ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > الدراسة الفيتو كيميائية لبعض أ...>الوصف

الدراسة الفيتو كيميائية لبعض أصناف التمور من منطقة وادي سوف

المؤلف الرئيسي: بن كران، عقيلة (مؤلف)
مؤلفين آخرين: مسعودي، عبدالجبار (مشرف) , دقموش، مسعودة (مشرف)
التاريخ الميلادي: 2019
موقع: ورقلة
الصفحات: 1 - 31
رقم MD: 1161118
نوع المحتوى: رسائل جامعية
اللغة: العربية
الدرجة العلمية: رسالة ماجستير
الجامعة: جامعة قاصدي مرباح - ورقلة
الكلية: كلية الرياضيات وعلوم المادة
الدولة: الجزائر
قواعد المعلومات: Dissertations
مواضيع:
الدراسة الفيتوكيميائية | المركبات الفينولية | الطور الكحولي | المضادات للأكسدة | التمور
رابط المحتوى:
صفحة العنوان     
المستخلص     
قائمة المحتويات     
24 صفحة الأولى     
1 الفصل     
2 الفصل     
الخاتمة     
المصادر والمراجع     
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
المستخلص: تهدف هذه الدراسة إلى معرفة وتحديد الفعالية المضادة للأكسدة للمستخلصات الفينولية للجزء اللحمي والنوى لصنفين من التمر هي كالتالي: تفزوين B وحمراية A، وبناءا على هدف هذه الدراسة قمنا باستخلاص المركبات الفينولية للحمية ونوى هذين الصنفين باستخدام النظام الهيدرو كحولي للحصول على المستخلصات الخام ومستخلصات (الكلوروفورم، الأسيتات، البوتانول)، أولا قمنا بالتقدير الكمي للفينولات الكلية TPC والفلافونوبدات الكلية TFC، التانينات الكلية TTC لهذه المستخلصات، حيث أظهرت النتائج احتواء مستخلص الطور الكحولي للنوى صنف B أعلى محتوى للفينولات الكلية بمقدار 24.642 mg، كما يرجع أعلى محتوى للفلافونويدات لمستخلص الطور المائي صنف A بمقدار 1.423 mg، أما فيما يخص التانينات فيرجع أعلى محتوى لمستخلص الطور الكحولي صنف A بمقدار 6.1043 mg، بعدها تم تعيين الفعالية المضادة للأكسدة لهذه المستخلصات باستعمال الطريقة الكيميائية (اختبار جذر الــ DPPH، اختبار إرجاع الموليبدات (Mo(VI)، حيث أظهرت النتائج في اختبار جذر DPPH القدرة العالية لمستخلص الطور المائي لنوى صف A أعلى كسح لجذر الــــ DPPH مقارنة بالمستخلصات الأخرى وبقيمة IC50 قدرها0.00112 mg/ ml، بينما في اختبار موليبدات.

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.