN: 1687-3424

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.