ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > بحث>دراسة إنتاج واستهلاك اللحوم ال...>الوصف

دراسة إنتاج واستهلاك اللحوم الحمراء في محافظة سوهاج

العنوان بلغة أخرى: A Study of the Production and Consumption of Red Meat in Sohag Governorate
المصدر: مجلة الاقتصاد الزراعي والعلوم الاجتماعية
الناشر: جامعة المنصورة - كلية الزراعة
المؤلف الرئيسي: السنوسي، حاتم محمود (مؤلف)
مؤلفين آخرين: محمد، فايزة أحمد (م. مشارك), هاشم، أحمد أبو المجد (م. مشارك)
المجلد/العدد: مج12, ع7
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2021
الصفحات: 595 - 609
DOI: 10.21608/JAESS.2021.80877.101
ISSN: 2090-3634
رقم MD: 1228147
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: EcoLink
مواضيع:
الاقتصاد الزراعي | الإنتاج الحيواني | أسعار السلع | مصر
كلمات المؤلف المفتاحية:
الطاقة الاستهلاكية | نشاط تربية حيوانات اللحم (التسمين) | المشكلات الأساسية التي تعوق التسمين لماشية اللحم
رابط المحتوى:

الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
المستخلص: The agricultural sector is considered one of the most important pillars of the national economic structure, as it falls on the responsibility of providing the food, clothing and manufacturing needs of the community, in addition to its contribution to economic development by increasing the national product through reducing imports and increasing exports. This amounted to about 500.6 million pounds in 2018 with a rate of about 19.2% of the value of the gross national product and absorbing a labor estimated at about 26% of the total volume of the Egyptian workforce, representing about 17% of the value of the gross national product. The research problem is mainly limited to the fact that the production capacity of red meat in Egypt has become unable to meet the consumption energy, which has led to an increase in its local prices on the one hand, and reliance on importing it of all kinds, whether in the form of live animals or in the form of frozen meat or meat preserved from On the other hand, which in turn constitutes an increasing pressure on the Egyptian balance of payments, as the amount of meat imports is about 383.80 thousand tons per year during the average period (2006-2018), which requires the need to know the reasons that lead to the reluctance of many holders or breeders to engage in activity. Meat animal husbandry (fattening). The study deals with 7 elements that have been studied First: The economic importance of agricultural production at the level of the Republic during the period (2006-2018) Second: The evolution of the number of animals producing red meat at the level of the Republic during the period (2006-2018) Third: The evolution of the numbers of animals producing red meat at the level of Sohag Governorate during the period (2006-2018) Fourth: Evolution of the production and consumption of red meat at the level of Sohag Governorate during the period from (2009-2018): Fifth: The financial evaluation of the animal production projects in Sohag Governorate: Sixth: The Standard Estimation of Red Meat Production Functions Among the Study Sample Categories in Sohag Governorate: Seventh: Problems of red meat production in Sohag Governorate The study recommends the following: 1 -Cooperative work of the livestock, taking into account that all episodes available from production (educators and marketers and distributors and veterinarians moderators). 2- Development of local breeds and the introduction of new strains while retaining the purity of local breeds. 3- I do not mind of cooperation with African countries to import calvesataf for dable prices for jam. 4-Create fattening farms and plantationsmo the sonly intended for animal production. 5 – Improving veterinary service and provision of the necessary vaccines against viruses and diseases. 6 – To give a chance to the borrower as a grace period before repayment of the loan, and installment loan payments in several years, and is not paidatonce. 7-Torevivethedraftoldvealcumisessentialinsolvingtheproblemsofmeat. 8-Expansion in the cultivation of fodder in the reclaimed land, the work of anew feed to provide alternative feed at cheap prices. 9 – To prevent monopolistic practices. 10 - Attention to scientific research in this area with the need to apply what is reached from the results.

يعتبر القطاع الزراعي من أهم ركائز البنيان الاقتصادي القومي، حيث يقع على عاتقة توفير الاحتياجات الغذائية والكسائية والتصنيعية للمجتمع، بالإضافة إلى مساهمته في التنمية الاقتصادية عن طريق زيادة الناتج القومي من خلال تقليل الواردات وزيادة الصادرات هذا وبلغت قيمة الناتج الزراعي حوالي 500.6 مليار جنيه في عام 2018 بنسبة بلغت حوالي 19.2% من قيمة الناتج القومي الإجمالي ويستوعب عمالة تقدر بنحو 26% من إجمالي حجم العمالة الجمهورية تمثل حوالي 17% من قيمة الناتج القومي الإجمالي. وتنحصر مشكلة البحث أساسا في أن الطاقة الإنتاجية من اللحوم الحمراء في الجمهورية قد أصبحت غير قادرة على مواجهة الطاقة الاستهلاكية، مما أدى إلى ارتفاع أسعارها المحلية من ناحية، والاعتماد على استيرادها بأنواعها المختلفة سواء في صورة حيوانات حية أو في صورة لحوم مجمدة أو لحوم محفوظة من ناحية أخرى، والذي يشكل بدوره ضغطا متزايدا على ميزان المدفوعات الجمهورية حيث تبلغ كمية واردات اللحوم نحو 383.80 ألف طن في السنة خلال متوسط الفترة (2006-2018)، مما يتطلب ضرورة معرفة الأسباب التي تؤدي إلى عزوف كثير من الحائزين أو المربين عن نشاط تربية حيوانات اللحم (التسمين). وتناولت الدراسة على 7 عناصر تم دراستها وهي: أولا: الأهمية الاقتصادية للإنتاج الزراعي على مستوى الجمهورية خلال الفترة من (2006-2018) ثانيا: تطور أعداد الحيوانات المنتجة للحوم الحمراء على مستوى الجمهورية خلال الفترة من (2006-2018) ثالثا: تطور أعداد الحيوانات المنتجة للحوم الحمراء على مستوى محافظة سوهاج خلال الفترة من (2006-2018) رابعا: تطور إنتاج واستهلاك اللحوم الحمراء على مستوى محافظة سوهاج خلال الفترة من(2009-2018): خامسا: التقييم المالي لمشروعات الإنتاج الحيواني بمحافظة سوهاج: سادسا: التقدير القياسي لدوال إنتاج اللحوم الحمراء لدى فئات عينة الدراسة بمحافظة سوهاج: سابعا: مشكلات إنتاج اللحوم الحمراء بمحافظة سوهاج.
ISSN: 2090-3634

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.