| المستخلص: |
تعتبر النباتات الطبية والعطرية ذات قيمة اقتصادية عالية حيث يتزايد عليها الطلب محليا وعالميا لما تتميز به من استخدامات متعددة. وعلى الرغم من الأهمية الاقتصادية لها كسلع تصديرية وملائمة الظروف المناخية لإنتاج تلك النباتات في مصر إلا أنه لوحظ أن المساحات المزروعة من هذه النباتات متذبذبة ومتدنية. وبالرغم من تميز محافظة الفيوم في إنتاج النباتات الطبية والعطرية من حيث توفر الظروف المناخية الملائمة ووفرة الأيدي العاملة اللازمة لزراعة تلك المحاصيل، وتنوع التربة الزراعية، وتوفر الخبرة لدى العديد من مزارعي المحافظة، إلا أن إنتاج وتسويق النباتات الطبية والعطرية مازال يعاني الكثير من المشكلات، بالإضافة إلى تدني المساحة المنزرعة حيث تمثل المساحة المنزرعة من تلك المحاصيل حوالي ١٦٥٠٢ فدان أي 2.1% من إجمالي المساحة المنزرعة بمحافظة الفيوم عام ٢٠١٦. لذلك يهدف البحث إلى التعرف على الإمكانيات الاقتصادية المتوفرة لإنتاج وتسويق أهم النباتات الطبية والعطرية بمحافظة الفيوم من خلال مجموعة من الأهداف الفرعية. ولتحقيق ذلك الهدف قد تم دراسة تطور كل من المساحة المنزرعة والإنتاج الكلي والإنتاجية من إجمالي النباتات الطبية والعطرية ومحصولي الشيح والكراوية بمحافظة الفيوم. ودراسة تكاليف إنتاج وتسويق ومؤشرات الكفاءة الاقتصادية لكل من المحصولين، بالإضافة إلى تحليل سلسة القيمة لكل من المحصولين. وتوزيع التكاليف والأرباح بين المتعاملين على طول سلسلة الإنتاج والتسويق ودراسة أهم المشاكل الإنتاجية والتسويقية التي تواجه مزارعي الشيح والكراوية في محافظة الفيوم. وبناء على ما توصل إليه البحث من نتائج تم اقتراح مجموعة من التوصيات أهمها تكوين جهات مؤسسية واتحادات للمعنيين بالنباتات الطبية والعطرية وبأشراف مديريات الزراعة والجهات البحثية، وتشجيع المراكز البحثية لإنتاج تقاوي من النباتات الطبية والعطرية المناسبة ذات الإنتاجية العالية والمواصفات النوعية المطلوبة والتوصية بالتوسع في زراعة النباتات الطبية والعطرية وخاصة بالأراضي الجديدة، وإنشاء مصنع متكامل لتجهيز وتجفيف جميع المنتجات النباتات الطبية والعطرية بغرض التصدير بالمواصفات المطلوبة للسوق الخارجي، ودعم الدولة لصغار المزارعين في مستلزمات الإنتاج وتوفير سعر مناسب لها. وعقد دورات تدريبية للمزارعين وإمدادهم بكل ما هو جديد من دراسات وأبحاث خاصة بالنباتات الطبية والعطرية وإنشاء بورصة لتسعير الحاصلات الزراعية للحد من تذبذب الأسعار. التوصيات: ١. تكوين جهات مؤسسية واتحادات للمعنيين بالنباتات الطبية والعطرية وبأشراف مديرية الزراعة والجهات البحثية بالفيوم. ۲. إنشاء مصنع متكامل بمحافظة الفيوم لتجهيز وتجفيف النباتات الطبية والعطرية بغرض التصدير بالمواصفات المطلوبة للسوق الخارجي. 3. توفير مستلزمات الإنتاج بسعر مناسب للمزارعين من قبل الدولة. 4. دعم الدور الإرشادي الخاص بمقاومة الأفات والسيطرة عليها وكيفية القيام بالمقاومة السليمة التي تضمن توافر منتج صالح للتصدير وتضمن أيضا المحافظة على الأسواق الخارجية. 5. إيجاد منافذ توزيع تابعة للتعاونيات أو الجمعيات للمستثمرين الزراعيين أو شباب الخريجين حتى يمكن التوصل إلى مسلك تسويقي مختصر يقل فيه عدد السماسرة وكذلك يقل فيه عدد الحلقات التسويقية ومن ثم تتقلص نسبة الفاقد. ٦. إنشاء اتحاد تعاوني على أن يكون على ثقة وتشرف علية الدولة.
Medicinal and aromatic plants are one of the high economic value crops, as its demand is growing locally and globally because its various uses. Despite its economic importance as export commodities and suitable climatic conditions for the production of these plants in Egypt, it was noted that the cultivated areas of these plants fluctuating and low. Although Fayoum is characterized by the production of medicinal and aromatic plants in terms of adequate climatic conditions, abundant labor force for planting these crops, diversity of agricultural soil and the expertise of many farmers in the province, the production and marketing of medicinal and aromatic plants still suffers from many problems, The cultivated area represents about 16502 feddans or 2.1% of the total area cultivated in Fayoum Governorate in 2016. So, the research aims to identify the economic possibilities available for the production and marketing of the most important medicinal and aromatic plants in Fayoum governorate through a set of sub-goals. To achieve this goal, the development of the cultivated area, total production and productivity of the total medicinal and aromatic plants, and the production of Chamomile and Fennel were studied in Fayoum Governorate. And study the costs of production, marketing and economic efficiency indicators for each crop, as well as analysis of the value chain of each crop. Distribution of costs and profits among dealers along the production and marketing chain. And the study of the most important productive and marketing problems facing the farmers of Chamomile and Fennel in Fayoum governorate. Based on the results of the research, a number of recommendations were proposed, the most important of which are the formation of institutional bodies and federations for those involved in medicinal and aromatic plants and under the supervision of the agricultural directorates and the research authorities, and the promotion of research centers for the production of suitable medicinal and aromatic plants with high productivity and quality specifications, And the establishment of an integrated plant for the processing and drying of all products medicinal and aromatic plants for export with the specifications required for the external market, and the State support for small farmers in the Produce and provide a suitable price for it. And holding training courses for farmers and supply them with all the new studies and research on medicinal and aromatic plants and the establishment of a stock market for agricultural crops to reduce the fluctuation of prices.
|
