| 520 |
|
|
|a تتصدر الموالح والبرتقال المركز الأول في إنتاج محاصيل الفاكهة في مصر بمساحة بلغت حوالي ٥٣٣,٨٣٥ الف فدان تمثل نحو ٥٧,٨% من إجمالي مساحة الفاكهة في مصر داخل الوادي، ويمثل البرتقال المركز الأول في مجموعة الموالح بمساحة بلغت حوالى ۳۷۸,۱۰۷ الف فدان تمثل نحو ۷۰,۸% من إجمالي مساحة الموالح في مصر، وعلى الرغم من تمتع مصر بميزه نسبية في إنتاجه إلا أن الوقع الإنتاجي والتسويقي له ينتابه بعض المشاكل والمعوقات من حيث تحقيق الكفاءة التسويقية، هذا بجانب حدوث تقلبات سعرية كبيرة في أسعاره، الأمر الذي يترتب عليه ضرورة الكشف عن بعض الحقائق الاقتصادية والتسويقية المتعلقة بإنتاجه وتسويقه والتي تحول دون تحقيق الكفاءة التسويقية له على المستوى المحلى والتصديرى. وقد استهدف البحث بشكل أساسي دراسة إنتاج وتسويق محصول البرتقال المصري من خلال دراسة الوضع الراهن لإنتاج وتسويق البرتقال بمصر ومحافظة القليوبية وقد كانت أهم النتائج: - يتبين أن مساحة البرتقال بأصنافه المثمرة تمثل نحو ٦٣,٧٩% من مساحة الموالح المثمرة في مصر بينما تمثل مساحة البرتقال أبوسرة المثمرة نحو ٥٤,٧% من مساحة البرتقال المثمرة في مصر. بينما تمثل إجمالي مساحة البرتقال بأصنافه المثمرة بمحافظة القليوبية نحو ٩٢٫٦% من إجمالي مساحة الموالح المثمرة في المحافظة بينما تمثل مساحة البرتقال أبوسرة المثمرة نحو ۸۳,۲۲% من إجمالي مساحة البرتقال المثمرة في المحافظة. - يقدر متوسط كمية الفاقد بحوالي ٢٦٥,٣ ألف طن يمثل نحو ١١,٦٤% من متوسط إجمالي إنتاج في مصر خلال الفترة (۲۰۰۰- 2015). -يبلغ متوسط المساحة المزروعة التي لم يتم الاستفادة منها نتيجة لهذا الفاقد حوالي ٢٧,٦٧ الف فدان تمثل نحو ۹,۹۳% من إجمالي المساحة المزروعة من محصول البرتقال خلال فترة الدراسة.- يقدر متوسط فاقد مياه الري نتيجة الفاقد خلال فترة الدراسة بحوالي ۱۱۱,۲۲٨٤ مليون متر مكعب سنويا. - يبلغ متوسط الخسارة السنوية الناتجة عن تكلفة إنتاج الفاقد والتي تكبدها المزارعين في إنتاج التي تم فقدها خلال فترة الدراسة حوالي ٢٧٨,٦٣ مليون جنيه. - انخفاض الكفاءة التسويقية للبرتقال بمصر حيث يبلغ متوسطها خلال فترة الدراسة نحو ٥١,١% وقد متوسط أربحية الجنيه المنفق نحو الكمية أخذت اتجاها عاما متناقصا بمقدار تناقص سنوي يبلغ حوالي 2.9% والذي يمثل حوالي ٥,٦٩% من متوسطها السنوي، وقد يعزي ذلك إلى تزايد عدد الوسطاء في المسار التسويقي لها حتى تصل للمستهلك النهائي. -يقدر متوسط العائد على الجنيه المنفق بحوالي ٠,٦٧ جنيها، حيث يبلغ متوسط أريحية الجنية المنفق نحو 66.76%، في حين يبلغ متوسط نسبة هامش الربح للمنتج بنحو 40.03%، مما يدل على مدى أريحية المشروع الإنتاجي وجدواه الاقتصادية. - بدراسة تأثير الكميات الشهرية الواردة من البرتقال أبو سره إلى سوق العبور على سعر الجملة الشهري للطن تبين من المرونة إلى انه بزيادة الكمية الشهرية الواردة من البرتقال إلى السوق بنسبة 10% ينخفض سعر الجملة الشهري للطن منها بنسبة 3.9%. – بدراسة دالة الطلب على البرتقال أبو سره في سوق العبور تبين وجود علاقة عكسية حيث يؤدى زيادة سعر الجملة الشهري للطن من البرتقال أبو سره بمقدار جنيه واحد إلى انخفاض الكمية الشهرية منها بمقدار ۱۷ طن. -بلغ متوسط قيمة الصادرات المصرية من البرتقال خلال الفترة (۲۰۰۰- ۲٠۱٦) بلغ حوالي ٦٢٧٩,٤ مليون دولار والذي يمثل حوالي ١٢,٤٣% من متوسط قيمة الصادرات الزراعية المصرية. -تبين أن عشرين دولة فقط قد استأثرت باستيراد أكثر من 91% من إجمالي متوسط الصادرات مصر من البرتقال خلال فترة الدراسة. - أتضح أيضا تركز نحو ٤٣,٩% من كمية صادرات مصر من البرتقال في 8 دول عربية وهي على الترتيب السعودية، الإمارات الكويت، عمان، السودان، العراق، الأردن، قطر.
|a -التوصيات: 1- تشجيع عملية التصنيع البرتقال وذلك بزيادة عدد المصانع بالمنطقة وزيادة المنافذ التسويقية المحلية بالمنطقة وأن يتم إنشاء أسواق جملة قريبة من المزارعين. 2- لا بد من توفير عمالة مدربة للتعامل بطريقة سليمة في القطف وتجميع البرتقال بما يقلل من نسبة الهالك أو الفاقد. 3-التخطيط الزراعي لمنع انتشار الآفات والحشرات من خلال نشر الوعي الزراعي لدي الفلاحين والعاملين بإنتاج البرتقال. ٤- وجود قاعدة بيانات تتيح للمنتجين والتجار معلومات عن الكميات المطلوبة محليا أو للتصدير. 5- توجيه الإنتاج خلال الشهور المنخفض فيها السعر إلى التصنيع، أو التصدير للأسواق الخارجية. 6- فتح أسواق خارجية جديدة تعوض أي انكماشات أو انتكاسات للدول التي اعتدنا التصدير إليها. 7- لا بد أن يكون هناك رقابة دورية على محطات التصدير وتفتيش ومتابعة حتى يحتفظ البرتقال المصري بسمتعة في الخارج ويحقق أسعار عالية.
|b Although Egypt enjoys comparative advantage in the production of oranges, its production and marketing impacts have some problems and obstacles in terms of achieving marketing efficiency, in addition to the occurrence of large price fluctuations in its prices, which necessitates the need to disclose some economic and marketing facts related to its production and marketing. Prevent its marketing efficiency at the local and export levels. The main objective of the research was to study the production and marketing of the Egyptian orange crop by studying the current status of the production and marketing of oranges in Egypt and the governorate of Qalyubia. The main results were as follows: The average quantity of losses by 265.3 thousand tons represents about 11.64% of the average total orange production in Egypt during the period (2000-2015). - The average cultivated area that has not been utilized as a result of this loss is about 27.67 thousand feddans representing about 9.93% of the total area cultivated orange crop during the study period. - The average loss of irrigation water due to the loss during the study period is about 111.2284 million cubic meters per year. - The average annual loss resulting from the cost of production of losses incurred by farmers in the production of the amount lost during the study period is about 278.63 million pounds. - Decreased marketing efficiency of orange in Egypt, where the average during the study period about 51.1%. - The average value of Egyptian exports of oranges during the period (2000-2016) reached about 279.46 million dollars, which represents about 12.43% of the average value of Egyptian agricultural exports. - Twenty countries accounted for more than 91% of Egypt's total export of orange during the study period. – 43.9% of Egypt's orange exports are concentrated in 8 Arab countries, respectively, Saudi Arabia, UAE, Kuwait, Oman, Sudan, Iraq, Jordan and Qatar. Second: Recommendations: - Encouraging the process of orange manufacturing by increasing the number of factories in the region and increasing the local marketing outlets in the region and to establish wholesale markets close to farmers. - It is necessary to provide trained workers to deal properly in the harvesting and the collection of oranges, which reduces the rate of loss or loss. - There must be agricultural planning to prevent the spread of pests and insects through the dissemination of agricultural awareness of farmers and workers orange production. - There must be a database that provides producers and traders with information on quantities required locally or for export. - Direct production during the low months when the price is to manufacture, or export to foreign markets. - Opening new foreign markets to compensate for any downturns or reversals of the countries to which we are accustomed to export.
|
