ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > تقييم أداء العاملين في خدمة ال...>الوصف

تقييم أداء العاملين في خدمة الأغذية والمشروبات بالتطبيق على نوادي الشرطة

العنوان المترجم: Evaluating the Performance of Food and Beverage Service Workers by Applying to Police Clubs
المصدر: مجلة كلية السياحة والفنادق
الناشر: جامعة المنصورة - كلية السياحة والفنادق
المؤلف الرئيسي: حشيش، أشرف عادل محمد (مؤلف)
مؤلفين آخرين: سليمان، شريف جمال سعد (م. مشارك) , أحمد، محمد عبدالعزيز سيد (م. مشارك)
المجلد/العدد: مج3, ع3
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2018
الشهر: يونيو
الصفحات: 123 - 150
DOI: 10.21608/MKAF.2018.106928
ISSN: 2537-0510
رقم MD: 1227224
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: HumanIndex
مواضيع:
النوادي الترفيهية | الأداء الوظيفي | جودة الخدمات | الأغذية والمشروبات
كلمات المؤلف المفتاحية:
أداء العاملين | نوادي الشرطة | خدمة الأغذية والمشروبات
رابط المحتوى:

الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
المستخلص: تهدف الدراسة الحالية إلى تقييم إداء العاملين بخدمة الأغذية والمشروبات في عينة من نوادي الشرطة بجمهورية مصر العربية. ولتحقيق هذا الهدف تصميم استمارة استقصاء وزعت على عينة عشوائية من مرتادي نوادي الشرطة عينة الدراسة بلغ عددها (550) استمارة بواقع (50) استمارة داخل كل نادي كان من بينها (455) استمارة بنسبة 82.7% صالحة للتحليل الإحصائي وذلك للتعرف على وجهات نظرهم نحو مستوى جودة خدمات الأغذية والمشروبات المقدمة في نوادي الشرطة عينة الدراسة من خلال أبعاد جودة الخدمة الخمس (الجوانب المادية الملموسة – الثقة – الاستجابة – التأكد – التعاطف) كما تم تصميم استمارة للملاحظة الشخصية طبقت على نوادي الشرطة عينة الدراسة لتقييم أداء العاملين بخدمة الأغذية والمشروبات حيث اشتملت على (20) عنصر شملت المهام الوظيفية الموكلة إلى القائمين بالخدمة. وقد توصلت نتائج الدراسة الميدانية إلى أنه بالرغم من رضا غالبية أفراد عينة الدراسة عن مستوى جودة خدمات الأغذية والمشروبات المقدمة إلا أن هناك بعض القصور في مستوى أداء العاملين.

The current study aims to evaluate the performance of food and beverage service workers in a sample of police clubs in the Arab Republic of Egypt. To achieve this goal, a survey form was designed and distributed to a random sample of police club-goers. The study sample amounted to (550) forms, with (50) forms within each club, among which (455) forms, with a percentage of 82.7% were valid for statistical analysis. This is in order to identify their views towards the level of quality of food and beverage services provided in police clubs of the study sample, through the five dimensions of service quality (tangible physical aspects - trust - response - certainty - sympathy). A form for personal observation was also designed, which was applied to the police clubs of the study sample, to assess the performance of food and beverage service workers. It included (20) items, which included the job tasks assigned to those in charge of the service. The results of the field study concluded that despite the satisfaction of the majority of the study sample with the level of quality of food and beverage services provided, there are some shortcomings in the performance level of the employees. This abstract was translated by AlMandumah Inc.
ISSN: 2537-0510

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.