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Impact du Modèle de Consommation Alimentaire Sur la Santé des Individus: Cas de l’Algérie

العنوان بلغة أخرى: Impact of the Food Consumption Pattern on Individuals’ Health - Algeria
المصدر: مجلة روافد للدراسات والأبحاث العلمية في العلوم الاجتماعية والانسانية
الناشر: المركز الجامعي بلحاج بوشعيب عين تموشنت
المؤلف الرئيسي: Kaabache, Rachida (Author)
المجلد/العدد: مج8, ع1
محكمة: نعم
الدولة: الجزائر
التاريخ الميلادي: 2024
الشهر: جوان
الصفحات: 655 - 674
DOI: 10.37168/1957-008-001-032
ISSN: 2543-3482
رقم MD: 1470513
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: الفرنسية
قواعد المعلومات: EduSearch, HumanIndex
مواضيع:
الأنظمة الغذائية الصحية | الاستهلاك الغذائي | الصحة العامة | الجزائر
كلمات المؤلف المفتاحية:
Food | Nutrition | FCP | Heath | Algeria
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المستخلص: During the past centuries, individuals survived thanks to hunting and gathering. Before devoting himself to agriculture, to guarantee his survival. It was only after the Second World War that a relative abundance of food was detected. From then on, individuals were encouraged to increase their food consumption without any barrier. Now plunging them into the dilemma of non-communicable food borne diseases (NCFD); diabetes 2,... As well as the search for a new healthy diet guaranteeing them better health. Algeria, whose Food Consumption Pattern (FCP) is traditional agricultural, is faced with both an increase in its food bill (staple food) and expenses linked to MNTA. From this article, we will attempt to discuss the MCA, its evolution, particularly in Algeria, its impact on the health of individuals and the state budget as well as the possibility or not of its change.

Durant les siècles passés, l’individu a survécut, grâce à la chasse et la cueillette. Avant de se consacrer à l’agriculture, pour garantir sa survie. Ce n’est qu’après la 2ème guerre mondiale, qu’une abondance relative des aliments a été détectée. Dès lors, les individus ont été incités à accroitre leur consommation alimentaire sans aucune barrière. Les plongeant à présent dans le dilemme des maladies non transmissible d’origine alimentaire (MNTA) ; diabète 2,... Ainsi que la recherche d’un nouveau régime sain leur garantissant une meilleure santé. L’Algérie dont le modèle de consommation alimentaire (MCA) est traditionnel agricole, est confronté, à la fois, à l’augmentation de sa facture alimentaire (aliment de base) et des dépenses liées aux MNTA. A partir cet article, nous tenterons de discuter du MCA, son évolution, notamment en Algérie, son impact sur la santé des individus et budget de l’État ainsi de la possibilité ou pas de son changement.
ISSN: 2543-3482

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