Evaluation of Governmental Schools Canteens in Nablus District - West Bank / 2015
| العنوان بلغة أخرى: |
تقييم المقاصف في المدارس الحكومية في محافظة نابلس - الضفة الغربية / 2015 |
|---|---|
| المؤلف الرئيسي: | مصري، آلاء ناجي فتح الله (مؤلف) |
| مؤلفين آخرين: | نزال، زاهر (مشرف) |
| التاريخ الميلادي: |
2016
|
| موقع: | نابلس |
| الصفحات: | 1 - 66 |
| رقم MD: | 1232047 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | الإنجليزية |
| الدرجة العلمية: | رسالة ماجستير |
| الجامعة: | جامعة النجاح الوطنية |
| الكلية: | كلية الدراسات العليا |
| الدولة: | فلسطين |
| قواعد المعلومات: | Dissertations |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
عدد مرات التحميل
22
| المستخلص: |
مقدمة: الأطفال في سن المدرسة هم من أكثر الفترات المناسبة لتعديل السلوكيات غير الصحية، وتعزيز الأكل الصحي ونمط الحياة. ولذلك، فإن وزارة التربية والتعليم تتعاون مع وزارة الصحة لتطبيق سياسة التغذية المدرسية. يشكل الأطفال الفلسطينيين من الفئة العمرية 0 -17 سنة ما يقارب 49 % من السكان، حيث أن هناك تقريبا 1.450.000 طالبا في المدارس الفلسطينية في عام 2011، من هنا تكمن أهمية تطبيق سياسية التغذية بالمدارس ومراقبتها وتقييمها. وبالتالي الهدف الرئيسي لهذه الدراسة تقييم كفاءة تنفيذ "سياسة التغذية" في المدارس الحكومية في شمال الضفة الغربية. طريقة البحث: التقييم في هذه الدراسة كان كما ونوعا حيث استخدمت المدارس لتحقيق أهداف الدراسة. وقد أجريت الدراسة في 16 مدرسة حكومية في منطقة نابلس. للبيانات الكمية، تم استخدام استبيان لتقييم المواد الغذائية المقدمة في المقاصف المدرسية وتقييم بيئة المقصف مقارنة مع المبادئ التوجيهية من وزارة التربية والتعليم. للبيانات النوعية، استخدمت مقابلة منظمة لاستكشاف تجربة العاملين في تنفيذ السياسة وتقييم العاملين خلال عملهم في المقصف. النتائج: أظهرت النتائج أن جميع المدارس تقريبا حصلوا على علامات ممتازة بشأن المواد الغذائية المقدمة في المقاصف بالمقارنة مع المبادئ التوجيهية من وزارة التربية والتعليم. تقريبا حصلت على جميع المدارس المشاركة على درجة جيد فيما يتعلق ببيئة المقاصف المدرسية، درجات ممتازة فيما يتعلق بممارسات عمال المقصف في إعداد وتقديم المواد الغذائية. أظهر ما يقرب من نصف المشاركين الذين تمت مقابلتهم رضا فيما يتعلق بنوعية المبنى المخصص للمقصف، ونوعية المعدات حصلت على ارتياح أعلى. فيما يتعلق بقدرة عمال المقصف على فهم سياسة التغذية المدرسية، العمال الذين تلقوا تدريب أظهروا فهما وتطبيقا متقنا للسياسة. بينما الآخرين، وهم الأغلبية، لا يفهمون أو حتى يعرفون عن سياسة التغذية. كما أن غالبية العاملين أجمعوا على أن سياسة التغذية لصالح الجميع، وخاصة الطلاب. الخلاصة: سياسة التغذية المدرسية تلعب دورا هاما في تحسين آفاق الصحة للطلاب، على الرغم من حاجة لتدريبي العاملين في المقاصف وكذلك المراقبة والتقييم الروتيني. |
|---|
عناصر مشابهة
-
Cardiovascular Diseases and Risk Factors among Diabetic Patients in Nablus District, West Bank, Palestine: Case-Control Study
بواسطة: اللحام، هدى نمر محمد منشور: (2009) -
Assessment of Nutrition Quality of Foods and Beverages in a Sample of Primary Public School Canteens in Muscat Governorate, Oman
بواسطة: المسكري، ثريا حافظ ناصر منشور: (2021) -
Nurses’ Knowledge, Attitudes and Barriers to Effective Pain Management in Intensive Care Units Governmental Hospitals in West Bank, Palestine
بواسطة: حريري، بسام نايف محمد منشور: (2021) -
Effectiveness of School Health Program Activities, Students and Coordinators' Perspectives at Governmental Schools - Gaza Strip
بواسطة: نصار، عبدالله ناصر محمد منشور: (2023) -
Assessment of the Quality of School Health Services in Governmental Schools at Khan Younis and Rafah Governorates, Palestine
بواسطة: أبو لولى، ناجى محسن خميس منشور: (2017)
