ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > Potential Effect of Sesame "Se...>الوصف

Potential Effect of Sesame "Sesamum Indicum" Seeds and Oil on Iron Deficiency Anemia in Rats

العنوان بلغة أخرى: التأثير المحتمل لبذور وزيت السمسم على فقر الدم الناتج عن نقص الحديد في الفئران
المصدر: مجلة البحوث في مجالات التربية النوعية
الناشر: جامعة المنيا - كلية التربية النوعية
المؤلف الرئيسي: إبراهيم، ريحاب إبراهيم تاج الدين (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): Ibrahim, Rehab Ibrahim Tag Al Deen
مؤلفين آخرين: فخر الدين، رانيا شمس الدين (م. مشارك)
المجلد/العدد: ع22
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2019
الشهر: مايو
الصفحات: 127 - 141
DOI: 10.21608/jedu.2019.73659
ISSN: 1687-3424
رقم MD: 1108631
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: الإنجليزية
قواعد المعلومات: EduSearch
مواضيع:
الفئران البيضاء | فقر الدم | مضادات الأكسدة | المركبات الفينولية | علوم الأغذية
كلمات المؤلف المفتاحية:
بذور السمسم | الفينولات الكلية | الهيموجلوبين | مضادات الأكسدة | النقص الغذائي | Sesame Seeds | Total Phenolic Compounds | Hemoglobin | Antioxidants | Nutritional Deficiencies
رابط المحتوى:
PDF (صورة)     
صورة الغلاف QR قانون

عدد مرات التحميل

4

حفظ في:
المستخلص: يحتوي السمسم على نسبة عالية من المركبات الغذائية النشطة بيولوجيا والتي يمكن أن يكون خصائص علاجية على فقر الدم لدى الفئران. لذا تهدف الدراسة الحالية إلى تقييم التأثير المحتمل لبذور وزيت السمسم لعلاج الأنيميا الناتج عن نقص الحديد ومستوى الدهون الكلية وتحسين مضادات لأكسدة في الفئران. وقد أجريت الدراسة على ذكور الفئران البيضاء (عدد 20 فأر) تم تقسيمها إلى أربعة مجموعات (عدد 5 فئران لكل مجموعة)، وأبقيت المجموعة الأولى كمجموعة ضابطة سالبة في حين تم حقن المجموعات الثلاث الأخرى بجرعة واحدة من فينيل هيدرازين (40 ميلليجزم لكل كيلو جرام من وزن الجسم/ يوم) لمدة يومين لأحداث الأنيميا، وأبقيت المجموعة الثانية كمجموعة ضابطة موجبة (غير معالجة)، بينما المجموعتين الثالثة والرابعة تم معالجتها بنسبة 15% من مسحوق بذور السمسم، 5 مل زيت السمسم بواسطة أنبوب المعدة يوميا لمدة ثمانية أسابيع على التوالي. أظهرت النتائج أن بذور وزيت السمسم احتوائهما يحتويان على نسبة عالية من المركبات الفينولية الفعالة والأحماض الدهنية الغير المشبعة. كما أظهرت النتائج البيولوجية أن هناك ارتفاع ملحوظ في نسبة الهيموجلوبين وكرات الدم الحمراء في الفئران التي عولجت ببذور وزيت السمسم عند مقارنتها بالمجموعة الضابطة الموجبة (الغير معالجة). كما حدث ارتفاع ملحوظ في مستوى مضادات الأكسدة الكلية وإنزيم سوبر أكسيد ديسموتاز في الفئران التي عولجت ببذور وزيت السمسم. كذلك أظهرت النتائج أن انخفاضا ملحوظا في مستوى الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية والليبوبروتينات منخفضة الكثافة وارتفاع ملحوظ في الليبوبروتينات مرتفعة الكثافة في الفئران التي عولجت ببذور وزيت السمسم عند مقارنتها بالمجموعة الضابطة الموجبة.

Sesame is rich in bioactive food components has therapeutic properties on anemia in rats. The present study aimed to evaluate the effect of sesame seeds and its oil on management of anemia, lipid profile and improve antioxidant status in animal. This study was conducted on twenty albino male rats and categorized into 4 groups (5 rats per each). Group (1) kept as normal group (control -ve), while the other three groups were administered a single dose of phenyl hydrazine injection 40 mg/kg/day for two days, then rats categorized into three groups which were group 2 control positive (+ve) (untreated) and groups (3and 4) treated with 15% as a powder of sesame seeds and 5 ml of oil by stomach tube daily for eight weeks, respectively. The obtained results revealed that sesame seed and oil contain highest amount of phenolic compounds and polyunsaturated fatty acids. The biological results showed that significant (p≤0.05) increase in hemoglobin and RBCs were noticed in rats treated with sesame seeds and oil when compared with positive control> Also, significant (p≤0.05) increase in total antioxidants (TA), superoxide dismutase (SOD), were observed in rats treated with Sesame seeds and oil than positive control. The results showed that a decrease significantly (p≤0.05) in serum triglyceride, total cholesterol and LDL-c, VLDL-c levels and a significant (p≤0.05) increase in HDL-c level were spotted in rats treated with sesame seed and oil than positive control.
ISSN: 1687-3424

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.