| LEADER |
14649nam a22002537a 4500 |
| 001 |
2216411 |
| 041 |
|
|
|a ara
|
| 044 |
|
|
|b مصر
|
| 100 |
|
|
|9 559916
|a عزازى، جمال السيد عبدالعزيز
|e مؤلف
|g Azazy, Gamal El-Sayed Abd El-Aziz
|
| 245 |
|
|
|a دراسة اقتصادية لزراعة محصول القمح في الأحواض السمكية في مصر
|
| 246 |
|
|
|a An Economic Study for the Cultivation of Wheat in the Tubs Fish Farms in Egypt
|
| 260 |
|
|
|b الجمعية المصرية للإقتصاد الزراعي
|c 2016
|g يونيو
|
| 300 |
|
|
|a 1001 - 1014
|
| 336 |
|
|
|a بحوث ومقالات
|b Article
|
| 520 |
|
|
|a يعتبر محصول القمح من المحاصيل الاستراتيجية الهامة في مصر، وتبذل الحكومة المصرية جهودا مكثفة لتحقيق الاكتفاء الذاتي منه وذلك من خلال أربعة محاور رئيسية وهي محور التنمية الرأسية (زيادة غلة الفدان) ومحور التنمية الأفقية التوسع في المساحات المزروعة منه ومحور ترشيد الاستهلاك والحد من الفاقد وأخيرا محور السياسة السعرية لمحصول القمح، ويواجه التوسع في زراعة القمح معوقات كبيرة، وفي السنوات الأخيرة أمكن استغلال جزء من أحواض المزارع السمكية خلال فصل الشتاء في زراعة محصول القمح بالمعمل المركزي لبحوث الثروة السمكية وانتشرت بالمزارع السمكية الموجودة بمنطقة الدلتا فيما يسمى بالتكامل الإنتاج السمكي النباتي (محصول القمح). وتمثلت مشكلة الدراسة في أن الإنتاج المحلي لمحصول القمح في مصر يعجز عن الوفاء بالاحتياجات الاستهلاكية منه مما أدى إلى وجود فجوة قمحية يتم تدبيرها بالاستيراد من الخارج، ولذلك تعتبر مصر من الدول الرئيسية المستوردة للقمح نظرا لانخفاض المساحة المنزرعة بالقمح خلال السنوات الأخيرة. واستهدفت الدراسة تقييم تجربة زراعة محصول القمح في أحواض المزارع السمكية في مصر وذلك في محاولة لزيادة إنتاج القمح في مصر وسد الفجوة القمحية مع الحفاظ على إنتاج الأسماك. واعتمدت الدراسة في تحليل البيانات وعرض النتائج على الأسلوبين الوصفي والكمي وذلك من خلال معادلات الاتجاه الزمني العام، ودوال الإنتاج اللوغاريتمية، ودوال التكاليف، كما استخدمت بعض مؤشرات الكفاءة الإنتاجية والاقتصادية لزراعة القمح في أحواض المزارع السمكية. واعتمدت الدراسة على البيانات المنشورة من وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، والجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء، الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية، وبيانات أولية وتم تجميعها من خلال استمارة استبيان بالمقابلات الشخصية للمبحوثين وفقا لعينة الدراسة الميدانية. وقد توصلت الدراسة إلى النتائج التالية: 1- تبين وجود زيادة سنوية معنوية إحصائيا في كلا من الإنتاج الكلي، والاستهلاك القومي، والفجوة الغذائية، وكمية الواردات، ومتوسط نصيب الفرد من القمح خلال الفترة (۲۰۰۰- ۲۰۱۳) بلغت حوالي 195.٧ ألف طن، 601.٤٣ ألف طن، 454.٣٨ ألف طن، 2.۰۱ مليون طن، 4.٤٥ مليون طن على الترتيب، كما تبين وجود انخفاض في نسبة الاكتفاء الذاتي من القمح خلال الفترة المدروسة، وبلغ متوسط الفترة حوالي 56.٩٢%. ٢- بدراسة الأسباب التي دعت مبحوثي عينة الدراسة إلى زراعة محصول القمح في أحواض المزارع السمكية تبين أنها بلغت أقصاها في الرغبة في زيادة الدخل المزرعي واستغلال أحواض المزارع السمكية خلال فصل الشتاء حيث يمثل التكرار النسبي لكل منهما على حده حوالي 23.۰۸%، وبلغت أدناها في كلا من التجربة مثل الجيران والتخلص من مسببات الأمراض الفطرية والبكتيرية ويمثل تكرار كل منهما على حده حوالي 2.٠٥%. 3- بلغت التكاليف الكلية للفدان المزروع بمحصول القمح في الأحواض السمكية حوالي 2464.٥ جنيه فدان، وبلغت الإيرادات الكلية حوالي 8297.٤ جنيه/ فدان. 4-بدراسة دالة التكاليف الإنتاجية في المدى القصير في الصورة التربيعية تم حساب الحجم الأمثل للإنتاج ووجد أنه بلغ نحو 2.٦٠٧ طن/ فدان وذلك للوصول إلى الإنتاج الأمثل والذي يعطي أدنى تكاليف إنتاج للمزرعة، بينما بلغ متوسط كمية الإنتاج الفعلي من محصول القمح في المزارع السمكية حوالي 2.٤١٥ طن/ فدان. 5- وبدراسة مؤشرات الكفاءة الإنتاجية والاقتصادية تبين أن متوسط إنتاجية الفدان من القمح بعينة الدراسة الميدانية حوالي 2.٤١٥ طن/ فدان، وبحساب مؤشرات ربحية إنتاج الفدان من محصول القمح في المزارع السمكية بالطن تبين أن العائد الصافي من زراعة محصول القمح بلغ حوالي 5708.٠٥ جنيه/ فدان، وبلغت ربحية الجنيه المستثمر حوالي ۱٫۲۰ جنيه/ فدان، وبلغت نسبة الإيرادات/ التكاليف الكلية حوالي ۳٫۲۰ جنيه/ فدان، وبلغت نسبة الإيرادات/ التكاليف المتغيرة 3.٣٧ جنيه فدان، وبحساب الهامش الإجمالي فقد تبين أنه بلغ حوالي ٨١٧٢,٥٥ جنيه.
|b Wheat is one of the most important food crops in Egypt, Egypt always seeks to achieve self-sufficiency of it, and then through four key ways: increasing the productivity per acre, an increase of cultivated areas, rationalize consumption and reduce wastage, and price policy of the wheat crop. Expansion in the wheat-growing faced many economic and productivity constraints, In recent years, the Central Laboratory for Research on Fisheries was able to grow wheat in the aquaculture ponds in winter (this is called integration of fish production and vegetable production). The study problem is that Egypt is one of the main countries that import wheat because the domestic production of wheat is not enough national consumption leading to a gap in wheat, and therefore the wheat is imported from other countries to fill that gap. The study was to evaluate the experience of growing wheat in fish farms to increase domestic production of wheat in Egypt and reduce the gap of wheat and without prejudice to the production of fish. This study was based on the descriptive and quantitative method in the analysis of data and displays the results through: (equations of general time trend, logarithmic functions of production, cost functions, indicators of productivity and economic efficiency of wheat cultivation in fish farms). Study was based on two sources of data are secondary data published by the Egyptian government agencies, and preliminary data collected using a questionnaire which is designed for this purpose. The study reached several conclusions, including: 1- Increase both domestic production, national consumption, the gap, the amount of imports, and the average per capita wheat statistically significant increase during the period (2000-2013).
|
| 520 |
|
|
|a ٦- بدراسة أهم المشاكل والمعوقات التي تواجه زارعي القمح في المزارع السمكية بعينة الدراسة الميدانية تبين أنها ارتفعت لتصل أقصاها في مشكلتي ارتفاع منسوب الماء الأرضي بالأحواض، وصعوبة الحصاد والدراس بأحواض المزارع السمكية حيث بلغت لكل منهما على حده حوالي 21.٧٤%، وانخفضت لتصل أدناها في زيادة التقاوي بالمقارنة بمثيلتها في الزراعة العادية وبلغت حوالي 3.۲۰%. 7- وأخيرا بدراسة أهم وسائل النهوض بزارعة القمح في المزارع السمكية من وجهة نظر مبحوثي عينة الدراسة الميدانية تبين أنها ارتفعت لتصل أقصاها في ضرورة استغلال جزء كبير من المزارع السمكية في زراعة محصول القمح وبلغت نسبتها حوالي ٢٥%، وانخفضت لتصل أدناها في ضرورة توعية الزراع بأهمية زراعة القمح بالأحواض السمكية، وتوفير مستلزمات الإنتاج بأسعار منخفضة وبلغت نسبة كل منهما على حده حوالي 6.٢٥%. وقد توصلت الدراسة إلى بعض التوصيات أهمها: 1- الاستغلال الأمثل لمورد الأرض بالمزارع السمكية في فصل الشتاء في زراعة محصول القمح لزيادة الإنتاج المحلي منه حيث أن زراعة الفدان من مزارع المزارع السمكية ينتج عنه حوالي 2.٤١٥ طن، ولو أمكن زراعة أحواض المزارع المزارع السمكية لأمكن زيادة كمية الإنتاج المحلي من القمح وزيادة نسبة الاكتفاء الذاتي منه، وبالتالي خفض كمية الواردات. ٢- أهمية دعم زراعة القمح في المزارع السمكية وتوفير مستلزمات الإنتاج بأسعار مناسبة لضمان جودة الإنتاج. 3- تنشيط وتفعيل دور الإرشاد الزراعي والذي يساعد المزارعين على التعرف على فوائد زراعة القمح في المزارع السمكية من الناحيتين الفنية والاقتصادية. ٤- ضرورة التعاون بين الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية من جانب، وبين معهد بحوث المحاصيل من جانب آجر وذلك لتذليل العقبات أمام تلك التجربة للاستفادة من التكامل بين المزارع السمكية وزراعة محصول القمح. 5- الاهتمام بعمليات الحصاد والدراس وذلك لضمان تقليل الفاقد من القمح في الأحواض السمكية.
|b The decline in wheat self-sufficiency rate during the same period. 2- Study the reasons for the sample farmers to grow wheat in the aquaculture ponds turned out to be a peak in the desire to increase farm income, and the exploitation of the aquaculture ponds during the winter. And it reached the lowest in Experience, such as neighbors, and get rid of the causes of fungal and bacterial diseases. 3- The total cost of an acre of wheat grown in fish farms amounted to about 2464,5 LD/ acre, total revenues amounted to about 8297,4 LD/ acre. 4- The study of the physical production function in a way that multiple regression logarithmic image showing a statistically significant positive correlation between the amount of wheat production in tons as the dependent variable and the area planted with wheat basins, and the quantity of seeds used in kg, and the number of automated working hours as independent variables. As it turns out a positive relationship is statistically significant between total production and the number of hours of human labor. As it turns out an inverse relationship is negative not significant statistically between the amount of wheat production in tons and the amount of chemical fertilizers used in kg. Using functions of production costs in the short term in the picture squared was calculated the optimal size of the production was about 2,607 tons/ acre, while the average amount of actual production of the wheat crop in fish farms about 2,415 tons/ acre. 5- The study calculated the productivity and economic efficiency indicators such as the average per acre yield of wheat in fish farms, net return, the profitability of the British investor, the proportion of the revenue/ cost ratio of revenue/ variable costs, the gross margin. 6- The study of the most important problems and obstacles faced by wheat farmers in fish farms sample field study shows rose to reach a maximum in the problems of rising ground water basin level, and the difficulty of the currencies of harvesting and threshing of the crop, and dropped to reach the lowest in the increase of seeds used in comparison with those in normal agriculture. 7- The most important means of the promotion of the cultivation of wheat in aquaculture study showing increased to a maximum of the need to exploit a large portion of fish farms in wheat cultivation, and dropped to reach the lowest in both the need to educate the farmers of the importance of wheat cultivation of fish in ponds and the provision of production inputs at reasonable prices.
|
| 653 |
|
|
|a المحاصيل الاستراتيجية
|a محصول القمح
|a الأحواض السمكية
|a مصر
|
| 700 |
|
|
|9 780754
|a صميدة، حامد محمد حامد
|e م. مشارك
|g Hamed, Hamed Mohamed
|
| 700 |
|
|
|a يوسف، تهاني صالح محمد بيومي
|g Bayomy, Tahany Saleh Mohamed
|e م. مشارك
|9 780590
|
| 773 |
|
|
|4 الاقتصاد
|6 Economics
|c 033
|e Egyptian Journal of Agricultural Economics
|f Al-Maǧallaẗ Al-Miṣriyyaẗ Lil-Iqtiṣād Al-Zirāʿī
|l 002
|m مج26, ع2
|o 2532
|s المجلة المصرية للإقتصاد الزراعي
|v 026
|x 1110-6832
|
| 856 |
|
|
|u 2532-026-002-033.pdf
|
| 930 |
|
|
|d y
|p y
|q n
|
| 995 |
|
|
|a EcoLink
|
| 999 |
|
|
|c 1472406
|d 1472406
|
