تطور ثقافة الطعام بالمجتمع الجزائري في ظل العولمة الثقافية
| العنوان بلغة أخرى: |
The Evolution of Food Culture in Algerian Society in the Light of Cultural Globalization |
|---|---|
| المصدر: | مجلة الساورة للدراسات الإنسانية والاجتماعية |
| الناشر: | جامعة طاهري محمد بشار - کلیة العلوم الإنسانیة والاجتماعیة |
| المؤلف الرئيسي: | بريجة، شريفة (مؤلف) |
| المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): | Bridja, Cherifa |
| المجلد/العدد: | مج9, ع1 |
| محكمة: | نعم |
| الدولة: |
الجزائر |
| التاريخ الميلادي: |
2023
|
| الشهر: | جوان |
| الصفحات: | 487 - 503 |
| DOI: |
10.51993/2221-009-001-023 |
| ISSN: |
2676-2153 |
| رقم MD: | 1401462 |
| نوع المحتوى: | بحوث ومقالات |
| اللغة: | العربية |
| قواعد المعلومات: | EduSearch, HumanIndex |
| مواضيع: | |
| كلمات المؤلف المفتاحية: |
ثقافة الطعام | الهوية الثقافية | التغيرات السوسيو ثقافية | المجتمع الجزائري | العولمة الثقافية | The Food | Cultural Identity | Algerian Society | The Food Culture | Culture
|
| رابط المحتوى: |
الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها. |
| LEADER | 04895nam a22002537a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 2151438 | ||
| 024 | |3 10.51993/2221-009-001-023 | ||
| 041 | |a ara | ||
| 044 | |b الجزائر | ||
| 100 | |a بريجة، شريفة |g Bridja, Cherifa |e مؤلف |9 365495 | ||
| 245 | |a تطور ثقافة الطعام بالمجتمع الجزائري في ظل العولمة الثقافية | ||
| 246 | |a The Evolution of Food Culture in Algerian Society in the Light of Cultural Globalization | ||
| 260 | |b جامعة طاهري محمد بشار - کلیة العلوم الإنسانیة والاجتماعیة |c 2023 |g جوان | ||
| 300 | |a 487 - 503 | ||
| 336 | |a بحوث ومقالات |b Article | ||
| 520 | |a يرتبط الطعام _وكل ما يتعلق به_ بالإرث الثقافي للمجتمعات، ويعكس الهوية الثقافية لكل مجتمع إنساني. ولهذا نلاحظ بأن العديد من المجتمعات الواعية بأهمية هذا الموروث الثقافي، تعمل على الحفاظ عليه، وبالأخص أنها تعيش في عصر العولمة الثقافية وما تحمله بين طياتها من تثاقف ومضايقات لباقي الثقافات. وهذا ما يلفت الانتباه حول ثقافة الطعام بالمجتمع الجزائري، والتي طغت عليها صبغة جديدة؛ فقد تحولت من النمط التقليدي إلى النمط المعاصر والعالمي، وتغيرت بموجة التغيرات الثقافية التي عرفتها باقي الظواهر الاجتماعية الثقافية بالمجتمع، بفعل الحركية والتبادلات المتزايدة التي سببتها تطور وسائل الاتصال، فصارت ثقافة الطعام الخاصة به تأخذ تشكلات جديدة قد تمس بأصوله وبالهوية الثقافية لمجتمعه. فقد هدفت هذه المقالة إلى إسقاط الضوء على أحد مظاهر التغير الاجتماعي وهو التغير في ظاهرة ثقافة الطعام بالمجتمع الجزائري، وتوضيح تأثير تلك التغيرات على هويته الثقافية. وقد توصلت المقالة إلى أن ثقافة الطعام عرضتا إلى غزو ثقافي، إلا أن الفرد الجزائري لا يزال يتمسك بالأكل التقليـدي الجزائري، لما له من دلالات رمزيـة، وهذا التغير من شأنه أن يكون ما سـمـي ب "النزوة الاجتماعية". |b The Food is linked to the cultural heritage of societies and reflects the cultural identity of each human society. This is why we see that many societies aware of the importance of this cultural heritage are working to preserve it, especially as they live in an era of cultural globalization and acculturation and harassment it entails for other cultures. This is what draws attention to the food culture of Algerian society, dominated by a new color; It has changed from the traditional style to the modern style, and it has been modified by the wave of cultural changes that the rest of the socio-cultural phenomena of the society have experienced, due to the increased mobility and exchanges caused by the development of the means of communication, so that his food culture has taken on new forms which may affect his origins and the cultural identity of his society. This article aimed to expose one of the manifestations of social change, which is the change in the phenomenon of food culture in Algerian society, and to clarify the impact of these changes on its cultural identity. The article concluded that the food culture was subject to cultural invasion, but the Algerian individual still adheres to traditional Algerian food, due to its symbolic connotations, and this change is what has been called "social whimsy". | ||
| 653 | |a العولمة الثقافية |a ثقافة الطعام |a التراث الثقافي |a الجزائر | ||
| 692 | |a ثقافة الطعام |a الهوية الثقافية |a التغيرات السوسيو ثقافية |a المجتمع الجزائري |a العولمة الثقافية |b The Food |b Cultural Identity |b Algerian Society |b The Food Culture |b Culture | ||
| 773 | |4 العلوم الإنسانية ، متعددة التخصصات |4 العلوم الاجتماعية ، متعددة التخصصات |6 Humanities, Multidisciplinary |6 Social Sciences, Interdisciplinary |c 023 |e Es-saoura journal for human and social studies |f Al-sāwraẗ li-l-dirāsāt al-insāniyaẗ wa al-iğtimāՙiyaẗ |l 001 |m مج9, ع1 |o 2221 |s مجلة الساورة للدراسات الإنسانية والاجتماعية |v 009 |x 2676-2153 | ||
| 856 | |u 2221-009-001-023.pdf | ||
| 930 | |d n |p y |q n | ||
| 995 | |a EduSearch | ||
| 995 | |a HumanIndex | ||
| 999 | |c 1401462 |d 1401462 | ||
عناصر مشابهة
-
الهوية والطعام في المجتمع الجزائري: دراسة سوسيو أنثروبولوجية بمنطقة البيض
بواسطة: خالفي، نجاة منشور: (2023) -
التغيرات السوسيو-ثقافية وسؤال الهوية في المجتمع الجزائري: قراءة في تجليات الإرث الحضاري المحلي في مواجهة عصر العولمة
بواسطة: طالة، لامية منشور: (2022) -
العولمة والهوية الثقافية للشباب الجزائري: مفاهيم وتجليات
بواسطة: منصوري، سميرة إبراهيم منشور: (2017) -
دور المضامين الثقافية في ترسيخ الهوية الجزائرية
بواسطة: سعدون، فاطمة منشور: (2017) -
التحولات السوسيوثقافية في المجتمع الجزائري بين الأصالة وتأثيرات العولمة الثقافية
بواسطة: غزالي، محمد منشور: (2020)
