ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > دراسة اقتصادية لبعض الجوانب ال...>الوصف

دراسة اقتصادية لبعض الجوانب التسويقية للطماطم الشتوي بمحافظة دمياط

العنوان بلغة أخرى: Economical Study for All Marketing Sides of Winter Tomato in Damietta Governorate
المصدر: مجلة الاقتصاد الزراعي والتنمية الريفية
الناشر: جامعة قناة السويس - الإسماعيلية - الجمعية العلمية للعلوم الزراعية
المؤلف الرئيسي: حمزة، ياسر توفيق أحمد (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): Hamza, Yasser Tawfik Ahmed
مؤلفين آخرين: الشربيني، عماد الدين عبدالرحمن (م. مشارك)
المجلد/العدد: مج7, ع1
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2021
الصفحات: 215 - 230
DOI: 10.21608/JARD.2021.222863
ISSN: 2356-9484
رقم MD: 1229308
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: EcoLink
مواضيع:
النشاط الزراعي | محاصيل الخضر | محصول الطماطم
كلمات المؤلف المفتاحية:
الكفاءة التسويقية تقلبات الأسعار | دمياط | الطماطم | فصل الشتاء | Marketing Efficiency | Price Fuctuations | Damietta | Tomatoes | Winter Season
رابط المحتوى:

الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
المستخلص: يعتبر القطاع الزراعي أحد أهم القطاعات الاقتصادية في الاقتصاد القومي وتعتبر الطماطم من محاصيل الخضر الهامة التي تجود زراعتها في الأراضي الجيرية والرملية والطينية، ويعد تسويق المحاصيل الزراعية من العمليات الهامة في النشاط الزراعي لما له من أهمية من وجهة نظر المستهلك لإشباع رغباته بالمستوى المطلوب وتتمثل مشكلة البحث في أن محصول الطماطم يتسم بسرعة القابلية للتلف وارتفاع نسبة الفاقد به، الأمر الذي يتطلب أداء مختلف الوظائف التسويقية المتعلقة به بمستوى مرتفع من الكفاءة، فضلا عن ارتفاع عدم التأكد واللايقين والذي يؤدى إلى زيادة حده التقلبات السعرية عند مختلف مستوياتها إضافة إلى ارتفاع الفروق التسويقية ومن ثم انخفاض نصيب المنتج للطماطم من جنيه المستهلك، كما أن المشكلات التي تواجه تسويق الطماطم أكثر تعقيداً من المشكلات التي تواجه إنتاجه، الأمر الذي يستلزم أهمية دراسة مختلف الجوانب التسويقية المتعلقة بمحصول الطماطم خلال المراحل التسويقية وإلقاء الضوء على الهوامش والتكاليف والكفاءة التسويقية للطماطم. وتهدف الدراسة إلي دراسة كفاءة الأداء الاقتصادي لتسويق الطماطم الشتوي في مصر ومحافظة دمياط وذلك من خلال: دراسة تطور أهم المؤشرات الإنتاجية والتسويقية للطماطم بجمهورية مصر العربية ودمياط خلال الفترة (2005- 2019)- دراسة أهم المشاكل التي تواجه منتجي وتجار الجملة والتجزئة خلال العملية التسويقية للطماطم الشتوي بدمياط بعينة الدراسة الميدانية. وقد أوضحت الدراسة تطور بعض المتغيرات الاقتصادية للطماطم بجمهورية مصر العربية خلال الفترة (2005- 2019) حيث تبين تزايد كلاً من الصادرات، الواردات، الفاقد للطماطم زيادة سنوية بمعدل 21.86، 1.06، 35.5 ألف طن على الترتيب وكانت الزيادة غير معنوية من الناحية الإحصائية ما عدا الصادرات كانت الزيادة معنوية بينما انخفض متوسط نصيب الفرد السنوي بنحو 3.99 كجم وهذا الانخفاض معنوي من الناحية الإحصائية، كما انخفض معدل الاكتفاء الذاتي السنوي بنحو 0.295% وهذا الانخفاض معنوي من الناحية الإحصائية. تبين من الدراسة زيادة كلاً من سعر الجملة والتجزئة زيادة سنوية بلغت نحو 252.65، 321.8 جنيه/طن، وهذه الزيادة مؤكدة من الناحية الإحصائية، كما تناقص نصيب المنتج من جنيه للمستهلك سنوياً بنحو 0.83% وأن هذا التناقص معنوي إحصائياً، في حين تبين زيادة نصيب الوسطاء من جنيه للمستهلك سنوياً بنحو 0.830% وهذه الزيادة معنوية إحصائياً، وفيما يتعلق بالهوامش التسويقية أوضحت الدراسة زيادة الهوامش التسويقية المطلقة والنسبية بين مرحلتي تاجر الجملة والمنتج بنحو 163.79 جنيه/طن، 2.06% وكذلك بين مرحلتي تاجر التجزئة والمنتج بنحو 232.96 جنيه/طن، 0.83%، وإن هذه الزيادة سنوية ومعنوية إحصائياً. كما أوضحت الدراسة مؤشر الكفاءة التسويقية للطماطم بجمهورية مصر العربية حيث تناقص سنوياً بما يقدر بنحو 0.48% وإن هذا التناقص غير مؤكد معنوياً من الناحية الإحصائية، وقد يعزى ذلك إلى سرعة قابلية الطماطم للتلف علاوة على التقلبات السعرية التي تتعرض لها واحتكار كبار التجار مما يؤدى إلى زيادة أرباح الوسطاء وانخفاض نصيب المنتج. بينت الدراسة نصيب المنتج وتاجر الجملة والوسطاء من جنيه المستهلك من خلال عينة الدراسة الميدانية للطماطم الشتوي بدمياط موسم ٢٠٢١، حيث بلغ نحو 31.46%، 16.63%، 68.54% لكلاً منهم على التوالي وذلك خلال البيع من تاجر الجملة إلى تاجر التجزئة (محلات التجزئة) بينما في حالة البيع من تاجر الجملة إلى الباعة المتجولين فقد بلغ نصيب المنتج وتاجر الجملة والوسطاء من جنيه للمستهلك نحو 41.26%، 21.80%، 58.74% لكلاً منهم على التوالي في حين بلغت الهوامش التسويقية المطلقة والنسبية بين تاجر الجملة والمنتج نحو 665.05 جنيه/طن، 34.58% وبين تاجر التجزئة والجملة نحو ٢٠٧٦ جنيه/طن، 51.91% وبين تاجر التجزئة والمنتج 2741.70 جنيه/طن، 68.54% على التوالي. أوضحت الدراسة الكفاءة التسويقية للطماطم الشتوي بعينة البحث الميدانية بمحافظه دمياط موسم ٢٠٢١، حيث بلغت أرباح تاجر الجملة نحو 174.85 جنيه/طن وتاجر التجزئة نحو 1508.63 جنيه/طن وأرباح الوسطاء نحو 1683.48 جنيه/طن وذلك خلال المسلك التسويقي من تاجر الجملة لتاجر التجزئة (محلات التجزئة) أما في حالة المسلك التسويقي من تاجر الجملة إلى الباعة المتجولين فقد بلغت أرباح كلاً من تاجر التجزئة والوسطاء نحو 868.70، 1043.55 جنيه/طن، وفيما يتعلق بالكفاءة التسويقية فقد بلغت نحو 34.72، 44.87% لكل من المسلك التسويقي من تاجر الجملة إلى تاجر التجزئة ومن تاجر الجملة إلى الباعة المتجولين على التوالي ويعزى ذلك إلى انخفاض السعر الذي يحصل عليه المنتج علاوة على ارتفاع السعر الذي يدفعه المستهلك. بدراسة أهم المشاكل الإنتاجية والتسويقية التي تواجه المنتجين وتجار الجملة وتجار التجزئة للطماطم الشتوي بمحافظة دمياط من خلال عينة الدراسة الميدانية موسم ٢٠٢١ فقد أوضحت الدراسة أن أهم المشاكل عدم توفر شتلات جيدة النمو وارتفاع تكاليف الإنتاج والنقل وزيادة كمية الفاقد وتحكم تجار الجملة في الأسعار والكميات. كما أوضحت الدراسة أهم المقترحات لمحاولة التغلب على هذه المشاكل ومن أهمها تقديم دعم للمزارعين خاصة لمستلزمات الإنتاج وتفعيل دور الرقابة على بائعين التجزئة للحد من جشعهم في الأسعار علاوة على تجنب نقل الطماطم أوقات الظهيرة لتقليل كمية الفاقد منها. أهم التوصيات:- تشجيع التسويق التعاوني من خلال تفعيل دور الجمعية التعاونية لتسويق الخضر بمحافظة دمياط للقيام بتسويق الطماطم من المنتجين إلى المستهلكين مباشرة لاختصار سلسلة الوسطاء وذلك بفتح منافذ تسويقية من خلالها الحد من احتكار تجار الجملة والعمل على خفض الأسعار للمستهلك مع الحفاظ على نصيب عادل للمنتج. - العمل على تجنب نقل الطماطم أوقات الظهيرة مع استخدام وسائل نقل حديثة لتقليل كمية الفاقد منها وذلك من خلال تفعيل دور الإرشاد الزراعي لتوعية المزارعين. - تفعيل دور الرقابة من جانب الحكومة على بائعين التجزئة للحد من رفع الأسعار وجشع التجار لصالح كل من المنتج والمستهلك.

The agricultural sector is considered one of the most important economical sectors in the national income. Specially, tomato which is regareded as an essential green crop, with its marketing occupying a large portion of the agricultural activity. The problem of marketing tomato poses a more difficulty than its production. This matter requires extensive searching and studying in order to cover all different marketing sides of tomato, focusing on the profit margin, the costs and marketing efficiency. The work in this paper investigates the efficiency of the economical marketing of tomato in the Arab Republic of Egypt and in Damietta during 2005- 2019, while studying most of the problems facing both the producer and the merchant. This work also shows an increase in the exports and imports. Further, the yearly self sufficient rate has deacrease by 0.295% which is of a statistical significance. The study shows an increase in both the whole sale and retail prices of about 252.65, 321.8 pound/ton annually. In addition, the producer share has decreased by about 0.83%. In the mean time the consumer share has increased. The study also shows the index of marketing efficiency of tomatoes in the Arab Republic of Egypt decreasing annually by an estimated 0.48%. This decrease is not statistically significant which may be attributed to the speed of tomato rotting, the price fluctuations and the monopoly of major traders, controlling the parices. During the winter season in Damietta the whole saler to the retailer to street vender the share of the producer the whole saler and the intermediaries from one pound to the consumer amounted to about 41026 percent and 58.74 percent for each other. Simultaneously, during the field research sample in Damietta season 2021, it was found that the profits amounted to about 174.082 pounds/ton and 1508.63 pounds/ton for both wholesaler and the retail salesman, respectively. Further, in case of marketing behavior from the wholesaler to the street venders directly, the profits of both the retailer and the brokers amounted to about 868.70 pounds/ton, 1043.55 pounds/ton, respectively. In addition, the marketing efficiency has dropped by 34.72% and 44.87%, repectively for the above mentioned marketing roots. This can be attributed to the lack of well-grown seeds and the high costs of producer the transport. In conclusion, the work in this paper recommends encouraging cooperative marketing vegetables in Dammietta governorate to market tomatoes. This can be achieved by activating the role of the cooperative association for marketing vegetables in Dammietta. Further, marketing tomato from the producer to the consumer directly will shorten the loop of intermediaries by opening marketing outlets to reduce the monopoly posed by the whole salers to reduce the prices for the consumer.
ISSN: 2356-9484

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.