ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > دراسة مقارنة لجودة الخدمات الم...>الوصف

دراسة مقارنة لجودة الخدمات المقدمة في الكافيهات التابعة للمحليات والتابعة لوزارة السياحة: دراسة مقارنة بين الكافيهات المرخصة من وزارة السياحة المحليات بمدينة الإسكندرية

العنوان بلغة أخرى: A Comparative Study of Service Quality Offered in Cafes Shops Related to Local Councils and Ministry of Tourism: A Comparative Study between Cafes Shops Licensed by Ministry of Tourism and Local Councils in Alexandria
المصدر: مجلة كلية السياحة والفنادق
الناشر: جامعة المنصورة - كلية السياحة والفنادق
المؤلف الرئيسي: إبراهيم، شيرين محمد شريف (مؤلف)
مؤلفين آخرين: سليمان، شريف جمال سعد (م. مشارك), أحمد، محمد عبدالعزيز سيد (م. مشارك)
المجلد/العدد: مج5, ع5
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2019
الشهر: يونيو
الصفحات: 127 - 154
DOI: 10.21608/MKAF.2019.107081
ISSN: 2537-0510
رقم MD: 1226945
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: HumanIndex
مواضيع:
جودة الخدمات | وزارة السياحة | الرضا الوظيفي
كلمات المؤلف المفتاحية:
جودة الخدمة | خصائص الخدمة | الكافيهات
رابط المحتوى:

الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
المستخلص: This research aims at a comparative study of services quality offered in Cafes shops related to local councils and ministry of tourism and studying how far performance quality is stable in both types and level of quality of services offered in according to their employees' view. The study aimed at identifying some aspects of service quality according to Alexandria cafes shops employees' view in addition to comparing such aspects between cafes shops licensed by ministry of tourism and local councils. The total cafes shops covered by the study reached 70 cafes shops of which 35 related to ministry of tourism and 35 to local councils. The study reached some results including: difference between cafes shops of ministry of tourism and local councils as employees believe that costs of food and beverages of ministry of tourism's cafes shops are higher than local councils' cafes shops - for employees satisfaction with cafes shops work system, the results proved difference between employees of ministry of tourism and local councils as ministry of tourism cafes shops employees' satisfaction was found unlike local councils cafes shops employees. And there was similar satisfaction level in both cafes shops with employees' wages, also there was a clear difference in satisfaction between employees as there is a difference between ministry of tourism and local councils regarding answers for satisfaction with level of service, as ministry of tourism cafes shops employees are satisfied with the offered service level, while this satisfaction level is not enjoyed by local council cafes shops employees.

يهدف هذا البحث إلى دراسة مقارنة لجودة الخدمات المقدمة في الكافيهات التابعة للمحليات والتابعة لوزارة الساحية. ودراسة مدى ثبات جودة الأداء في كلا النوعين ومستوى جودة الخدمات المقدمة فيهما من وجهة نظر العاملين فيهما. وهدفت الدراسة إلى التعرف على بعض جوانب جودة الخدمة من وجهة نظر العاملين بكافيهات مدينة الإسكندرية مع مقارنة تلك الجوانب بين الكافيهات المرخصة من وزارة السياحة والمرخصة من المحليات. وبلغ إجمالي عدد الكافيهات التي قامت الدراسة بتغطيتها 70 كافيه منهم 35 تابعين لوزارة السياحة و35 آخرين تابعين للمحليات. وقد توصلت الدراسة إلى مجموعة من النتائج منها: وجود فرق بين كافيهات وزارة السياحة والمحليات حيث يرى العاملون أن أسعار الأغذية والمشروبات بكافيهات وزارة السياحة أعلى من الكافيهات التابعة لجهات الحكم المحلي- وعن رضا العاملين عن نظام العمل بالكافيه جاءت النتائج أنه يوجد فرق بين العاملين بكافيهات وزارة والمحليات حيث اتضح رضا العاملين بكافيهات وزارة السياحة وهذا الرضا غير متوفر لدى العاملين بكافيهات تتبع المحليات. ونفس مستوى الرضا في كلا النوعين من الكافيهات كان حول قيمة الأجور التي يحصل عليها العاملين. كما تبين وجود اختلاف واضح في مستوى الرضا بين العاملين حيث يوجد فرق بين وزارة السياحة والمحليات في الإجابات عن الرضا عن مستوى الخدمة فالعاملين بكافيهات وزارة السياحة لديهم رضا عن مستوى الخدمة المقدم. بينما لا يتوافر ذلك الرضا لدى العاملين بالكافيهات المحليات.
ISSN: 2537-0510

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.