ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > أنثروبولوجيا الطعام:...>مارك

أنثروبولوجيا الطعام: إنتاج الخبز في المجتمعات المحلية

العنوان بلغة أخرى: Food Anthropology Bread: Production in Local Communities
المصدر: مجلة آداب المستنصرية
الناشر: الجامعة المستنصرية - كلية الآداب
المؤلف الرئيسي: خليل، رقية سهيل (مؤلف)
المجلد/العدد: ع89
محكمة: نعم
الدولة: العراق
التاريخ الميلادي: 2020
الصفحات: 303 - 320
ISSN: 0258-1086
رقم MD: 1216288
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: AraBase
مواضيع:
الأنثروبولوجيا الاجتماعية | الثقافة المحلية | الأطعمة والأشربة | العادات والتقاليد | العراق
كلمات المؤلف المفتاحية:
طعام | ثقافة | مجتمع | تقليدي | Food | Culture | Society | Traditional
رابط المحتوى:

الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
LEADER 04373nam a22002417a 4500
001 1963485
041 |a ara 
044 |b العراق 
100 |9 604859  |a خليل، رقية سهيل  |e مؤلف 
245 |a أنثروبولوجيا الطعام:  |b إنتاج الخبز في المجتمعات المحلية 
246 |a Food Anthropology Bread:  |b Production in Local Communities 
260 |b الجامعة المستنصرية - كلية الآداب  |c 2020 
300 |a 303 - 320 
336 |a بحوث ومقالات  |b Article 
520 |a  تعد طرق التعامل مع الطعام من الأنساق المنظمة في مختلف الثقافات، ولغة تسهم في تنظيم العالم اجتماعياً، إذ لم يعد التعامل مع الطعام على أنه مجرد مجموعة منتجات يمكن استخدامها في مختلف الدراسات الإحصائية أو الغذائية، وعلى صعيد آخر أصبح التعامل مع الطعام بوصفه نشاطاً ثقافياً يؤدي وظيفة فعالة بوصفه أبرز أنواع التواصل في جميع أنحاء العالم، ومن هنا جاء موضوع هذا البحث في مجال أنثروبولوجيا الطعام بصفة عامة من خلال منهج البحث الأنثروبولوجي الكلي الشمولي لتوضيح أثر التغيرات الثقافية- الاجتماعية على ركيزة أساسية من ركائز الطعام ألا وهي الخبز بوصفه رمزاً ثقافياً هاماً، وما يرتبط بإنتاجه من علاقات اجتماعية ثابتة ومتغيرة وهذا ما حاولنا التوصل إليه من خلال بحثنا هذا والذي ضم مقدمة وعناصر للبحث تمثلت بالأهمية النظرية والتطبيقية فضلاً عن أهم الأهداف المتوخاة من إجراء البحث، وأهم مفاهيم البحث هي: (الطعام، والثقافة، والمجتمع المحلي) فضلاً عن مبحثين رئيسين تمثل الأول بالتغيرات الثقافية وإنتاج الخبز والثاني برمزية الخبز في المجتمعات المحلية فضلاً عن مبحث مجالات الأنثروبولوجيا الغذائية والدراسات السابقة وأخيراً تضمن البحث النتائج التي توصلنا إليها. 
520 |b  Methods of dealing with food are among the organized formats in different cultures, and a language that contributes to organizing the world socially, as dealing with food is no longer just a group of products that can be used in various statistical or food studies. On the other hand, dealing with food as a cultural activity has become a function Effective as it is one of the most prominent types of communication all over the world and hence the subject of this research in the field of food anthropology in general came through a comprehensive holistic anthropological approach to clarify the effect of cultural _ social changes on an essential pillar of food, namely bread, as a trust symbol What is important and what is related to its production of stable and changing social relationships, and this is what we tried to reach through this research, which included an introduction and elements of the research represented in the theoretical and applied importance in addition to the most important goals envisaged from the research and the most important research concepts (food, culture, local community) in addition to two subjects The two main ones were the cultural changes, bread production, the second was the symbolism of bread in the local communities, in addition to the topic of food anthropology and previous studies. 
653 |a الأنثروبولوجيا الاجتماعية  |a الثقافة المحلية  |a الأطعمة والأشربة  |a العادات والتقاليد  |a العراق 
692 |a طعام  |a ثقافة  |a مجتمع  |a تقليدي  |b Food  |b Culture  |b Society  |b Traditional 
773 |4 الادب  |6 Literature  |c 011  |e Mustansiriyah Journal of Arts  |f Maǧallaẗ ādāb al-mustanṣiriyyaẗ  |l 089  |m ع89  |o 0167  |s مجلة آداب المستنصرية  |v 000  |x 0258-1086 
856 |u 0167-000-089-011.pdf 
930 |d n  |p y  |q n 
995 |a AraBase 
999 |c 1216288  |d 1216288 

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.