ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > القيمة المضافة والكفاءة الإنتا...>الوصف

القيمة المضافة والكفاءة الإنتاجية والتسويقية للجبن الأبيض الطري بمعامل الألبان بمحافظة الغربية

العنوان بلغة أخرى: Added Value, Production and Marketing Efficiency for Soft White Cheese at Dairy Factories in Gharbia Governorate
المصدر: مجلة الاقتصاد الزراعي والعلوم الاجتماعية
الناشر: جامعة المنصورة - كلية الزراعة
المؤلف الرئيسي: الطوخي، مصطفى الشحات (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): El-Tokhy, Mostafa El-Shahat
مؤلفين آخرين: الغويط، مي فؤاد إبراهيم (م. مشارك)
المجلد/العدد: مج12, ع5
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2021
الصفحات: 373 - 380
DOI: 10.21608/JAESS.2021.178549
ISSN: 2090-3634
رقم MD: 1227978
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: EcoLink
مواضيع:
الاقتصاد الزراعي | إدارة التسويق | منتجات الألبان | الإنتاج الحيواني | مصر
كلمات المؤلف المفتاحية:
الكفاءة الإنتاجية والتسويقية للجبن الأبيض الطري | Production and Marketing Efficiency for Soft White Cheese
رابط المحتوى:

الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
المستخلص: استهدف هذا البحث تقدير القيمة المضافة ودراسة الكفاءة الإنتاجية والتسويقية للجبن الأبيض الطري بمعامل الألبان بمحافظة الغربية، وقد تمثلت أهم نتائج البحث فيما يلي: احتلت تكلفة اللبن الخام المرتبة الأولى كأعلى بنود التكاليف الإنتاجية لإنتاج الطن من الجبن الأبيض الطري حيث مثلت نحو 89.6%، 90.3% من إجمالي التكاليف الإنتاجية لكلا من الفئتين الأولى والثانية على الترتيب، وبالنسبة لأهم مؤشرات الكفاءة الاقتصادية لإنتاج الطن من الجبن الأبيض الطري تبين زيادة كل من صافي العائد، العائد على الجنيه المنفق، أربحية الجنيه المنفق %، نسبة إجمالي العائد إلى إجمالي التكاليف %، ونسبة هامش الربح للمنتج % بالفئة الثانية مقارنة بالفئة الأولى بزيادات معنوية إحصائيا وقد أخذ كل من سعر المنتج، سعر الجملة، وسعر التجزئة للجبن الأبيض كامل الدسم في مصر اتجاها عاما متزايدا خلال الفترة (2010-2019) بزيادات سنوية معنوية إحصائياً بلغت على الترتيب نحو 12.4%، 12.1%، 11.2% من المتوسط السنوي لكل منها على الترتيب.

This research aimed to estimate the added value and studying the production and marketing efficiency of soft white cheese in the dairy factories in Gharbia governorate, the most important results of the research are as follows: -The cost of raw milk ranked first as the highest production cost items for producing a ton of soft cheese, as it represented about 89.6% and 90.3% of the total production costs for both the first and second categories. -The net return, the return on the pound spent, the profit of the pound spent%, the ratio of total return to the total costs%, and the profit margin percentage% increased in the second category compared to the first category with statistically significant increases. -The product price, the wholesale price, and the retail price of full-fat white cheese in Egypt took a general increasing trend during the period (2010-2019) with statistically significant annual increases amounting to about 12.4%, 12.1%, 11.2% of the annual average for each.
ISSN: 2090-3634

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.