| LEADER |
10810nam a22002417a 4500 |
| 001 |
2218305 |
| 041 |
|
|
|a ara
|
| 044 |
|
|
|b مصر
|
| 100 |
|
|
|a صالح، عادل محمد عبدالوهاب
|g Saleh, Adel Mohammed Abd-Alwahab
|e مؤلف
|9 656107
|
| 245 |
|
|
|a دراسة اقتصادية تحليلية لتخفيض الفجوة القمحية في مصر
|
| 246 |
|
|
|a Analytical Economic Study to Reduce the Scarlet Gap in Egypt
|
| 260 |
|
|
|b الجمعية المصرية للإقتصاد الزراعي
|c 2018
|g سبتمبر
|
| 300 |
|
|
|a 1251 - 1264
|
| 336 |
|
|
|a بحوث ومقالات
|b Article
|
| 520 |
|
|
|a تعد قضية الغذاء من أهم القضايا الاستراتيجية التي تهتم بها مصر، وتحاول بكل جهدها زيادة معدلات الاكتفاء وتقليل الفجوة الغذائية وتحقيق الأمن الغذائي من السلع الزراعية والغذائية بشكل عام والقمح بشكل خاص، وعلى هذا القدر من الأهمية تستمد المشكلة القمحية أهميتها وتتلخص في أنه على الرغم من زيادة إنتاج القمح في الآونة الأخيرة إلا أنها لا تتناسب مع الاحتياجات الاستهلاكية المتزايدة منه في مصر وبالتالي تزايد حجم الفجوة القمحية عاما بعد أخر، الأمر الذي يؤدى لاستيراد الدولة المزيد من القمح من الخارج لسد العجز منه. لذا كان من المهم فرض عدة سيناريوهات (بدائل) لزيادة إنتاج القمح في مصر وما يتعلق بها من زيادة نسبة الاكتفاء الذاتي لمحصول القمح (أو تخفيض حجم الفجوة القمحية في مصر)، الأمر الذي يتوقف عليه تحقيق هدف البحث. وقد أوضحت النتائج أن التحدي المتوقع من زيادة المساحة المزروعة من محصول القمح على حساب المحاصيل الأخرى المنافسة (سواء التصديرية منها أو الاستيرادية أو محاصيل الاكتفاء الذاتي)، لا تعتبر تحديات فعلية على زيادة الإنتاج من القمح في مصر؛ وذلك لهامشية ما يمكن تخفيضه من مساحات تلك المحاصيل عدا البرسيم المستديم في الواقع العملي، إذا ما قورنت بالمساحات اللازم إضافتها لزيادات الإنتاج المحلى من القمح بكميات مؤثرة في خفض الفجوة القمحية. كذلك الحال بالنسبة لمحصول البرسيم والذي تمثل مساحته حوالي ۲۲% من مساحة المحاصيل الشتوية كمتوسط للفترة (۲۰۱٤-2016)، فهو ليس المكون الوحيد في منظومة تغذية الحيوانات، ومن ثم لا يتوقع أن يترتب على تخفيض مساحات البرسيم نقص الإنتاج من اللحوم والألبان. كما اتضح إنه بتوفير الاستثمارات والموارد المائية فإنه توجد إمكانية لزراعة نحو مليون فدان قمح بالأراضي الجديدة في مناطق التوسع شرق وغرب الدلتا وفي سيناء والوادي الجديد وشرق العوينات، بالإضافة إلى إمكانية زراعة ۲۰۰ ألف فدان قمح على مياه الأمطار، ومن المتوقع أن ينتج من تلك المساحات حوالي ۲٫۹ مليون طن قمح تسهم في سد 30.5% تقريبا من حجم الفجوة القمحية المقدرة بحوالي ٩,٥ مليون طن لنفس الفترة السابق ذكرها. وتبين من تحليل التباين في اتجاهين للإنتاجية الفدانية لأصناف القمح الأكثر انتشارا في محافظات مصر خلال الفترة (۲۰۱۲-2016)، وجود فروق معنوية إحصائيا ناتج عن اختلاف إنتاجية هذه الأصناف، وهذا يعنى عدم تساوى متوسطي صنفين على الأقل بالأراضي المزروعة قمحا، وبالتالي يمكن الإحلال للأصناف عالية الإنتاجية على حساب الأصناف الأقل إنتاجية. ومن خلال مقترح لإعادة توزيع الأصناف المزروعة بمحصول القمح في بعض المحافظات وفقا لمتوسط الإنتاجيات الفدانية لعامي 2015، ٢٠١٦ تبين أنه يمكن تحقيق زيادة إجمالية في الإنتاج على مستوى الجمهورية مقداره حوالي ٢٦٣,٦ ألف أردب. وتجدر الإشارة هنا إلى أن هذا الإجراء يستلزم توالى بذل الجهد من قبل مسئولي الإرشاد الزراعي لتعريف وتوجيه مزارعي القمح لزراعة الأصناف المستبدلة الأعلى إنتاجية. وبناء على ما سبق توصى دراسة الفجوة القمحية في مصر بما يلي: 1-التوسع في زراعة القمح على حساب البرسيم وخاصة في المناطق والأقاليم التي ترتفع فيها إنتاجية القمح والتي يتوافر لها بدائل علفية أخرى، حيث أن ذلك يؤدى لزيادة الإنتاج من تبن القمح والذي يمكن معالجته فنيا وارتفاع قيمته الغذائية، ومن ثم يمكن تعويض جانبا كبيرا من نقص إنتاج البرسيم. ٢-توفير الاستثمارات والموارد المائية اللازمة لزراعة حوالي ۱٫۲ مليون فدان قمح في الأراضي الجديدة والتي ينتظر أن تنتج حوالي ۲٫۹ مليون طن قمح تسهم في سد نحو %۳۰٫٥% تقريبا من حجم الفجوة القمحية. 3-بذل كثير من الجهود لمسئولي الإرشاد الزراعي لتعريف وتوجيه مزارعي القمح لزراعة الأصناف المستبدلة الأعلى إنتاجية محل الأخرى منخفضة الإنتاجية.
|b The food issue is one of the most important strategic issues that Egypt is interested in. It tries its best to increase the rates of sufficiency, reduce the food gap and achieve food security in agriculture and food commodities in general and wheat in particular Equally Important, The marginal problem drives its importance which is to increase wheat production recently. But it is not commensurate with the growing consumer needs of it in Egypt. Thus, the size of the gap is increasing year after year, which leads to the importation of more wheat from abroad to fill the deficit. It was therefore important to study several scenarios (alternatives) to increase wheat production in Egypt and the related increase in the self-sufficiency of the wheat crop (Or reduce the marginal gap in Egypt), which depends on the achievement of the research objective. The results showed that the expected challenge is to increase the cultivated area of the wheat crop at the expense of other competing crops (either export them or import or crop self-sufficiency), does not consider actual challenges to increase production of wheat in Egypt; and so marginal that could be reduced from the areas of those crops, except clover sustained in practice, when compared to spaces needed to be added increases in local production of wheat in quantities effective in reducing the gap triticeous. As well as the case for crop alfalfa, which is an area representing about 22% of the winter crop area average for the period (2014-2016), it is not the only ingredient in animal feed system, and then is not expected to result in the reduction of areas of alfalfa shortage of production of meat and dairy. It is also evident that by providing investments and water resources, there is a possibility to grow about 1 million feddans of wheat in the new lands in the expansion areas of East and West Delta, Sinai, New Valley and East Awainat. In addition, 200,000 feddans can be planted on rainwater. About 2.9 million tons of wheat contribute to the filling of approximately 30.5% of the estimated 9.5 million ton for the same period mentioned above. The analysis of the two-way variability of the yield of the most common wheat varieties in the governorates of Egypt during the period 2012-2016 showed that there were statistically significant differences due to differences in the productivity of these varieties. This means that the average of at least two cultivars in the cultivated land are not equal to wheat. High productivity at the expense of less productive items. Through a proposal to redistribute cultivated wheat varieties in some governorates according to the average feddan production for 2016, it was found that a total increase in production can be achieved at the level of the Republic of about 263.6 thousand Ardab. It should be noted here that this procedure was followed by efforts by agricultural extension officers to identify and direct wheat farmers to cultivate the highest-yielding substitutes.
|
| 520 |
|
|
|b Based on the above, it is recommended to study the quantitative gap in Egypt by: 1- The cultivation of wheat can be expanded at the expense of Alfalfa, especially in areas and regions where high productivity of wheat and other alternatives available for feed, as this leads to increased production of wheat straw, which can be technically processed and high nutritional value, and can be offset a large part of Lack of clover production. 2- To provide the necessary investments and water resources for the cultivation of about 1.2 million feddans of wheat in the new lands, which is expected to produce about 2.9 million tons of wheat, which contribute to fill about 30.5% of the size of the rain gap. 3- Many efforts have been made by agricultural extension officials to identify and direct wheat farmers to cultivate high-substitution substitutes instead of low productivity.
|
| 653 |
|
|
|a الفجوة الغذائية
|a المحاصيل الاستراتيجية
|a محصول القمح
|a مصر
|
| 700 |
|
|
|a علي، محمد حسن أحمد
|g Ali, Mohamed Hassan Ahmed
|e م. مشارك
|9 782061
|
| 773 |
|
|
|4 الاقتصاد
|6 Economics
|c 003
|e Egyptian Journal of Agricultural Economics
|f Al-Maǧallaẗ Al-Miṣriyyaẗ Lil-Iqtiṣād Al-Zirāʿī
|l 003
|m مج28, ع3
|o 2532
|s المجلة المصرية للإقتصاد الزراعي
|v 028
|x 1110-6832
|
| 856 |
|
|
|u 2532-028-003-003.pdf
|
| 930 |
|
|
|d y
|p y
|q n
|
| 995 |
|
|
|a EcoLink
|
| 999 |
|
|
|c 1474587
|d 1474587
|
