Extraction and Characterization of Residue Fibers from De-Fated Date-Pits after Alkaline-Acid Digestion: Effects of Different Pretreatments
| العنوان بلغة أخرى: |
استخلاص وتوصيف الألياف المتبقية من نوى التمر منزوعة الدسم بعد هضم الأحماض والقلويات: آثار المعالجات المختلفة |
|---|---|
| المؤلف الرئيسي: | Al-Mamari, Aisha Khalifa Bader (Author) |
| مؤلفين آخرين: | Al-Habsi, Nasser (Advisor), Al-Khusaibi, Mohmed (Advisor), Rahman, Mohammad Shafiur (Advisor) |
| التاريخ الميلادي: |
2021
|
| موقع: | مسقط |
| الصفحات: | 1 - 33 |
| رقم MD: | 1191637 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | الإنجليزية |
| الدرجة العلمية: | رسالة ماجستير |
| الجامعة: | جامعة السلطان قابوس |
| الكلية: | كلية العلوم الزراعية والبحرية |
| الدولة: | عمان |
| قواعد المعلومات: | Dissertations |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
عدد مرات التحميل
5
| المستخلص: |
نوى التمور هي منتجات ثانوية لمعالجة التمور ويمكن أن يؤدي استخدامها إلى مكاسب اقتصادية. تحتاج هذه النوى إلى المعالجة المسبقة لتحسين وظائفها من أجل الاستخدام المناسب. تم تحضير أربعة أنواع من الألياف عن طريق الهضم القلوي للتمر المنزوع الدهن متبوعة بالهضم الحمضي، والتي تم معالجتها مسبقا بالماء والإيثانول والميكروويف وقدر الضغط. تم اعتبار نوى التمر منزوع الدهن كعنصر تحكم. تراوح المحتوى الرطوبي للألياف من 1.33 إلى 2.25 جم /100 جم. أظهرت الألياف المعالجة مسبقا بالإيثانول أعلى محتوى من هيميسليلوز (21.8 جم /100 جم من العينة) وهولو-سليلوز (76.1 جم /100 جم من العينة) وأقل محتوى من اللجنين (0.8 جم /100 جم من العينة). أعطت عينة قدر الضغط أقل محتوى من الهيميسليلوز (12.7 جم /100 جم عينة) وأعلى مستوى من اللجنين (5.6 جم /100 جم عينة). بشكل عام، أظهرت جميع العينات المعالجة مسبقا محتوى أعلى من السليلوز مقارنة بحبات التمر المنزوعة الدهن. أظهر التحليل الحراري لحبوب التمر المنزوعة الدهن تغيرا هيكليا عند -5.3 درجة مئوية يتبعه التحول الزجاجي عند 135 درجة مئوية والذروة الماصة للحرارة عند ذوبان المواد الصلبة وتحللها عند 183 درجة مئوية مع محتوى حراري 125 كيلو جول / كجم. بالإضافة إلى ذلك، لوحظت ذروة ماصة للحرارة بعد التحول الزجاجي. وبالمثل، أظهرت الألياف المعالجة الأخرى تغيرا هيكليا منخفضا في درجة الحرارة، وتحول زجاجي، وانصهارا، وتحلل للمواد الصلبة. ومع ذلك، أظهرت جميع الألياف المعالجة ذروة طاردة للحرارة (تفاوتت من 155 إلى 160 درجة مئوية) قبل تحلل المواد الصلبة، والتي تعتبر التبلور الباردة بسبب الترتيب الجزيئي. لم يكن هناك اختلف كبير في درجات حرارة التحول الزجاجي للألياف المنزوعة الدهن والألياف الأخرى، بينما أظهرت العينة المعالجة مسبقا بالإيثانول أعلى تغيير نوعي للحرارة (380 جول / كجم درجة مئوية). يشير هذا إلى أن الألياف المعالجة بالإيثانول تحتوي على أعلى جزء من المكون غير المتبلور. أظهرت الألياف المعالجة مسبقا بالماء أدنى درجة حرارة لذوبان المواد الصلبة وتحللها عند 173 درجة مئوية، مع المحتوى الحراري 227 كيلو جول / كجم، بينما أظهرت الألياف المعالجة مسبقا بالإيثانول أعلى ذروة تحلل المواد الصلبة (187 درجة مئوية) والمحتوى الحراري كان (239 كيلو جول / كجم). يشير المحتوى الحراري العالي إلى وجود شبكات جزيئية أعلى، وبالتالي يجب استخدام المزيد من الطاقة للتحلل. أظهرت أطياف فورييه لتحويل الأشعة تحت الحمراء التركيب الجزيئي لحبوب التمر المنزوعة الدهن والألياف المحضرة الأخرى. تم استخدام القمم بأرقام موجية مختلفة لتمييز المجموعات الوظيفية في الألياف. أظهر الطيف لنوى التمر منزوعة الدهن امتصاصا أقل بكثير مما يشير إلى انخفاض الضرر الهيكلي. تشير قمم الامتصاص الأعلى في حالات الألياف المحضرة إلى مزيد من التكسر الهيكلي الجزيئي، مما قد يسمح للألياف بالترابط مع المكونات الأخرى أثناء استخدامها في منتجات مختلفة. يمكن استخدام خصائص الألياف المحضرة مع دمجها في الأطعمة والمنتجات الحيوية المختلفة. |
|---|
عناصر مشابهة
-
Functional Characterization of Alkaline Digested Date-Pits Residue and Supernatant Fibers
بواسطة: Al-Hasni, Muna Khalfan منشور: (2021) -
Biogas Production from Anaerobic Co-Digestion of Date Palm Leaves and Cow Dung Using Batch Digester
بواسطة: Al-Sibani, Fatema Ali Nasser منشور: (2022) -
Étude de L’influnce de L’ajout des Fibres du Palmier Dattier sur le Module des Enrobés Bitumineux
بواسطة: Zidouk, Abderraouf منشور: (2019) -
Contribution to the Production of Long Fibers from Date Palm by-Products and Use in Soil Reinforcement
بواسطة: Rayan, Boubekri منشور: (2021) -
Etude Chimique de Quelques Bio-Produits Issus du Palmier Dattier de la Région de Ouargla
بواسطة: حضري، صفاء منشور: (2020)
