ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > التقدير الاقتصادي للفاقد الإنت...>الوصف

التقدير الاقتصادي للفاقد الإنتاجي والتسويقي لمحصول البطاطس بمنطقة النوبارية

العنوان بلغة أخرى: Economic Estimation of Producing and Marketing Loss of Potatoes Crop in Nubaria Region
المصدر: المجلة المصرية للإقتصاد الزراعي
الناشر: الجمعية المصرية للإقتصاد الزراعي
المؤلف الرئيسي: الشاطر، أميرة أحمد محمد (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): Elshater, Amira Ahmed Mohamed
المجلد/العدد: مج27, ع2
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2017
الشهر: يونيو
الصفحات: 823 - 842
ISSN: 1110-6832
رقم MD: 1473512
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: EcoLink
مواضيع:
التقدير الاقتصادي | الفاقد الإنتاجي | السياسات الزراعية | محصول البطاطس
رابط المحتوى:
PDF (صورة)     
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
المستخلص: تهدف السياسة الزراعية المصرية إلى تحقيق الاكتفاء الذاتي الزراعي وذلك من خلال زيادة الإنتاج الزراعي برفع الإنتاجية الفدانية من جهة، والتوسع في المساحة المزروعة من جهة أخري، ومما لا شك فيه أن خفض الفاقد من المحاصيل المختلفة يساهم بفاعلية في زيادة المعروض منها بكميات تختلف باختلاف المحاصيل، كما أن هذا الفاقد ينتج من العمليات المتتابعة لمرحلتي الإنتاج والتسويق. ويعتبر محصول البطاطس من محاصيل الخضر الهامه في مصر حيث بلغت المساحة المزروعة من محصول البطاطس نحو ٤۳۷,۳۹ ألف فدان عام 2015، أي بنحو 20.6% من إجمالي المساحة المزروعة بالخضر والتي قدرت بنحو ۲۱۲۲٫۹ ألف فدان في عام ۲۰۱٥. وتمثلت مشكلة البحث في تعدد صور الفاقد من خلال العمليات الإنتاجية والتسويقية لمحصول البطاطس بالإضافة إلى عدم توافر البيانات الدقيقة التي تتناول الفاقد في المراحل المختلفة، وبالتالي تزايدت كمية الفاقد الإجمالي الحاصلات الزراعية بصفة عامة والمحصول البطاطس بصفة خاصة، مما أدى إلى فقد نسبة كبيرة من الموارد الاقتصادية الزراعية التي تستخدم في إنتاج المحاصيل. وقد استهدف البحث تقدير الفاقد الإنتاجي والتسويقي لمحصول البطاطس الشتوي بمنطقة النوبارية وأثره الاقتصادي على مستوى كل من الجمهورية ومنطقة النوبارية. وفي سبيل تحقيق الهدف تم إجراء عينة ميدانية بمنطقة النوبارية باعتبارها من أهم مناطق الأراضي الجديدة في زراعة محصول البطاطس بغرض الإنتاج للأسواق المحلية والعالمية، وهي تتكون من خمس مراقبات أهمهما هي جنوب التحرير حيث تمثل نحو ٤٦,٢٤% من إجمالي مساحة البطاطس الشتوي بمنطقة النوبارية للموسم الزراعي 2015/2016. كما يمثل إنتاجها نحو ٤٧,٩% من إجمالي إنتاج البطاطس الشتوي بمنطقة النوبارية، تلا ذلك اختيار أكبر منطقتين وهما منطقة الاستصلاح ومنطقة التحدي ممثلتين للمراقبة طبقا للأهمية النسبية للمساحة داخل المراقبة موضع الدراسة لمحصول البطاطس الشتوي حيث بلغت تلك الأهمية النسبية نحو ۲۰%، ١٤,٥% من إجمالي المساحة المنزرعة وقسمت مفردات العينة إلى ثلاث فئات حيازية، الفئة الأولي (أقل من فدان)، الفئة الثانية (من فدان لأقل من ٢ فدان)، وأخيرا الفئة الثالثة (۲ فدان فأكثر) وضمت بكل جمعية ۲۰ مشاهدة بإجمالي ٦٠ منتج بكل من منطقة الاستصلاح ومنطقة التحدي بإجمالي حجم للعينة بلغ ۱۲۰ منتجا لمحصول البطاطس. وتبين أن إجمالي الفاقد الإنتاجي والتسويقي للفدان بعينة منطقة الاستصلاح قد بلغ حوالي ٢,٤٦ طن/ فدان يمثل نسبة تبلغ نحو ۲۰% من إنتاج محصول البطاطس وفقا لنتائج عينة الدراسة. كما أوضحت النتائج أن إجمالي الفاقد الإنتاجي والتسويقي لإجمالي العينة بمنطقة التحدي بلغ نحو ٢,٥٧٢ طن/ فدان يمثل نسبة بلغت نحو ٢١,٤٥% من الإنتاجية الفدائية لعينة منطقة التحدي والبالغة نحو 11.99% طن/ فدان. ووفقا لإجمالي نتائج عينة الدراسة بمنطقتي الاستصلاح والتحدي فقد بلغ إجمالي الإنتاج من البطاطس الشتوية نحو ۲۱۷۹ طن من مساحة بلغت نحو 178.6 فدان بمتوسط إنتاجية بلغت ۱۲٫۲ طن/ فدان، وقد بلغ متوسط إجمالي الفاقد الإنتاجي والتسويقي للفدان نحو ٢,٥١ طن يمثل نحو ٢٠,٦% من متوسط الإنتاجية الفدائية للبطاطس الشتوي بعينة الدراسة. وتبين معنوية نموذج الانحدار المرحلي الذي يعبر عن العلاقة بين الفاقد الكلي كمتغير تابع وكل من الإنتاجية الفدانية، نقص التسميد، عدم مكافحة الآفات والحشائش، عدد مرات الري، والحصاد عند المستوى الاحتمالي 0.05.

بالاستدلال من نتائج تقدير الفاقد لعينة الدراسة تم تقدير الآثار الاقتصادية الناتجة من الفاقد بشقيه الإنتاجي والتسويقي على مستوى منطقة النوبارية والجمهورية حيث تبين أن كمية الفاقد لمحصول البطاطس على مستوى منطقة النوبارية بلغ حوالي ۱۰۲,۲٦ ألف طن، وهذا الفاقد يمثل هدر في المساحة الفعلية المزروعة بالبطاطس بحوالي ٨,٦٧ ألف فدان وهو ما يؤدى إلى خفض القيمة النقدية لإنتاج البطاطس بحوالي ١٦٣,٦٢ مليون جنيه، مما يترتب عليه انخفاض الدخل الزراعي بهذه القيمة، كما تبين أيضا أن كمية المياه التي تم إهدارها في إنتاج هذا الفاقد من الإنتاج قد بلغت نحو ۱۱,۰۱ مليون متر مكعب، ويعتبر مورد المياه من أهم الموارد الاقتصادية التي تحتاج إليها التنمية الأفقية، وبالتالي كان يمكن استخدامها في زراعة مساحات أخرى، كما أن هناك إهدار في رأس المال المستثمر الموجه لزراعة هذا المحصول يتمثل في إجمالي التكاليف التي تم إنفاقها في إنتاج تلك المساحة المهدرة وهي حوالي 96.09% مليون جنية، في حين أن تلك التكاليف المهدرة كان يمكن أن تعمل على زيادة دخول المنتجين وتحسين مستوى معيشتهم بالإضافة إلى إمكانية توجيه تلك التكاليف إلى زيادة الإنتاجية الفدانية عن طريق استخدام طرق حديثة في الزراعة أو استصلاح أراضي جديدة. كما اتضح أن كمية الفاقد لمحصول البطاطس على مستوى الجمهورية قدرت بنحو ۱۰۹۸ ألف طن، حيث كان يمكن توجيه تلك الكمية المهدرة إلى الاستهلاك المحلي أو إلى التصدير، وهذه الكمية المهدرة تؤدي إلى فقد في المساحة الفعلية المزروعة بالبطاطس بحوالي ۹۷,۱۷ ألف فدان، الأمر الذي يترتب عليه خفض القيمة النقدية لإنتاج البطاطس بحوالي ١٧٤٥,٨٢ مليون جنيه- وفقا للأسعار المزرعية لعام ٢٠١٥ - وبالتالي انخفاض الدخل الزراعي بما يوازي تلك القيمة. كما قدرت كمية المياه المهدرة بحوالي ١٢٣,٤ مليون متر مكعب، كان يمكن توجيهها إلى عملية التنمية الأفقية وبالتالي زيادة الرقعة المزروعة. واتضح أن هناك إهدار في رأس المال المستثمر الموجه لزراعة هذا المحصول بنحو ۱۰۷۷,٤ مليون جنيه، كان يمكن الاستفادة منه في تحقيق إحدى أهداف التنمية الاقتصادية.

وبافتراض وضع تصور لسيناريوهات تعتمد على إمكانية خفض كمية الفاقد بنحو 25%، 50%، 75% حيث اتضح انه عند خفض الفاقد من محصول البطاطس بنحو ٢٥% يؤدي ذلك إلى زيادة كمية الإنتاج بحوالي ٢٧٤,٥ ألف طن، وبما يعادل إنتاجية نحو ٢٤,٢٩ ألف فدان بما يوازى وفر في التكاليف الإنتاجية بنحو ٢٦٩,٣٥ مليون جنيها، كما يتم توفير نحو 30.85 متر مكعب في كمية مياه الري، ويزداد الدخل المزرعي بنحو ٤٣٦,٤٦ مليون جنيها، كما يتم زيادة حصيلة النقد الأجنبي بنحو ٨٢١,٥٨ مليون جنيها بينما عند خفض الفاقد بنحو ٥٠% يؤدي ذلك إلى زيادة كمية الإنتاج بحوالي ٥٤٩ ألف طن وبقيمة تقدر بنحو ۸۷۲,۹۱ مليون جنيها، وبما يعادل إنتاجية نحو ٤٨,٥٨ ألف فدان بما يوازى وفر في التكاليف الإنتاجية بنحو ٥٣٨,٧ مليون جنيها، كما يتم توفير نحو ٦١,٧٠ متر مكعب في كمية مياه الري، كما يتم زيادة حصيلة النقد الأجنبي بنحو ١٦٤٣,١٦ مليون جنيها، في حين عند خفض الفاقد من محصول البطاطس بنحو ٧٥% يؤدي ذلك إلى زيادة كمية الإنتاج بحوالي ۸۲۳٫٥ ألف طن وبقيمة تقدر بنحو ۱۳۰۹,۳۷ مليون جنيها، وبما يعادل إنتاجية نحو ۷۲,۸۸ ألف فدان بما يوازى وفر في التكاليف الإنتاجية بنحو 808.05 مليون جنيها، كما يتم توفير نحو ٩٢,٥٥ متر مكعب في كمية مياه الري، كما يتم زيادة حصيلة النقد الأجنبي بنحو ٢٤٦٤,٧٣ مليون جنيها وبالتالي يساعد ذلك على حدوث تنمية اقتصادية. وبناءا على النتائج التي توصلت إليها الدراسة فإنها توصي بما يلي: ١- التنسيق فيما بين معهد بحوث الاقتصاد الزراعي ومعهدي بحوث البساتين والمحاصيل الحقلية عند إجراء الدراسات المتعلقة بالفاقد الزراعي في مراحل الإنتاج والتسويق للحصول على بيانات ونتائج دقيقة وعلى درجة عالية من الثقة من الناحية الفنية والاقتصادية من خلال اختيار عينات ميدانية ممثلة وتتبعها من بداية الإنتاج وحتى وصول السلعة للمستهلك النهائي. 2- اتباع التوصيات الفنية الإرشادية التي تصدرها وزارة الزارعة أثناء العمليات الإنتاجية والتسويقية وذلك للحد من الفاقد، وذلك عن طريق دعم وتنشيط الأجهزة الإرشادية بالوزارة. ٣- توجيه الاستثمارات المصرية المحلية وجذب الاستثمارات العربية والعالمية لقطاع الزراعة في مصر لتطوير أساليب الري والنقل والتخزين واستخدام التكنولوجيا الحديثة في الزراعة. 4- الحد من أثر البيئة المحيطة وذلك بالإستعانة بمعمل المناخ المركزي لإقامة وحدة إرصاد وتنبؤ زراعي بمناطق الإنتاج ونقل توقعاتها إلى المزارعين بالاتصال المباشر. 5- تجميع الحيازات الزراعية لتعظيم الإنتاجية وتوحيد المعاملات الزراعية. ٦- استخدام العمالة المدربة المتخصصة لإجراء العمليات الزراعية المختلفة.

The aim of the Egyptian agricultural policy is to achieve agricultural self-sufficiency by increasing the agricultural production by raising the productivity of per feddan and by expanding the cultivated area. In addition. reducing the losses from the different crops contributes increasing the supply in different quantities. this loss occurred in producing and marketing processes. Potatoes are an important vegetable crop in Egypt. where the cultivated area is estimated at 437.39 thousand feddans in 2015. with about 20.6% of the total area planted with vegetables. The problem of research is in the multiplicity of loss through the producing and marketing processes of potatoes crop. in addition to the lack of data on the losses in different stages. and thus increased the amount of losses for the total agricultural crops in general and potatoes crop specially. this lead to waste a large proportion of resources which are used in crop production. The aim of research is to estimate the producing and marketing losses of winter potato crop in Nubaria region and its economic impact on A.R.E. In order to achieve the objective a sample was conducted in the Nubaria region as one of the most important regions of the new land in the cultivation of potato crop for the production of local and international markets. According to the total results of the sample study. the total production of winter potatoes reached 2179 tons of area of about 178.6 feddans with an average productivity of 12.2 tons/fed. The average total production and marketing losses per feddan is amounted by 2.51 tons representing about 20.6% of the average productivity of winter potatoes in the sample. The regression model shows the significant relationship between the total loss as a dependent variable and each of the productivity. the lack of fertilization. non-pest control. number of irrigations. and harvesting at level 0.05.

The results also show the economic effects that the amount of losses of potato crop in Nubaria region estimated by 102.26 thousand tons. This loss reduce the actual area planted with potatoes by 8.67 thousand feddans. which leads to a decrease in the cash value of potato production by 163.62 million pounds. also there is waste in water by about 11.01 million cubic meters. and waste in the cost of the investment by about 96.09 million pounds. It was also found that the amount of losses of potatoes crop in A.R.E. estimated at 1098 thousand tons. and this wasted amount leads to a loss in the actual area planted of potatoes with about 97.17 thousand fedden. which lead to increase the cash value of potato production by about 1077.4 million Egyptian pounds. And wasted water was estimated with 123.4 million cubic meters. The study suggested some scenarios that based on the possibility of reducing the amount of losses with about 25%. 50% and 75%. it was found that when reducing the potatoes crop losses it may lead to increase the quantity of production. and the foreign exchange earnings will increase too. Finally the study recommends the following:- 1- Coordination between the Agricultural Economics Research Institute and the Horticulture and Field Crops Research Institutes to make studies on agricultural losses in the production and marketing stages to obtain accurate data and results and a high degree of technical and economic confidence through the selection of representative field samples and follow them from the beginning of production until arrival for final consumers. 2- The professional guidance recommendations issued by the agricultural sector should be followed during the production and marketing processes in order to reduce the losses. 3- Increase Egyptian investments and attract Arab and international investments to the agriculture sector in Egypt to develop methods of irrigation. transport. storage and use modern technology in agriculture sector. 4- Reduce the impact of the surrounding environment. using the Central Climate Laboratory to establish a unit of forecasting agricultural areas of production and transfer it to farmers by direct contact. 5- Collect agricultural holdings to maximize productivity and standardize agricultural transactions. 6- Uses of specialized trained workers to conduct various agricultural operations.
ISSN: 1110-6832

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.