Analysis of Carcinogenic Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAHʼs) and α,β-Unsaturated Aldehydes in Edible Oils of Different Nature after Heating at Frying Temperature
| العنوان بلغة أخرى: |
تحليل المركبات المسرطنة الهيدروكربونية العطرية متعددة الحلقات والألدهايدات ألفا وبيتا غير المشبعة في زيوت الطعام المختلفة بعد التسخين بدرجة القلي |
|---|---|
| المؤلف الرئيسي: | بني عيسى، رزان سليمان (مؤلف) |
| المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): | Bani Issa, Razan Suleiman |
| مؤلفين آخرين: | النجار، أحمد (مشرف) , الطراونة، إبراهيم ناجي إبراهيم (مشرف) |
| التاريخ الميلادي: |
2018
|
| موقع: | السلط |
| الصفحات: | 1 - 91 |
| رقم MD: | 1299786 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | الإنجليزية |
| الدرجة العلمية: | رسالة ماجستير |
| الجامعة: | جامعة البلقاء التطبيقية |
| الكلية: | كلية الدراسات العليا |
| الدولة: | الاردن |
| قواعد المعلومات: | Dissertations |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
عدد مرات التحميل
7
| LEADER | 02040nam a2200325 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 1548257 | ||
| 041 | |a eng | ||
| 100 | |9 689962 |a بني عيسى، رزان سليمان |e مؤلف |g Bani Issa, Razan Suleiman | ||
| 245 | |a Analysis of Carcinogenic Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAHʼs) and α,β-Unsaturated Aldehydes in Edible Oils of Different Nature after Heating at Frying Temperature | ||
| 246 | |a تحليل المركبات المسرطنة الهيدروكربونية العطرية متعددة الحلقات والألدهايدات ألفا وبيتا غير المشبعة في زيوت الطعام المختلفة بعد التسخين بدرجة القلي | ||
| 260 | |a السلط |c 2018 | ||
| 300 | |a 1 - 91 | ||
| 336 | |a رسائل جامعية | ||
| 502 | |b رسالة ماجستير |c جامعة البلقاء التطبيقية |f كلية الدراسات العليا |g الاردن |o 0253 | ||
| 653 | |a الزيوت النباتية |a زيوت القلي |a الأورام السرطانية |a المركبات الهيدروكربونية المسرطنة |a الأشعة الفوق بنفسجية |a المطياف الضوئي |a الأحماض الدهنية | ||
| 700 | |9 689966 |a النجار، أحمد |e مشرف |g Najjar, Ahmad Abdalla | ||
| 700 | |a الطراونة، إبراهيم ناجي إبراهيم |g Al Trawneh, Ibrahim Naji |e مشرف |9 135676 | ||
| 856 | |u 9802-007-004-0253-T.pdf |y صفحة العنوان | ||
| 856 | |u 9802-007-004-0253-A.pdf |y المستخلص | ||
| 856 | |u 9802-007-004-0253-C.pdf |y قائمة المحتويات | ||
| 856 | |u 9802-007-004-0253-F.pdf |y 24 صفحة الأولى | ||
| 856 | |u 9802-007-004-0253-1.pdf |y 1 الفصل | ||
| 856 | |u 9802-007-004-0253-2.pdf |y 2 الفصل | ||
| 856 | |u 9802-007-004-0253-3.pdf |y 3 الفصل | ||
| 856 | |u 9802-007-004-0253-4.pdf |y 4 الفصل | ||
| 856 | |u 9802-007-004-0253-R.pdf |y المصادر والمراجع | ||
| 856 | |u 9802-007-004-0253-S.pdf |y الملاحق | ||
| 930 | |d y | ||
| 995 | |a Dissertations | ||
| 999 | |c 1299786 |d 1299786 | ||
عناصر مشابهة
-
Determination of Most Toxic Organochlorine Pesticides (OCP’s) and Carcinogenic Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAH’s) in Olive Oil from Different Sources in Jordan
بواسطة: السلامة، فايدة فؤاد عبدالحافظ منشور: (2018) -
Effect of add some Aromatic Plants on the Stability of the Oxide Frying Oils
بواسطة: عبدالوهاب، جيهان إبراهيم منشور: (2016) -
Assessment of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAHs) Levels in Street Soil of Ma'an City, Jordan
بواسطة: العسوفي، علي محمد أحمد منشور: (2018) -
Indoor and outdoor pollution with Polycyclic Aromatic Hydrocarbon (PAHs) and heavy metals in Karak province / Jordan
بواسطة: Al Madanat, Osama Yousef منشور: (2014) -
Determination of Optical Properties of Gum Arabic Doped with Different Oils
بواسطة: Tom, Omer Adam Abdallah منشور: (2020)
