Composition Chimique et Activités Biologiques des Dattes de la Cuvette de Ouargla
| العنوان بلغة أخرى: |
Chemical Composition and Biological Activity of Ouargla Bowl Dates التركيب الكيميائي والنشاط البيولوجي لتمور ورقلة |
|---|---|
| المؤلف الرئيسي: | Saci, Meriem (Author) |
| مؤلفين آخرين: | Tliba, Chouikha (Co-Author) , Sayah, Zineb (Advisor) |
| التاريخ الميلادي: |
2019
|
| موقع: | ورقلة |
| الصفحات: | 1 - 68 |
| رقم MD: | 1194135 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | الفرنسية |
| الدرجة العلمية: | رسالة ماجستير |
| الجامعة: | جامعة قاصدي مرباح - ورقلة |
| الكلية: | كلية علوم الطبيعة والحياة |
| الدولة: | الجزائر |
| قواعد المعلومات: | Dissertations |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
| المستخلص: |
تهدف هذه الدراسة إلى التحليل الكيميائي وتقييم نشاط مضادات الأكسدة والبكتيريا من المستخلصات الخام من صنفين من التمور المحلية لمنطقة ورقلة تكر مست وتجمهرت. تم تحديد نشاط مضادات الأكسدة بواسطة حامض الفوسفوموليبديك وDPPH. تم اختبار النشاط المضاد للبكتيريا بواسطة طريقة الانتشار في وسط جيلوزي مقابل أربعة سلالات بكتيرية. وكشف التحليل النوعي لمستخلصات التمر عن وجود مركبات الفلافوينودات والتنينات والكومارين والتريبنويدات والستيرويدات والجليكوسيدات القلبية وغياب الكالويدات وسابونوزيدات وأنثوسيانين وأنثراكينونات وزيوت أساسية في كلا الصنفين. يحتوي تمجهرت على نسبة عالية من الفينول مع 6.94 مكافئ لحمض الغاليك / 100 غرام من التمور. كشف اختبار DPPH عن نشاط مضاد للراديكالية في الصنف تمجهرت ذي IC50 يساوي 7.4 ملغ /مل ومع ذلك، كشف اختبار النشاط المضاد للبكتيريا ضد السلالات الأربعة E. coli S. aureus و S. sp و B. creus، نشاط المستخلص الخام من الصنف تكرمست S. aureus وE. coli مع تثبيط أقصى يبلغ 11.5 مم ومع ذلك فإن السلالة البكتيرية B. cereus هي أكثر جرثومة مقاومة لمستخلصات الصنفين المدروسين. |
|---|
عناصر مشابهة
-
Mise en Évidence de L’activité Biologique de Quelques Souches D’actinobactéries Isolées de Sol Saharien
بواسطة: Ababsa, Saida منشور: (2019) -
Etude de la Composition Chimique et les Activités Biologiques des Huiles Essentielles de Thymus Capitatus
بواسطة: Bazzine, Oum Kalthoum منشور: (2019) -
Caractéristiques Physico-Chimiques et Biochimiques et Activités Biologiques de Quelques Dattes Sèches, Molles et Demi-Molles de la Cuvette de Ouargla au Stade Routab et Tmar
بواسطة: Sayah, Zineb منشور: (2018) -
Etude Analytique Comparative et Caractérisation de L’huile Essentielle des Différentes Parties D’ocimum Basilicum L. Cultivées sous Climat Aride
بواسطة: Tlili, Ahlem منشور: (2017) -
Composition Biochimique et Activités Biologiques des Extraits de L'herbe de Blé et de L'orge
بواسطة: Boulkoumane, Bouthina منشور: (2019)
