ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > الكفاءة الاقتصادية والتسويقية...>الوصف

الكفاءة الاقتصادية والتسويقية لألبان الماشية بمحافظة الغربية

العنوان بلغة أخرى: Economic and Marketing Efficiency of Dairy in El-Gharbia Governorate
المصدر: مجلة الاقتصاد الزراعي والعلوم الاجتماعية
الناشر: جامعة المنصورة - كلية الزراعة
المؤلف الرئيسي: الشايب،عبدالباقي موسى
مؤلفين آخرين: حمزة، أميرة مصطفي محمد
المجلد/العدد: مج12, ع2
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2021
الصفحات: 15 - 20
DOI: 10.21608/JAESS.2021.155467
ISSN: 2090-3634
رقم MD: 1227776
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: EcoLink
مواضيع:
الاقتصاد الزراعي | إدارة التسويق | الأمن الغذائي | الإنتاج الحيواني | منتجات الألبان | مصر
كلمات المؤلف المفتاحية:
الكفاءة الاقتصادية | الكفاءة التسويقية | اللبن | محافظة الغربية | Economic Efficiency | Marketing Efficiency | Dairy | El-Gharbia Governorate
رابط المحتوى:

الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
المستخلص: The main objective of the research was studying the economic and marketing efficiency of dairy farms in El-Gharbia Governorate. A stratified random sample was drawn from 200 dairy producers in El-Gharbia Governorate. Field data were collected through a personal interview. And secondary data from different sources during the study period (2000-2018). Descriptive and quantitative analysis were employed in data analysis to achieve study aims. The results of the research showed that:-The quantity of total milk and cow's milk production increased at the national level and El-Gharbia Governorate at a statistically significant rate, while the amount of buffalo milk decreased at the level of El-Gharbia Governorate at a statistically significant rate.Increasing the economic efficiency of farms producing cow milk compared to farms producing buffalo milk.By comparing the production of cows with milking buffaloes according to the use of milk formula 4% was found that the yield of the head of buffalo milk increasedThe marketing channels for fresh buffalo milk are more efficient than the marketing channels for fresh cow milk. Recommendation: Establishing and developing milk collection centers to reduce the middlemen share of the consumer’s pound.Interest in the genetic improvement of the Egyptian buffalo as a milk animal.supporting milk producers and provide funding for them.

استهدف البحث دراسة الكفاءة الاقتصادية والتسويقية لمزارع إنتاج الألبان المختلفة بمحافظة الغربية، واعتمد البحث على العديد من الأساليب الإحصائية الوصفية والكمية وتحليل الميزانية المزرعية وكانت أهم النتائج: زادت كمية إنتاج اللبن الإجمالي وكمية إنتاج اللبن البقري على مستوي الجمهورية ومحافظة الغربية بمعدلات معنوية إحصائيا في حين لم تثبت معنوية الزيادة في إنتاج اللبن الجاموسي على مستوي الجمهورية، بينما انخفضت كمية اللبن الجاموسي على مستوي محافظة الغربية بمعدل معنوي إحصائيا. ارتفاع صافي عائد رأس الماشية، وعائد الجنيه المنفق، وهامش المنتج وانخفاض التكاليف الكلية لطن اللبن البقري بالمقارنة بطن اللبن الجاموسي وبناءا على ذلك يتضح ارتفاع الكفاءة الاقتصادية لمزارع إنتاج اللبن البقري مقارنة بمزارع إنتاج اللبن الجاموسي. تبين ارتفاع عائد الرأس من اللبن الجاموسي 7% دهن بعد معادلته بحوالي 4% دهن وبالتالي تفوق إنتاج الألبان من الجاموس. تبين أن المسالك التسويقية للبن الجاموسي الطازج أكثر كفاءة من المسالك التسويقية للبن البقري الطازج. تمثلت أهم المعوقات الإنتاجية والتسوقية التي تواجه منتجي الألبان وفقا لعينة الدراسة في ارتفاع درجات الحرارة وارتفاع أسعار الماشية الحلابة وثبات سعر بيع اللبن باب المزرعة مع عدم توافر مراكز تجميع ألبان قريبة من أماكن الإنتاج. وفي ذات الوقت فإن المراكز المتوفرة لتجميع الألبان تواجه بمعوقات نقص التمويل وعد توافر معدات وأدوات تبريد الألبان وأجهزة تحليل لمواجهة غش الألبان، وفي ضوء هذه النتائج يوصي البحث: الاهتمام بإنشاء وتطوير مراكز تجميع الألبان بما يضمن رفع هامش المنتج. الاهتمام بتربية الجاموس المصري كحيوان لبن وذلك بالاهتمام بالتحسين الوراثي له. الاهتمام بدعم منتجي ألبان الماشية وتوفير التمويل اللازم لهم.
ISSN: 2090-3634

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.