ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > The Role of Hotels` Human Reso...>الوصف

The Role of Hotels` Human Resources Department in Rehabilitating Staff to be a Green Hotel Grade: A Comparative Study between Egyptian and Moroccan Hotels

العنوان بلغة أخرى: دور إدارة الموارد البشرية في تأهيل العاملين بالفنادق للحصول على درجة فندق الأخضر: دراسة مقارنة بين الفنادق المصرية والفنادق المغربية
المصدر: مجلة اتحاد الجامعات العربية للسياحة والضيافة
الناشر: جامعة قناة السويس - كلية السياحة والفنادق
المؤلف الرئيسي: أحمد، أحمد محمد عاطف (مؤلف)
المجلد/العدد: مج13, عدد خاص
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2016
الصفحات: 33 - 46
DOI: 10.21608/JAAUTH.2016.53835
ISSN: 1687-1863
رقم MD: 1170817
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: الإنجليزية
قواعد المعلومات: HumanIndex
مواضيع:
التخطيط الإداري | الموارد البشرية | التأهيل المهني | الفنادق الخضراء
كلمات المؤلف المفتاحية:
Senior Manager | Sustainability | Green Hotels | In-Depth Interview
رابط المحتوى:
PDF (صورة)     
صورة الغلاف QR قانون

عدد مرات التحميل

22

حفظ في:
المستخلص: يهدف البحث إلى إلقاء الضوء على مفهوم الفنادق الخضراء التي تهدف إلى تقليل الأضرار التي تلحق بالبيئة وعلى متطلبات الحصول على مسمي "الفنادق الخضراء"، ودور إدارة الموارد البشرية بالفنادق في وضع السياسات التي تؤهل العاملين للالتزام بالقواعد والقوانين للحصول على شهادة فندقية بهذا المسمى. كما يهدف إلى التعرف على أهمية الممارسات الخاصة بالإدارة من ناحية تعزيز كفاءة استخدام الطاقة بالفنادق وكيفية المحافظة على المياه وأهمية محاولات التقليل من إنتاج النفايات بالفنادق. وقد خلصت الدراسة إلى عديد من النتائج أهمها أن الفنادق التي تسعي للحصول على مسمي "الفنادق الخضراء" عليها أن تقوم بوضع نظام لتدريب وتأهيل العاملين وكيفية تطبيقه وشروطه، وكذلك إبراز الفروق بين كيفية ومدي تطبيقه في مصر مقارنة بدولة المغرب. أيضا أوضحت الدراسة أن الفنادق المغربية تهتم بتطبيقه بدرجة أكبر من الفنادق المصرية. وتوصى الدراسة بضرورة تفعيل الفندقة الخضراء في مصر وباقي الدول الإفريقية خاصة مع الاهتمام الكبير من الدول الأوربية: "الفنادق الخضراء" وكون السياح حاليا أكثر ثقافة بشأن الأمور المتعلقة بالاستدامة ويتم حجز الفنادق الخاصة بهم في الوقت الراهن على أسس بيئية وأخلاقية. ويجب على إدارات الفنادق تخصيص جزء من الميزانية للحفاظ على البيئة وإعطاء العاملين الدورات التدريبية لذلك أو الدورات التدريبية المجانية من قبل وزارة السياحة والاتحاد المصري للغرف السياحية. كما يجب أن يكون هناك دور من قبل وزارة السياحة ووزارة البيئة لاستخراج شهادات بالتعاون مع الجهات المعتمدة الأوربية خاصة للفنادق التي تحافظ على المعايير البيئية بشكل صحيح ولاستخدامها كآلية في ذات الوقت لتمييز الفنادق التي تطبق هذا الاتجاه الجديد عن تلك التي تزعم بأنها خضراء وأن يكون هناك معايير مفعلة للتقييم بحيث يتم إيقاف رخص الفنادق التي لم تطبق تلك المعايير بحلول عام 2020 عن طريق إنشاء غرفة عمليات مخصصة لمراقبة الفنادق في كل محافظة التي تضر بالبيئة ولا تطبق الأنظمة لتحصل على مسمي "خضراء".

The research objective is to shed light on the concept of green hotels, on the requirements of hotels to be "green ", and on the role of human resources department and its policy in hotels to direct workers to the importance of green management. A survey was carried out on twenty seven hotels in Egypt , Cairo, Alexandria, South Sinai, Red sea, Luxor and Aswan; beside other twenty seven hotels in Morocco , Casablanca, Marrakesh, Essaouira, Fez, Agadir, Rabat and Tangier which implement the green hotel concept. It mainly focused on obtaining information if the hotel has environmental protection methods or if it has a green management (saving water and energy, reducing wastes). The major findings showed that eighteen of the Moroccan hotels apply the concept of green management, against 11 Egyptian hotels. The study recommends the need to activate the green hotels concept in Egypt and, especially after the great interest of the European countries in "green hotels".
ISSN: 1687-1863

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.