ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > Biochemical and Biological Imp...>الوصف

Biochemical and Biological Impact of Lemon and Kumquat "Citrus Limon and Citrus Japonica" on Hypercholeserolemic Rats

المصدر: مجلة دراسات وبحوث التربية النوعية
الناشر: جامعة الزقازيق - كلية التربية النوعية
المؤلف الرئيسي: Hassan, Dalia R. (Author)
المجلد/العدد: مج8, ع4
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2022
الشهر: أكتوبر
الصفحات: 366 - 383
ISSN: 2356-8690
رقم MD: 1462659
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: الإنجليزية
قواعد المعلومات: EduSearch, HumanIndex
مواضيع:
كوليسترول الدم | مرض السمنة | التجارب العلمية | فئران التجارب
كلمات المؤلف المفتاحية:
فواكه حمضية | ليمون كيمكوات | تلخبط في دهون الدم | السمنة | Citrus Fruits | Limon | Kumquat | Dyslipidemia | Adiposity
رابط المحتوى:
PDF (صورة)     
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
المستخلص: زيادة كوليسترول الدم هو عامل الخطر الرئيسي لأمراض القلب والأوعية الدموية، وبالتالي، تهدف الدراسة الحالية إلى تقييم تأثير إضافة الكيمكوات والليمون (كامل وقشر) على النمو والسمنة والاختبارات البيوكيميائية الحيوية في الجرذان المصابة بفرط كوليسترول الدم، بالإضافة إلى تقييم الخصائص الحسية لملفات تعريف الارتباط المخبوزة التي تحتوي على جرعات 5 % من الكمكوات والليمون (كامل وقشر) تم تغذية ثلاثين من ذكور الجرذان البيضاء بنظام غذائي أساسي كمجموعة (سيطرة) مكونة من ٥ جرذان لكل منهما؛ تتغذى المجموعة (٢) على نظام غذائي عالي الكوليسترول والمجموعات المتبقية (٣، ٤، 5، ٦) على نظام غذائي يحتوي على 5 % من الكمكوات والليمون (كامل وقشر) مع نظام غذائي عالي الكولسترول لمدة أربعة أسابيع، انخفض مستوى الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم، والدهون منخفضة الكثافة والمنخفضة الكثافة جدا وعلاوة على ذلك انخفضت أنزيمات الكبد مع الكرياتنين وحمض البوليك، انخفاضًا كبيرًا في المجموعات المكملة بالكيمكوات والليمون (كامل وقشر) بنسبة 5 %. لذلك، قد يتكون فكرة عن كون الكيمكوات والليمون من كاستراتيجية جيدة من الفينولات التي يمكن استخدامها في السيطرة على فرط كوليسترول الدم وعواقبه الضارة وتعزيز الحماية الكلوية في الفئران المصابة بفرط كوليسترول الدم. كما أوضحت نتائج التقييم الحسي أن البسكويت المحضر من الكمكوات والليمون (كامل وقشر) بنسبة ٥ % تم قبوله من قبل أعضاء المحكمين بتقييمات مختلفة.

Hypercholesterolemia is the major risk factor for cardiovascular diseases, thus, this current study held to explore the positive effects of kumquat and Limon (peel and whole) adiposity and biochemical parameters in rats with hypercholesterolemia, as well as assessed the sensory properties of baked cookies containing 5% doses of kumquat and lemon(both peel and whole) . Thirty male albino rats were administered a basal diet as (control negative -ve) group of 5 rats each ; group (2) administered on hypercholesterolemic diet and the remaining groups(3th, 4th, 5th, 6th) administered diet containing 5% kumquat and5% lemon (both peel and whole) with hypercholesterolemic diet for four weeks. Serum cholesterol and triglycerides, LDL, VLDL, HDL/ LDL ,Moreover, ALT, AST, creatinine and uric acid were significantly decreased in groups supplemented with kumquat and Limon (peel and whole) at 5% . Therefore, kumquat and Limon may consist of a valid strategy of phenolic compound which can be used in controlling hypercholesterolemia and its harmful consequences and enhance renal function in hypercholesterolemic rats. Also, sensory evaluation results revealed that cookies prepared with kumquat and Limon (peel and whole) at 5% were accepted by panelists with different ratings.
ISSN: 2356-8690

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.