ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > دراسة تحليلية لاستهلاك السكر ف...>الوصف

دراسة تحليلية لاستهلاك السكر في مصر "بالاستعانة بمفهوم الاقتصاد السلوكي": دراسة حالة الأسر ذات رب الأسرة المتعلم

العنوان بلغة أخرى: An Analytical Study of Sugar Consumption in Egypt "Using the Concept of Behavioral Economics": Case Study of Families with Educated Head
المصدر: مجلة الاقتصاد الزراعي والتنمية الريفية
الناشر: جامعة قناة السويس - الإسماعيلية - الجمعية العلمية للعلوم الزراعية
المؤلف الرئيسي: سلطان، محمد أحمد (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): Sultan, M. A.
مؤلفين آخرين: محمد، أسماء محمد طه (م. مشارك)
المجلد/العدد: مج6, ع1
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2020
الشهر: أكتوبر
الصفحات: 83 - 92
DOI: 10.21608/JARD.2020.245795
ISSN: 2356-9484
رقم MD: 1397002
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: EcoLink
مواضيع:
السلوك الاستهلاكي | الأمن الغذائي | الاقتصاد السلوكي | مصر
كلمات المؤلف المفتاحية:
الاقتصاد السلوكي | استهلاك السكر | دعم السكر | Behavioral Economics | Sugar Consumption | Sugar Support
رابط المحتوى:

الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
المستخلص: يعتبر السكر من السلع الاستراتيجية والتي تبذل فيها الدولة المجهود لإتاحتها في الأسواق سواء كان سكر مدعم أم سكر حر، وتحاول الدراسة فهم طبيعة السلوك الاستهلاكي للسكر في مصر، ومن أهم ما توصلت إليه نتائج الدراسة أنه علي الرغم من أن مصر تعتبر من الدول الكبرى في إنتاج السكر عالميا إلا إنها كذلك من أكبر الدول في استهلاك السكر، وأن ذلك ليس بسبب عدد السكان كما يتضح من نصيب الفرد في الفجوة السكرية عالمياً، وبدراسة ملامح استهلاك السكر محلياً، وجد أن كل من معدل نمو الإنتاج والكمية المستوردة والاستهلاك من السكر والفجوة السكرية في تزايد معنوي سنوياً، وإن معدل نمو الإنتاج (۳.۹%) أقل من معدل نمو الواردات البالغ (۸.۷%)، علي الرغم من أن معدل نمو الاستهلاك الإجمالي بلغ حوالي (٤.٥%)، وذلك يعني أن الدولة تعمل علي سد الفجوة السكرية عن طريق الاستيراد، وبدراسة سلوك الأفراد من خلال الاستبيان يتبين أن الأفراد الحاصلون على دعم من الدولة يستهلكون السكر أكثر من هؤلاء الأفراد غير المطبق عليهم الدعم كذلك أن من طبيعة المستهلك المصري استخدام السكر يومياً في المشروبات المنبهة والمحلاة، ويتبين من خلال تطبيق منهجية التكامل المشترك أن الدعم سبباً في استهلاك السكر وليس العكس، مما يعني أن وجود الدعم هو الحافز الأكبر لاستهلاك السكر في مصر.

Sugar is one of the strategic commodities in which Egypt is making the effort to make it available in the market, whether it is subsidized or not. The study attempts to understand the nature of sugar consumption behavior in Egypt. The most important results are that although Egypt is one of the major countries in producing sugar globally, it is also one of the largest countries in the consumption of sugar, and that this is not due to the population, as evidenced by the per capita share of the sugar gap globally. By investigating the sugar consumption pattern locally, it was found that both the rate of production growth, the amount imported, consumption, and the sugar gap are increasing Significantly annually, and the rate of production growth is 3.9% which is less than the import growth rate of 8.7%. Although the rate of growth in total consumption has reached about (4.5%), which means that Egypt is working to bridge the sugar gap through importing. By analyzing the behavior of individuals through the questionnaire, the results show that individuals who receive subsidy consume more sugar than these individuals who are not, as well as that of the nature of the Egyptian consumer using sugar daily in drinks and foods. The results obtained from addopting cointegration methodology showed that subsidy is a cause of increasing sugar consumption and the reverse relation is not proved. To sum up, subsidy is the key driver to increase sugar consumption in Egypt.
ISSN: 2356-9484

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.