ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > الكشك الدلجاوي>الوصف

الكشك الدلجاوي

العنوان بلغة أخرى: Delgawi Kishk
المصدر: مجلة الموروث
الناشر: معهد الشارقة للتراث
المؤلف الرئيسي: محفوظ، مجدي (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): Mahfouz, Magdy
المجلد/العدد: ع25
محكمة: نعم
الدولة: الإمارات
التاريخ الميلادي: 2022
الشهر: مارس
الصفحات: 236 - 245
رقم MD: 1358251
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: HumanIndex
مواضيع:
المأكولات الشعبية | الكشك | العادات والتقاليد | الطقوس الاحتفالية
رابط المحتوى:
PDF (صورة)     
صورة الغلاف QR قانون

عدد مرات التحميل

2

حفظ في:
المستخلص: يتناول المقال طريقة صناعة الكشك، وارتباطه ببعض العادات الاجتماعية التي لازمت صناعته فترة الستينيات من القرن الماضي، وطوال سنوات عديدة في قرية دلجا، التابعة لمركز ديرمواس بمحافظة المنيا، الواقعة على الطريق الصحراوي الغربي (الجيزة أسوان) جنوب القاهرة بنحو 335كم. ونظرا للتقدم والتطور الطبيعي للحياة، ترك كثير من الناس صناعة الكشك (إلا أنها موجودة في بعض قرى الصعيد، ولكن بصورة قليلة جدا)، وتوجهت الناس لكثير من البدائل، ومعظم من كتب في هذا، هم من الذين عاصروا صناعة الكشك، وأنا من هؤلاء. كما يهدف المقال إلى التعريف بالكشك، وأهميته لكثير من الأجيال التي لا تعرف عنه إلا القليل، وذلك لعزوف كثيرين عن صناعته اليوم.

This article deals with the method of making the (Kishk), and its connection to some of the social customs that accompanied its making during the sixties of the last century, and for many years in the village of Delga, affiliated to the Dermwas Center in Minya Governorate, located on the Western Desert Road (Giza-Aswan) about 335 km south of Cairo. Due to the progress and life natural development, many people left the Kishk industry, and turned to many alternatives, and most of the people who wrote about this witnessed its making, and I am one of them. The article also aims to introduce the Kishk and its importance to many generations who know little about it, due to their reluctance to make it to-day.

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.