| المستخلص: |
تعد الأسماك بديلا اقتصاديا لإشباع الطلب علي المنتجات الحيوانية حيث بلغ الإنتاج المحلي من الأسماك حوالي ١,٤٥ مليون طن عام ۲۰۱۳ في حين بلغ الاستهلاك نحو ١,٦٧ مليون طن الأمر الذي يشير إلى وجود فجوة سمكية تقدر بنحو ۲۲۰ ألف طن ويهدف البحث إلى تحليل دور مصادر الإنتاج السمكي المختلفة وأهميتها النسبية في مجمل الإنتاج المحلي من الأسماك ومدي مشاركتها في تلبية الاستهلاك المحلي ومعدلات النمو التي يحققها كل مصدر من مصادر الإنتاج للوصول إلى تصور مستقبلي لتنمية وزيادة الإنتاج السمكي المصري. وقد أشارت الدراسة إلى أن الإنتاج السمكي القومي قد بلغ عام ۲۰۱۳ نحو ١,٤٥ مليون طن وقدر الاستهلاك المحلي بنحو ١,٦٧ مليون طن وبلغ إنتاج المصايد الطبيعية ممثلة في البحيرات والبحار والمياه العذبة نحو ٣٥٦,٩ ألف طن شاركت في مجمل الاستهلاك القومي بنحو 21.4 % بينما بلغ إجمالي إنتاج الاستزراع السمكي لنفس العام نحو 1097.5 ألف طن شاركت في الاستهلاك القومي بنحو ٦٥,٧% وقد بلغت كمية الواردات السمكية عام ۲۰۱۳ نحو ٢٣٦ ألف طن شاركت بنحو ١٤,١ % في الاستهلاك القومي من الأسماك في نفس العام وقد أوضحت الدراسة أن الاستزراع السمكي قد حقق طفرة في الإنتاج السمكي حيث زادت نسبة مساهمته في تلبية الاستهلاك المحلى من الأسماك من حوالي ١٥ % عام ١٩٩٠ لتصل لنحو ٥٩,٣ % عام ۲۰۱٠، ثم إلى نحو ٦٥,٧ عام ۲۰۱۳ الأمر الذي يشير إلى أنه يعد مصدرا هاما من مصادر تلبية الاحتياجات الاستهلاكية المحلية من الأسماك وعاملا من عوامل تخفيف العبء على الميزان التجاري الزراعي المصري وذلك من خلال الحد من الواردات السمكية، لذا يستلزم الأمر ضرورة الاهتمام بالاستزراع السمكي ومحاولة تنميته لدوره الحيوي في تقليص حجم الفجوة الغذائية السمكية في مصر. وفيما يتعلق بالإنتاج فقد تراجعت مساهمة المصايد الطبيعية في الإنتاج السمكي الكلي من نحو ۲۷۰,۹ ألف طن تمثل حوالي ۸۰ % من الإنتاج السمكي عام ۱۹۹۰ إلى ٣٥٦,٩ ألف طن تمثل ٢٤,٥ % من إجمالي الإنتاج السمكي عام ۲۰۱۳ أما الإنتاج من الاستزراع السمكي فان المزارع الحوضية تعد المصدر الرئيسي للإنتاج من الأسماك المستزرعة حيث زاد الإنتاج من المزارع الحوضية من نحو ٣٧,٨ ألف طن تمثل حوالي ٦٥.٢ % من إجمالي إنتاج الاستزراع السمكي والبالغ نحو ٦٧,٢ ألف طن عام ١٩٩٠ إلى ٥٢,٨٥ الف طن تمثل ٦٩,٧ % من إنتاج الاستزراع السمكي والبالغ نحو ٧٥,٨٤ ألف طن عام ١٩٩٦، ثم إلى ٣٣١,٨ ألف طن تمثل في 87.8 % من إجمالي إنتاج الاستزراع السمكي والبالغ نحو ٣٧٦,٣ ألف طن عام ۲۰۰۲، ثم بلغ نحو ۷۳۰ ألف طن تمثل ٧٩,٤ % من إجمالي إنتاج الاستزراع السمكي والبالغ نحو ٩١٩,٦ ألف طن عام ۲۰۱۰، ثم بلغ الإنتاج من المزارع الحوضية نحو ٧٣٦,١ ألف طن تمثل ٦٧,١ % من إجمالي إنتاج الاستزراع السمكي والمقدر بنحو 1097.5 ألف طن عام ٢٠١٣. وفيما يتعلق بالتصور المستقبلي لتنمية الإنتاج السمكي في مصر فان الدراسة أشارت إلى انه بالنسبة للمصايد الطبيعية يجب الحد من التلوث والاستنزاف للمخزون السمكي وتطبيق نظم الصيد الرشيدة والتوسع في الاستزراع السمكي في الشواطئ المصرية وتطبيق النظم المزرعية الحديثة والحد من صيد وتجميع الزريعة من المصايد البحرية لما له من أثر سيء على التنمية الذاتية لهذه المصايد وبالنسبة للاستزراع السمكي فيجب التوسع في أنشاء المفرخات في مناطق انتشار المزارع السمكية وتطوير نظم الإنتاج الحالية لزيادة معدلات الإنتاج من المساحة ونقل التكنولوجيا الخاصة بهذا النشاط من الدول الأكثر تقدما فيه مثل الصين وفيتنام وبناء نظام معلومات ورصد لنظم الإنتاج والتصنيع والتسويق يساعد على زيادة القيمة المضافة وخلق فرص عمل وبناء سياسات واقعية عن النشاط الاستزراع السمكي خاصة وأن مصر تعد الأولي أفريقيا في هذا النشاط، ويمكن أن يكون مجالا لنقل الخبرات إلى الدول الأفريقية والاستفادة من فرص التعاون
The research aims to analyze the role of the various fish resources and their relative importance in domestic production of fish and the extent of their participation in the Fish meet consumption and growth rates achieved by each source of production to reach the future vision for the development and increase Egyptian fish production The research pointed out that the national fish production has reached in 2013. about 1.45 million tons estimated domestic consumption by about 1.67 million tons and the total production of capture fisheries are represented in lakes and marine and freshwater about 356.9 thousand tons participated in the total national consumption of about 21.4 % while total aquaculture production for the same year amounted to 1097.5 thousand tons participated in the national consumption of about 65.7%. The amount of fish imports reached in 2013 nearly 236 thousand tons participated by about 14.1% in the national consumption of fish in the same year The research recommended for the development of fish production in capture fisheries must reduce pollution and depletion of fish stocks and the application of good fishing systems and reduction of fishing and seed collection of marine fisheries because of its effect on self-development of these fisheries and for aquaculture should be expansion of fish farming and development the existing production systems to increase the rates of production of space and transfer of technology in this activity and building an information system of production
|
