العنوان بلغة أخرى: |
تطبيق إدارة العجاف والتخلص من النفايات: حالة المؤسسات الزراعية الغذائية في الجزائر |
---|---|
العنوان المترجم: |
Application of Lean Management and Elimination of Waste: Cases of Agrifood Companies in Algeria |
المصدر: | مجلة أرصاد للدراسات الاقتصادية والإدارية |
الناشر: | جامعة 20 أوت 1955 سكيكدة - كلية العلوم الاقتصادية والتجارية وعلوم التسيير |
المؤلف الرئيسي: | Rahali, Amina Souad (Author) |
مؤلفين آخرين: | Ferouani, Belkacem (Co-Author) |
المجلد/العدد: | مج2, ع1 |
محكمة: | نعم |
الدولة: |
الجزائر |
التاريخ الميلادي: |
2019
|
الشهر: | جوان |
الصفحات: | 375 - 384 |
DOI: |
10.52863/2261-002-001-020 |
ISSN: |
2661-7641 |
رقم MD: | 1138322 |
نوع المحتوى: | بحوث ومقالات |
اللغة: | الفرنسية |
قواعد المعلومات: | EcoLink |
مواضيع: | |
كلمات المؤلف المفتاحية: |
العجاف | الإدارة | النفايات | المؤسسة | الغذاء | Lean | Management | Waste | Enterprise | Food
|
رابط المحتوى: |
الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها. |
المستخلص: |
يعتمد هذا البحث على دراسة لــــ 66 شركة غذائية. هذه لدراسة ذو طبيعة نوعية، حيث أن البيانات التي تم تحليلها تتألف من مقابلات شبه توجيهية مع المديرين، وقد تمت معالجة البيانات باستخدام برنامجModalisa . يقودنا تحقيقنا إلى استنتاج أنه على الرغم من أن هذه الشركات تظل مدركة لقضايا التخلص من النفايات وممارساتLean المختلفة، فإنها تظل غير منظمة للتخلص من المواقع التي لا قيمة لها وتحسين تدفق المخزونات والمواد. This research is based on a study of 66 food companies. The approach is of a qualitative nature, the analyzed data being essentially discursive, consisting of semi directive interviews with the managers, the data processing was done using Modalisa software. Our investigation leads us to conclude that even though these companies remain aware of the issues of eliminating waste and different Lean practices, they remain unorganized to eliminate worthless spots and optimize the flow of stocks and materials. |
---|---|
ISSN: |
2661-7641 |