| المستخلص: |
Background: Diabetes is one of the major health concerns . Omega 3 and Omega 6 balanced ratio is important to maintain good health . Omega 3 and Omega 6 correct imbalances in modern diet that lead to health problems . The higher the ratio of Omega 6| Omega 3 the higher the health rate from many diseases. The optimum ratio must be less than 4: 1 that was related to less mortality(70% less). Flaxseed is noted one of the richest non animal source of Omega 3 fatty acids. Objective: This study aimed to: Investigate the effect of adjusting dietary Omega 6 : Omega 3 ( 2.17: 1) fatty acids ratio in diabetic rats on blood glucose, lipids and his to pathological parameters with focus on pancreas and kidney . This ratio is occurred in the experiment diets by adding either flaxseed or flaxseed oil. Design: 27 diabetic rats were divided into 3 groups (9 rats each), first group was diabetic positive control, the second was flaxseed and the third was flaxseed oil . Nine normal rats were fed basal diet and served as negative control group. Blood samples were collected weekly for glucose monitoring while blood lipids were measured each two weeks. All animals were sacrificed after 6 weeks, organs were weighed and specimens from the kidney and pancreas were taken. Results: Results showed that treatment with balance ratio of Omega 6 : Omega 3 by flaxseed and flaxseed oil brought sugar level back to near normal level as negative control and had also an effective role in controlling , the increase in total cholesterol in diabetic rats compared with (PC) group . It also has great his to pathological effect through stopping and limiting damage in Langerhans islet moreover can restore pancreas cells as mitosis division was shown in histopathology. Marked regression was also found in kidney cells of both treated group. Conclusions: A ratio of (2.17: 1) Omega 6: Omega 3 by flaxseed and flaxseed oil improve blood sugar in diabetic rats and restore pancreas cells. The study recommended that the addition of seeds and flaxseed oil to adjust ratio of omega-6: omega-3 (2.17: 1) in diet of diabetic patients, to improving the health status.
يعد مرض السكر أحد أهم المخاوف الصحية المسببة للعديد من المشاكل الصحية. وقد وجد إن التوازن بين أوميجا ٦ وأوميجا ٣ هام للحفاظ على صحة جيدة والأنظمة الغذائية الحديثة غير السليمة تؤدي لاختلال النسبة بينهما مما يتسبب في انتشار العديد من المشاكل الصحية حيث أنه كلما ارتفعت نسبة أوميجا ٦ عن أوميجا ٣ كلما زاد معدل الإصابة بالعديد من الأمراض. وقد وجد أن نسبه أوميجا ٦: أوميجا ٣ المثلى يجب أن تكون أقل من ٤ : ١ حيث ارتبطت هذه النسبة في كثير من الدراسات بمعدل وفيات أقل (70%). وتعد بذور الكتان واحدة من أغنى المصادر غير الحيوانية للحمض الدهني أوميجا 3. ويهدف البحث إلى دراسة تأثير ضبط نسبه أوميجا ٦: أوميجا ٣ (2.17: ١) في فئران التجارب المصابة بمرض السكر على جلوكوز الدم والدهون والحالة الهستوباثولوجية للبنكرياس والكلى. تم ضبط هذه النسبة في وجبات التجربة عن طريق إضافة زيت أو بذور الكتان حيث أجريت التجربة على ٣٦ فأر: تسعة فئران سليمة تم تغذيتها على العليقة الأساسية كمجموعة ضابطة سلبية بينما 27 فأر تم إصابتهم مرض السكر وتم تقسيمهم عشوائيا إلى ٣ مجموعات (٩ فأر كل منهم): أول مجموعة منهم الضابطة الإيجابية لمرض السكر، أما المجموعة الثانية والثالثة فقد تم ضبط نسبه أوميجا ٦: أوميجا ٣ عن طريق أضافه بذور أو زيت الكتان على التوالي. وتم جمع عينات من الدم أسبوعيا لمتابعه الجلوكوز بينما قياس دهون الدم كل أسبوعين. أنهيت التجربة بذبح الفئران بعد ٦ أسابيع ثم وزنت الأعضاء وأخذت عينات من الكلى والبنكرياس للتشريح.. أظهرت النتائج أن المعاملة بنسب متوازنة من أوميجا ٦: أوميجا ٣ بواسطة بذور الكتان وزيت بذرة الكتان قد عادت بمستوى السكر إلى مستوى قريب من المجموعة الضابطة السلبية وكان لها دور فعال في السيطرة على زيادة الكوليسترول الكلي في الفئران المصابة بمرض السكر مقارنة بالمجموعة الضابطة الموجبة. كما أن له تأثير هستوباثولوجي كبير من خلال التوقف والحد من الأضرار في جزر لانجرهانز علاوة على ذلك تم إعادة بناء البنكرياس حيث أوضح الفحص التشريحي حدوث انقسام ميتوزي في خلاياها. كما لوحظ أيضا تحسن ملحوظ في خلايا الكلى في كل المجموعات المعالجة.. الخلاصة: ضبط نسبة أوميجا ٦: أوميجا ٣ (2.17: 1) بواسطة بذور الكتان وزيت بذور الكتان يحسن نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري ويعيد بناء خلايا البنكرياس وتوصي الدراسة بضرورة إضافة بذور وزيت الكتان لضبط نسبة أوميجا ٦: أوميجا ٣ (2.17: ١) في وجبات مرضي السكر لما لها من تأثيرات في تحسين الحالة الصحية.
|
