Hygiene Conditions Prevailing during the Production of Baklawa, Burma and Baloryeh "Arabic Traditional Sweets" and Development of Generic Haccp Plans for the Production
| العنوان بلغة أخرى: |
الوضع الصحي السائد خلال إنتاج البقلاوة والبورما والبلورية "حلويات عربية تقليدية" وتطوير خطط عامة لنظام تحليل المخاطر ونقاط الضبط الحرج "الهسب" في الإنتاج |
|---|---|
| المؤلف الرئيسي: | أبو عودة، سهاد محمد شاكر عودة (مؤلف) |
| المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): | Abu Odeh, Suhad Mohammad Shaker |
| مؤلفين آخرين: | اليماني، محمد عصام أحمد (مشرف) |
| التاريخ الميلادي: |
2019
|
| موقع: | عمان |
| الصفحات: | 1 - 94 |
| رقم MD: | 1417046 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | الإنجليزية |
| الدرجة العلمية: | رسالة ماجستير |
| الجامعة: | الجامعة الاردنية |
| الكلية: | كلية الدراسات العليا |
| الدولة: | الاردن |
| قواعد المعلومات: | Dissertations |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
عدد مرات التحميل
1
عناصر مشابهة
-
Studying the Effect of Processing and Storage Conditions on Chemical and Organoleptic Characteristics of some Fat-Rich Traditional Arabic Sweets
بواسطة: أبو إرحيم، مرام محمود محمد منشور: (2019) -
Glycemic and Insulinemic Indices of Modified Arabic Sweets in Normal Healthy Subjects
بواسطة: Al Zuriqat, Ahmad N. S. منشور: (1998) -
An Evaluation of Microbiological Status and Development of Hazard: Analysis Critical Control Points (HACCP) Plan for the Central Slaughterhouse, Muscat, Sultanate of Oman
بواسطة: Al Raisi, Ahmed منشور: (2003) -
Glycemic and Insulinemic Indices of Certain Popular Arabic Sweets with Modified Fat Content
بواسطة: Bataineh, Mo'ath F. منشور: (2002) -
Occurrence of listeria monocytogenes in retail shops that sell mortadella in Amman, Jordan and assessment of prevailing hygiene conditions
بواسطة: Al Hawamdeh, Abd Alaziz Amin منشور: (2012)
