ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







أثر إدارة سلسلة الإمداد الزراعية على الأداء المالي لشركات التصنيع الغذائي المصرية

العنوان بلغة أخرى: The Effect of Agricultural Supply Chain Management on the Financial Performance of Egyptian Food Industries
المصدر: المجلة العربية للإدارة
الناشر: المنظمة العربية للتنمية الإدارية
المؤلف الرئيسي: ثابت، سهير (مؤلف)
المجلد/العدد: مج42, ع2
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2022
الشهر: يونيو
الصفحات: 57 - 77
DOI: 10.21608/aja.2021.88642.1126
ISSN: 1110-5453
رقم MD: 1287697
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: EcoLink
مواضيع:
كلمات المؤلف المفتاحية:
إدارة سلسلة الإمداد الزراعية | سلسلة القيمة | كفاءة التكاليف | كفاءة رأس المال العامل | كفاءة الأصول | Agricultural Supply Chain Management | Supply Chain | Cost Efficiency | Working Capital Efficiency | Asset Efficiency
رابط المحتوى:
صورة الغلاف QR قانون

عدد مرات التحميل

41

حفظ في:
المستخلص: زاد الاهتمام بسلسلة الإمداد للمنتجات الزراعية مؤخرا، لأمور تتعلق بالغذاء الصحي، وهذا يعني أن ممارسات سلسلة الإمداد التقليدية لا بد من مراجعتها وتغيرها، ومن أهم التغيرات المطلوبة هي ربط صغار المزارعين بسلاسل الإمداد العالمية التي تمثل فرصة للشركات والموردين المحلين في البلاد النامية للدخول في أسواق عالية القيمة. تهدف الدراسة إلى قياس أثر إدارة سلسلة الإمداد لشركات التصنيع الغذائي المصرية على الأداء المالي لها، استخدم الباحث مقاييس متعددة تعبر عن إدارة سلسلة الإمداد الزراعية؛ كفاءة رأس المال العامل، وكفاءة الأصول وكفاءة التكاليف من خلال تحليل القوائم المالية لعدد 12 شركة للتصنيع الغذائي المصرية خلال الفترة من 2012 إلى 2020، وتنبع أهمية الدراسة من أن معظم شركات التصنيع الغذائي التي تمثل عينة البحث محل الدراسة تتبع قطاع الأعمال، وهذه الشركات ضخمة ومهمة للاقتصاد المصري، أثبتت النتائج أن معظم الشركات محل الدراسة تعاني من ارتفاع الديون وارتفاع تكاليف الإنتاج بما يعني ارتفاع المخاطر المالية والتشغيلية، وأن كفاءة التكاليف من أهم مقاييس أداء سلسلة الإمداد ومن أهم المتغيرات التي تؤثر على الربحية ودرجة الرفع المالي لشركات التصنيع الغذائي، وتوصي الدراسة بتطوير سلاسل الإمداد الزراعية بما يساعدها على تقليل التكاليف حيث إن النظم التسويقية الزراعية التقليدية يتحكم فيها طبقة التجار والوسطاء، ولا تزال نسب الفاقد والتالف مرتفعة للغاية نتيجة لعدم الاهتمام بتطوير معاملات ما بعد الحصاد مثل عمليات النقل والتخزين والتعبئة.

The supply chain of agricultural products received a great deal of attention due to issues related to healthy food. This implies that the traditional supply chain practices may be subject to revision and change and the most desired change is insertion of small farmers in global value chains that often represent an opportunity for local firms and suppliers in developing countries to get access to high value markets. The paper examines the effect of agricultural supply chain management variables on the financial performance of the Egyptian food industries. The variables are working capital efficiency, asset efficiency and cost efficiency by analyzing financial statements of 12 firms from 2012 to 2020. Most of study sample’s firms are part of the public sector and very important to the Egyptian economy. The results indicate that most firms have high operational and financial risk. Moreover, cost efficiency is the most important variable that affect profitability and financial leverage of the Egyptian food industries. Agricultural supply chain should be improved by implementing a strategy to achieve cost reduction and planning the coordination of production and postharvest activities, whereas these activities are still controlled by traditional wholesales and intermediaries which are responsible for high loss.

ISSN: 1110-5453