The Effect of Grape Seeds and Olive Leaves on Shelf Life of Sausage
| العنوان بلغة أخرى: |
تأثير بذور العنب وأوراق الزيتون على مدة صلاحية السجق |
|---|---|
| المصدر: | مجلة حوار جنوب - جنوب |
| الناشر: | جامعة أسيوط - كلية التربية النوعية |
| المؤلف الرئيسي: | Sedhom, Rania George Ataala (Author) |
| مؤلفين آخرين: | Yassa, Heba Atia (Co-Author) , Bahna, Nareman Saed Eshak (Co-Author) |
| المجلد/العدد: | ع20 |
| محكمة: | نعم |
| الدولة: |
مصر |
| التاريخ الميلادي: |
2024
|
| الشهر: | يناير |
| الصفحات: | 1 - 20 |
| ISSN: |
2535-2229 |
| رقم MD: | 1452795 |
| نوع المحتوى: | بحوث ومقالات |
| اللغة: | الإنجليزية |
| قواعد المعلومات: | EduSearch, HumanIndex |
| مواضيع: | |
| كلمات المؤلف المفتاحية: |
بذور العنب | أوراق الزيتون | مدة الصلاحية | التقييم الحسي | التركيب الكميائي | Grape Seeds | Olive Leaves | Shelf Life | Sensory Evaluation | Chemical Composition
|
| رابط المحتوى: |
| ISSN: |
2535-2229 |
|---|
عناصر مشابهة
-
Quality of Sausage Prepared with Grape Seeds as Natural Antioxidants
بواسطة: Zahran, Reham El-Badrawy. A. منشور: (2021) -
Grape Seeds Powder Rich in Nutrients, Bioactive Compounds and Antioxidant Activities: Application in Chocolate Biscuit
بواسطة: علي، أريج سلامة منشور: (2022) -
Antimicrobial activity of grape seeds and leaves extracts of Vitis vinifera L.
بواسطة: امريش، عامر ماجد منشور: (2009) -
Evaluating the Effects of Grape Seed Extract on Reproductive Toxicity and Teratogenecity of Zearalenone in Mice
بواسطة: Al Thali, Nouf Jameel Awadallah منشور: (2014) -
Effect of Grape Seed Extract and Powder on Oxidant Stress in Kidney and Liver Injury by ALCL3
بواسطة: السملاوي، سماح عبدالله منشور: (2016)
