Effect of Using Carob Powder on Textural, and Sensory Properties of Cupcake

يجب تسجيل الدخول أولا

العنوان بلغة أخرى:	تأثير استخدام مسحوق الخروب على الخواص الحسية وقوام الكب كيك
المؤلف الرئيسي:	الذنيبات، عهود عمر محمود (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية):	Thnaibat, Ohoud
مؤلفين آخرين:	أبو الرز، خالد حسن حسن (مشرف)
التاريخ الميلادي:	2022
موقع:	مؤتة
الصفحات:	1 - 109
رقم MD:	1331947
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	الإنجليزية
الدرجة العلمية:	رسالة ماجستير
الجامعة:	جامعة مؤتة
الكلية:	كلية الدراسات العليا
الدولة:	الاردن
قواعد المعلومات:	Dissertations
مواضيع:	الصناعات العذائية \| صناعة المخبوزات \| دقيق الخروب
رابط المحتوى:	صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى 1 الفصل 2 الفصل 3 الفصل 4 الفصل المصادر والمراجع الملاحق

16

LEADER	01491nam a22003137a 4500
001	1552844
041		\|a eng
100		\|9 706367 \|a الذنيبات، عهود عمر محمود \|e مؤلف \|g Thnaibat, Ohoud
245		\|a Effect of Using Carob Powder on Textural, and Sensory Properties of Cupcake
246		\|a تأثير استخدام مسحوق الخروب على الخواص الحسية وقوام الكب كيك
260		\|a مؤتة \|c 2022
300		\|a 1 - 109
336		\|a رسائل جامعية
502		\|b رسالة ماجستير \|c جامعة مؤتة \|f كلية الدراسات العليا \|g الاردن \|o 1737
653		\|a الصناعات العذائية \|a صناعة المخبوزات \|a دقيق الخروب
700		\|a أبو الرز، خالد حسن حسن \|g Abu Al-Ruz, Khaled Hasan \|e مشرف \|9 706369
856		\|u 9802-008-020-1737-T.pdf \|y صفحة العنوان
856		\|u 9802-008-020-1737-A.pdf \|y المستخلص
856		\|u 9802-008-020-1737-C.pdf \|y قائمة المحتويات
856		\|u 9802-008-020-1737-F.pdf \|y 24 صفحة الأولى
856		\|u 9802-008-020-1737-1.pdf \|y 1 الفصل
856		\|u 9802-008-020-1737-2.pdf \|y 2 الفصل
856		\|u 9802-008-020-1737-3.pdf \|y 3 الفصل
856		\|u 9802-008-020-1737-4.pdf \|y 4 الفصل
856		\|u 9802-008-020-1737-R.pdf \|y المصادر والمراجع
856		\|u 9802-008-020-1737-S.pdf \|y الملاحق
930		\|d y
995		\|a Dissertations
999		\|c 1331947 \|d 1331947