ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > Effect of Pumpkin Seeds Oil on...>الوصف

Effect of Pumpkin Seeds Oil on Hypercholesterolemic Rats

العنوان بلغة أخرى: تأثير زيت بذور اليقطين على الفئران المصابة بارتفاع نسبة كوليستيرول الدم
المصدر: مجلة دراسات وبحوث التربية النوعية
الناشر: جامعة الزقازيق - كلية التربية النوعية
المؤلف الرئيسي: حسن، فتحي محمد (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): Hassan, Fathy
مؤلفين آخرين: الحسانين، يوسف عبدالعزيز (م. مشارك) , رضوان، حنان (م. مشارك) , عمر، هبة (م. مشارك)
المجلد/العدد: مج5, ع1
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2019
الشهر: يناير
الصفحات: 228 - 274
ISSN: 2356-8690
رقم MD: 1461376
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: الإنجليزية
قواعد المعلومات: EduSearch, HumanIndex
مواضيع:
بذور اليقطين | كوليستيرول الدم | الفئران المصابة
كلمات المؤلف المفتاحية:
Pumpkin Seed Oil | Bioactive Compounds | Liver Function | Serum Lipid Profile
رابط المحتوى:
PDF (صورة)     
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
المستخلص: في هذه الدراسة تم استخدام زيت بذور اليقطين للوقاية من السمنة في فئران التجارب كما يلى قسمت فئران التجارب (٤٨ من ذكور فئران الألبينو والتي تزن ۱٤۰± ۱۰ جرام) عشوائيا إلى 8 مجموعات (٦ فئران لكل مجموعة) كما يلي: المجموعة الأولى تم تغذيتها على الوجبة القياسية فقط كعينة مقارنة سالبة، المجموعة الثانية تم تغذيتها على الوجبة القياسية بالإضافة إلى 10 % زيت تموين، المجموعة الثالثة تم تغذيتها على الوجبة القياسية بالإضافة إلى ۲۰ % زيت تموين، المجموعة الرابعة تم تغذيتها على الوجبة القياسية بالإضافة إلى ١٥% زيت تموين و5% زيت بذور اليقطين، المجوعة الخامسة تم تغذيتها على الوجبة القياسية بالإضافة إلى 10% زيت تموين بالإضافة إلى ١٠% زيت بذور اليقطين، المجوعة السادسة تم تغذيتها على الوجبة القياسية بالإضافة إلى 5% زيت تموين بالإضافة إلى ١٥% زيت بذور اليقطين، المجوعة السابعة تم تغذيتها على الوجبة القياسية بالإضافة إلى ۲۰% زيت بذور اليقطين، المجوعة الثامنة تم تغذيتها على الوجبة القياسية بالإضافة إلى ۱۰% زيت بذور اليقطين. أظهرت النتائج أنه بعد 8 أسابيع من المعاملة بزيت بذور اليقطين تحسنت بشكل ملحوظ (P ≤ 0.05) وظائف الكبد، ومستوى الدهون في الدم مقارنة مع الكنترول والزيوت النباتية قيد الدراسة. الخلاصة، يمكن أن تمثل بيانات هذه الدراسة وغيرها من الدراسات حجر الزاوية نحو استخدام بعض الزيوت النباتية، بشكل فردي أو في خليط، كأغذية وظيفية للحد من مخاطر اضطرابات الكبد، وزيادة كوليستيرول في الدم. ويمكن استخدام زيت بذور اليقطين بجانب زيت فول الصويا وزيت عباد الشمس وهي زيوت الطعام الرئيسية المستهلكة في مصر، حيث يمكن أن يساعد على خفض محتواها من الدهون المشبعة وتقليل الإصابة بأمراض القلب، حيث أنه يحتوي على كميات قليلة من الزيوت المشبعة.

In the present study, pumpkin seed oil was used as a nutritional source of different bioactive compounds. Also, examined new insights on its roles that posed promising biological activities including organ functions manipulation, oxidant/antioxidant status improvement and obesity prevention will be in the scope of this study. Forty eight normal male albino rats (140±10g) were randomly divided into eight groups (6 rats per each) as follow: group (1) fed on standard diet only and used as a negative control group, group (2) fed on experimental diet contains 10% Supplier oil, group (3) fed on experimental diet contains 20% supplier oil, group (4) fed on experimental diet contains 15% supplier oil + 5% pumpkin oil, group (5) fed on experimental diet contains 10% supplier oil + 10 % pumpkin oil, group (6) fed on experimental diet contains 5% supplier oil + 15% pumpkin oil, group (7) fed on experimental diet contains 20% pumpkin oil and group (8) fed on experimental diet contains 10% pumpkin oil. The results show that after 8 weeks of treatment with pumpkin oil significantly (P ≤ 0.05) enhanced liver functions, and serum lipid profile compared with the control or vegetable oils studied. In conclusion, some vegetable oils could be used individually or in mixture, as functional foods for reducing the risks of liver disorders, and serum hypercholesterolemia. Pumpkin seed oil could be used beside soybean and sunflower oils, the major edible oils consumed in Egypt for lowering their saturated fat help to reduce heart disease in this country, even though their total saturated fatty acids composition is only in small quantities.
ISSN: 2356-8690

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.