ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > اقتصاديات الاستزراع السمكي بمح...>الوصف

اقتصاديات الاستزراع السمكي بمحافظة الفيوم

العنوان بلغة أخرى: The Economics of Fish Farm Production in Fayoum Governorate
المصدر: المجلة المصرية للإقتصاد الزراعي
الناشر: الجمعية المصرية للإقتصاد الزراعي
المؤلف الرئيسي: دسوقي، نهى عزت توفيق (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): Desouki, Noha Ezzat Tawfiq
مؤلفين آخرين: أحمد، ياسين عيد عبدالتواب (م. مشارك)
المجلد/العدد: مج28, ع3
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2018
الشهر: سبتمبر
الصفحات: 1285 - 1300
ISSN: 1110-6832
رقم MD: 1474595
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: EcoLink
مواضيع:
الأمن الغذائي | الإنتاج الحيواني | الاستزراع السمكي
رابط المحتوى:
PDF (صورة)     
صورة الغلاف QR قانون

عدد مرات التحميل

1

حفظ في:
المستخلص: شهد الإنتاج السمكي عالميا نموا هائلا في الاستزراع السمكي منذ منتصف الثمانينات من القرن الماضي، مما أدي إلى زيادة أهميته في نمط الاستهلاك الغذائي، وبالتالي في الأمن الغذائي العالمي، وتأتي مصر في المرتبة الأولى لإنتاج الأسماك في الوطن العربي حيث تنتج حوالي ٩٢,٥% من إنتاج الوطن العربي من الاستزراع السمكي، بينما يمثل إنتاجها من المصايد نحو ١٥% فقط من إنتاج الوطن العربي، وقد استهدفت الدراسة التعرف على اقتصاديات المزارع السمكية الخاصة في محافظة الفيوم وذلك من خلال دراسة الكفاءة الإنتاجية والاقتصادية لتلك المزارع، وتحليل سلسلة القيمة للمزارع السمكية الخاصة بعينة الدراسة، والتعرف على العوامل المرتبطة بها وذلك من مرحلة الإنتاج حتى المستهلك النهائي، ودراسة أهم المشاكل التي تواجه كل المتعاملين وكيفية مواجهتها. وكانت اهم نتائج الدراسة أن متوسط إنتاج السمك الخليط (البلطي والبوري) بمزارع عينة الدراسة بمحافظة الفيوم بلغ نحو ٥.٣ طن، وأن متوسط استخدامات الموارد الإنتاجية في العملية الإنتاجية حيث بلغ متوسط مساحة أحواض التربية (س1) نحو 3.1 فدان، وبلغ متوسط عدد الزريعة والإصبعيات (س2) نحو ١٦ ألف وحدة للفدان، وقدرت متوسط كمية الأعلاف المركزة (س3) بنحو ٦.٢ طن للفدان، وبلغ متوسط المضاف من مورد السماد الكيماوي (س4) نحو ۲۲٫۷ كيلوجرام للفدان، وكمية الأسمدة العضوية (س5) المضافة بنحو ٥,٦٠ متر، ثم مورد العمال (س6) بمتوسط ۲۱ رجل/ يوم، وبلغ متوسط كمية الوقود والزيوت اللازمة لتشغيل وإدارة الماكينات (س7) بنحو ١٢٦ لتر للفدان، وبلغ متوسط عدد سنوات الخبرة لمدير المزرعة (س8) بنحو ١٢ سنة، ومتوسط مدة الدورة الإنتاجية (س9) متوسط ۱۰ اشهر، وتشير نتائج النموذج اللوغاريتمي المزدوج المرحلي لدالة الإنتاج إلى أن أكثر المتغيرات تأثيرا على الإنتاج السمكي بمزارع عينة الدراسة بعد استبعاد المتغيرات التي تبين أنها لا تتفق مع المنطق الاقتصادي أو الإحصائي، إلى معنوية الدالة ككل استنادا إلى اختبار (ف) عند مستوى معنوية ٠,٠١، ومعنوية معاملات المتغيرات المستقلة استنادا إلى قيمة اختبار (ت) لكل متغير، كما يتبين وجود علاقة طردية بين كمية الإنتاج من الأسماك وكل من عدد الزريعة والإصبعيات (س2)، كمية الأعلاف المركزة (س3)، التسميد العضوي (س5)، وعدد العمالة (س6) وكمية الوقود والزيوت (س7) وخبرة مدير المزرعة (س8)، مما يشير إلى التأثير الإيجابي لتلك المتغيرات على إنتاج أسماك خليط (بلطى وبورى) موضع الدراسة لإجمالي عينة مزارع الأسماك بمحافظة الفيوم، وقد بلغ معامل التحديد نحو ٠,٩٥ وهذا يعنى أن المتغيرات المستقلة التي يتضمنها النموذج تفسر حوالي ٩٥% من التغيرات التي تحدث في إنتاج أسماك خليط (بلطى وبورى) لإجمالي العينة بالمحافظة خلال الموسم الإنتاجي، كما كانت أهم مؤشرات الكفاءة الإنتاجية بالدراسة كما يلي بلغ إجمالي العائد للمزرعة السمكية ١١٤ الف جنيه، وبلغ صافي العائد ٥٦ الف جنيها، وقدر العائد على الجنيه المستثمر بنحو ٠,٩٦ جنيها، كما قدرت نسبة التشغيل بنحو ٠,٥١ كما بلغت نسبة هامش الربح للمنتج ٤٩,١ %، وقد اتضح من الدراسة أن سلسلة القيمة للأسماك المستزرعة تتكون من ثلاثة مجموعات للأطراف المعنية بسلسلة القيمة قبل وصولها للمستهلك وهي (المنتج- تاجر الجملة- تاجر التجزئة) ولا يوجد تصدير لأسماك المزارع بالفيوم، يستخدم نحو ٨٤% من المزارع السمكية نمط الاستزراع العادي ١٦% نمط الاستزراع نصف المكثف، ويستخدم نحو ۸۲% المزارع السمكية آلة لرفع المياه للأحواض عند الري، وحوالي ۱۸% تروى بالراحة معظمها في وادي الريان، يكون الإنتاج السمكي في دورة إنتاجية واحدة يبلغ متوسطها ۱۰ اشهر فقط، وجميع الأنواع المنتجة في محافظة الفيوم هي من صنفي البلطي والبوري،

وكانت اهم توصيات الدراسة ضرورة قيام الجهاز الإرشادي بدوره في توعية أصحاب المزارع السمكية وتدريبهم على رفع كفاءة دورة إنتاج الأسماك بمحافظة الفيوم، تشديد الرقابة وإجراء عقوبات رادعة على المصانع التي تلقي مخلفاتها بمصادر المياه بالمحافظة، إنشاء حلقة متكاملة للأسماك بالمحافظة لتوفير خدمات الدعم الفني التسويقي للمنتجين، إنشاء مصنع بمحافظة الفيوم متخصص في إنتاج إعلاف الأسماك لتوفير الإعلاف بأسعار مناسبة للمنتجين، توفير الدعم وقيام المحافظة وهيئة الثروة السمكية بتوفير الزريعة بأسعار مناسبة وبجودة عالية حتى لا يتم التعرض للإصابة بالأمراض والطفيليات كما حدثت الإصابة بطفيل الايزوبودا ببحيرة قارون. التوصيات وبناء على النتائج السابقة فقد توصلت الدراسة إلى التوصيات التالية ١-ضرورة قيام الجهاز الإرشادي بدوره في توعية أصحاب المزارع السمكية وتدريبهم على رفع كفاءة دورة إنتاج الأسماك بمحافظة الفيوم. ۲- تشديد الرقابة وإجراء عقوبات رادعة على المصانع التي تلقي مخلفاتها بمصادر المياه بالمحافظة 3-إنشاء حلقة متكاملة للأسماك بالمحافظة لتوفير خدمات الدعم الفني التسويقي للمنتجين. 4-إنشاء مصنع بمحافظة الفيوم متخصص في إنتاج أعلاف الأسماك لتوفير الأعلاف بأسعار مناسبة للمنتجين. 5-توفير الدعم وقيام المحافظة وهيئة الثروة السمكية بتوفير الزريعة بأسعار مناسبة وبجودة عالية حتى لا يتم التعرض للإصابة بالأمراض والطفيليات كما حدثت الإصابة بطفيل الايزوبودا ببحيرة قارون.

The study aimed to identify the economics of fish farming in Fayoum Governorate by studying the productive and economic efficiency of these farms by estimating the agricultural production functions. And assess the economic efficiency indicators of fish farming projects. as well as identify the constraints of fish farming. and find appropriate solutions to increase production and thus expand this important production activity in the province. The most important findings of the study: The results of the logarithmic model of the production function indicate that the most significant variables affecting fish production in the sample farms are the number of fry and fingerlings (X2). the amount of concentrated fodder (X3). Organic fertilization (X5). number of labor (x6). quantity of fuel and oils (X7) (X8). and that the total production elasticity of these elements is about 1.085. ie production is in the first production stage non-economic stage. due to the non-optimal use of the productive elements in the farms of the sample of the study. which requires re-mixing the elements of production used to achieve the optimal combination And use Its efficient. The elasticity of production costs at the current production level was estimated at 0.986. This also indicates that production is subject to the increase in yield. The average production (civilian cost) during the production season of the sample was 51.83 tons with an average of 3.88 tons per feddan. The cost of the sample of the study was about 1.3 tons. or about 34.86 thousand pounds. This size has reached 19 farms representing about 47.5% of the sample farms. The average fixed and variable cost per feddan represents about 11.91% and 88.09%. respectively. of the average total operating costs. The average gross profit and net profit was about 94.08 and 44.8 thousand pounds per feddan. respectively. The return on the investor's pound was about 0.91 pounds. The profit margin per product is about 47.6%. The main obstacles to the development of these farms were in the first place the lack of timely availability of seeds and high prices by 12.75%. followed by high feed prices by 12.42%. then lower selling prices and the monopoly of traders. and the lack of good insurance services both fish farmers or workers *By 11.76% for both. The most important solutions proposed in the first place were the provision of water in coordination with the Ministry of Water Resources by 14.73%. followed by the insurance of fish farms owners by 13.95%. and the facilitation of licensing procedures for the operation of fish farms by 12.79%.
ISSN: 1110-6832

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.