ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > دراسة مقارنة للأنماط الاستهلاك...>الوصف

دراسة مقارنة للأنماط الاستهلاكية للغذاء وخطوط الفقر في مصر

العنوان بلغة أخرى: A Comparative Study for Food Consumption Patterns and Poverty Lines in Egypt
المصدر: المجلة المصرية للإقتصاد الزراعي
الناشر: الجمعية المصرية للإقتصاد الزراعي
المؤلف الرئيسي: أبو زايد، عطيات محمد السعيد (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): Abo Zaied, Attiat Mohamed El-Said
مؤلفين آخرين: عرفة، محمود عبدالتواب (م. مشارك)
المجلد/العدد: مج26, ع1
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2016
الشهر: مارس
الصفحات: 281 - 296
ISSN: 1110-6832
رقم MD: 1472081
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: EcoLink
مواضيع:
المحاصيل الغذائية | الأنماط الاستهلاكية | ظاهرة الفقر | مصر
رابط المحتوى:
PDF (صورة)     
صورة الغلاف QR قانون

عدد مرات التحميل

1

حفظ في:
المستخلص: تعد مشكلة الفقر من أهم المشاكل التي تعرقل عملية التنمية الاقتصادية كما تعتبر من أهم الأسباب للكثير من المشاكل الاجتماعية والظواهر السلبية في المجتمعات، وتزداد حدة الفقر في الدول النامية والتي منها مصر، لذا فقد تمثلت مشكلة الدراسة في مدى إمكانية حدوث تغير للنمط الاستهلاكي الغذائي والفقر زمنيا وفى أي اتجاه؟ وانطلاقا من تلك المشكلة البحثية فقد هدف البحث إلى التعرف على نمط استهلاك المجموعات السلعية الغذائية المختلفة، وتقدير خطوط الفقر بتقدير خط فقر الغذاء، وخط فقر غير الغذاء وخط الفقر المطلق، واعتمد البحث في الحصول على النتائج على الطريقتين الوصفية والكمية في التحليل، وتم استخدام نماذج الانحدار في الصور المختلفة لاختيار الصورة الأفضل لتقدير المرونات الانفاقية، وكانت أهم النتائج المتحصل عليها كالاتي: أتضح من خلال النتائج أن مجموعة الطعام والشراب والسلع المكونة لها سلع ضرورية تختلف قيمة مرونتها الإنفاقية اختلافاً طفيفا باختلاف مستويات الإنفاق وباختلاف السنة، هذا وأوضحت النتائج أيضا أن مستويات الإنفاق الأولى لعام (2012-2013) أكثر فقراً في الحصول على مجموعة الطعام والشراب والسلع المكونة للمجموعة وذلك لانخفاض المرونات الإنفاقية عن عام (2011-2012) والعكس لمستويات الإنفاق الأخيرة وذلك باستثناء الفاكهة والمشروبات غير الكحولية، وبالنسبة للإنفاق الزائد على الغذاء فقد أوضحت النتائج انه يوجه نحو 31.5% من الإنفاق الزائد والمتبقي من الإنفاق الغذائي بعد شراء الأسرة الاحتياجات الغذائية الدنيا إلى شراء اللحوم ثم إلى الألبان والجبن والبيض، ثم إلى الحبوب والخبز حيث بلغت تلك النسبة حوالي ۱٤,٢%، ۱۱,۳% على الترتيب عام (2011-2012). هذا وقد بلغ خط الفقر المدقع للأسرة نحو ٣٩٥٥,٤ جنيه، أي أن الفئات الثلاثة الأولى هي من الفئات الفقيرة فقراً مدفعاً - الأشد فقراً - عام (2011-2012)، وبلغ خط فقر غير الغذاء للأسرة حوالي ۱۲۳۱٫۹ جنيه / سنة، وبالتالي فان خط الفقر المطلق بلغ نحو ٥١٨٧,٤ جنيه / سنة عام (2011-2012) وأتضح انه يوجه ۳۲,۲% من الإنفاق الزائد والمتبقي من الإنفاق الغذائي بعد شراء الأسرة الاحتياجات الغذائية الدنيا إلى اللحوم، ثم تأتي الألبان والجبن والبيض، ثم الحبوب والخبز حيث بلغت تلك النسبة حوالي ١٤,٧%، ۱۱٫٥% على الترتيب عام (2012-2013)، وبلغ خط الفقر المدقع للأسرة نحو ٤٤٦٩,٧٥ جنيه. أي أن الفئات الثلاثة الأولى هي الفئات الفقيرة فقراً مدقعاً - الأشد فقراً - عام (2012-2013)، وبلغ خط فقر غير الغذاء للأسرة حوالي ۱۱۳۸٫۹ جنيه / سنة، وبالتالي فان خط الفقر المطلق بلغ نحو ٥٦٠٨,٧ جنيه / سنة عام (2012-2013)، وتبين من النتائج أن مستوى فقر الأسر في (2012-2013) يفوق نظيره في عام (2011-2012) بغض النظر عن مؤشر الفقر المستخدم أو خط الفقر. وفي ظل ما توصل إليه البحث من نتائج يمكن الخروج بمجموعة من التوصيات من أهمها بالنسبة لمتخذي القرار لا بد أن توضع مشكلة الفقر على رأس أولويات السياسة ومتخذي القرار وداخل عمليات التخطيط ولا بد من استهداف الفقر ببنود خاصة داخل ميزانية الدولة، هذا ولا بد للدولة من تنفيذ سياسة الحد الأدنى للأجور لأن الأجر لكثير من الأفراد يمثل إجمالي الدخل ويتوقف عليه قرارات الاستهلاك ويحدد مستوى الفقر، وبالنسبة لوسائل الإعلام لا بد من تسليط الضوء على أهمية الترشيد والحفاظ على الغذاء ونشر العادات الغذائية الأكثر كفاءة بالنسبة للأسرة والفرد على حد سواء، وأخيرا لا بد من تدخل الدولة في بعض الأحيان لضبط أسعار السلع الأساسية كاللحوم والخضروات والألبان والفاكهة ووضع أسعار استرشادية وتبني سياسة حمائية للمستهلك.

The problem of poverty one of the most important problems that hamper the process of economic development and consider one of the most important causes negative phenomena in society. The problem of poverty increases in developing countries, which include Egypt. So this study focuses on the possibility of a change in food consumption pattern and poverty chronologically? From this point, Research has the goal of identify the food consumption pattern of the various commodity groups, Estimating poverty lines (food poverty line, non-food poverty line, and absolute poverty line). This paper adopted the descriptive method and quantitative analysis to get the results. The two types of regression models were used in to estimate the Consumption elasticity. The main results obtained are as follow: The results show that, the groups of food and drink are essential goods, the value of Consumption Elasticity different as long as the different levels of income and time. The initial spending levels for the year (2012/2013) was the most impoverished for the year (2011/2012) to get food, drink and goods consisting of a set group so as to decrease spending elasticities, And inverse for the last levels of spending except of Fruit and non-alcoholic beverages. For extra spending on food, the results showed that there are about 31.5% of overspending directed to buy meat and then to milk, cheese and eggs after purchasing the minimum food needs, where the ratio was about 14.2%, 11.3% respectively for (2011/2012).

The amount of the extreme poverty line for a family estimated about 3955.4 pounds. This means that the first three categories are of the abject poverty of the poor for (2011/2012). Non-food poverty lines for a family about 1231.9 pounds/year, so the absolute poverty line about 5187.4 pounds/year for (2011/2012). Directs 32.2% of overspending and spending the remainder of the food after the purchase of the minimum food needs of the family to the meat and then comes milk, cheese & eggs, bread & cereals, where the ratio was about 14.7%, 11.5% respectively for (2012/2013).The amount of the extreme poverty line for a family about 4469.75 pounds. This means that the first three categories are of the abject poverty of the poor for (2012/2013). Non-food poverty lines for a family about 1138.9 pounds / year, so the absolute poverty line about 5608.7 pounds / year for (2012/2013). The level of poverty in households (2012/2013) was higher than his counterpart in the year (2011/2012), regardless of the poverty index of the user or the poverty line. In the light of research findings, we can get out a set of recommendations for the most important for decision makers to the problem of poverty must be placed at the top of priorities for policy and decision makers and within the planning processes and the poverty must be targeted, especially within the terms of the state budget. The state must implement the minimum-wage policy because the pay for many individuals representing a total income depends upon the consumption decisions and determines the level of poverty. For the media, it must highlight the importance of rationalization and preservation of food and the deployment of the most efficient dietary habits for the family and the individual alike, and finally to be state intervention in some cases to adjust the basic needs such as meat, vegetables, dairy and fruit commodity prices and the development of a guideline prices and adopt protectionist policy for the consumer.
ISSN: 1110-6832

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.