ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > التحليل الاقتصادي لدور العمالة...>الوصف

التحليل الاقتصادي لدور العمالة المزرعية في الاستزراع السمكي لأهم الأنواع السمكية في مصر: دراسة حالة بمحافظة البحيرة

العنوان بلغة أخرى: An Economic Analysis of the Role of Agricultural Employment in Fish Farming for the Most Important Fish Species in Egypt: Case Study in El-Beheira Governorate
المصدر: المجلة المصرية للإقتصاد الزراعي
الناشر: الجمعية المصرية للإقتصاد الزراعي
المؤلف الرئيسي: عبدالعزيز، حسام حسني (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): Abd El Aziz, Hossam Hosny
مؤلفين آخرين: خليل، عبير بشير محمد (م. مشارك) , فايق، سعاد محمود (م. مشارك) , السيد، سعيد نبوي (م. مشارك)
المجلد/العدد: مج28, ع4
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2018
الشهر: ديسمبر
الصفحات: 2079 - 2098
ISSN: 1110-6832
رقم MD: 1474909
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: EcoLink
مواضيع:
الاقتصاد القومي | الاستزراع السمكي | العمالة المزرعية | مصر
رابط المحتوى:
PDF (صورة)     
صورة الغلاف QR قانون

عدد مرات التحميل

1

حفظ في:
المستخلص: تتمتع مصر بتنوع مصادر الموارد السمكية والإنتاج السمكي سواء من المياه الطبيعية أو بالاستزراع السمكي، حيث يمثل إجمالي الإنتاج السمكي في مصر نحو ۱٫۷۱ مليون طن، ويبلغ الإنتاج السمكي من المصايد الطبيعية نحو 0.34 مليون طن تمثل نحو 19.9% من إجمالي الإنتاج السمكي، كما يبلغ الإنتاج السمكي من المزارع الاستزراع السمكي نحو ۱,۳۷ مليون طن تمثل نحو 80.1% من إجمالي الإنتاج السمكي في مصر لعام ٢٠١٦. وتتلخص المشكلة البحثية في أن مورد العمل المزرعي من أهم المحددات وأكثرها تأثيرا على اقتصاديات الإنتاج بالمزارع السمكية، كما إنها تمثل النسبة الأكبر من التكاليف الإنتاجية، فضلا عن عدم توفر العمالة الفنية المدربة وارتفاع أجورها في ظل الظروف الإنتاجية الصعبة التي تتعرض لها عمليات الاستزراع السمكي المصري باختلاف أنماط الاستغلال السمكي والمستوى التكنولوجي السائد. يهدف البحث بصفة أساسية إلى دراسة وتحليل اقتصاديات إنتاج الأسماك بالاستزراع السمكي بطريقة الأقفاص السمكية العائمة وبحقول الأرز لأهم الأنواع السمكية على مستوى عينة الدراسة وذلك من خلال الأهداف التالي: 1- تحليل بنود هيكل التكاليف الإنتاجية لمزارع الأسماك بالأقفاص السمكية العائمة وبحقول الأرز وإظهار الأهمية النسبية للعمالة المزرعية البشرية والآلية على مستوى عينة الدراسة. 2- دراسة الدوال الإنتاجية بمزارع الاستزراع السمكي بالأقفاص السمكية العائمة وبحقول الأرز وقياس كفاءة عنصر العمل البشري والآلي ومعدلات الإحلال التكنولوجي بينهم على مستوى عينة الدراسة. تم اختيار محافظة البحيرة لاختيار مفردات عينة الدراسة الخاصة بالمزارع السمكية بالأقفاص السمكية العائمة، وبمزارع الأرز كممثل لجميع محافظات الجمهورية وذلك طبقا للأهمية النسبية لكمية الأسماك المنتجة حيث تحتل محافظة البحيرة المرتبة الأولى بين محافظات الجمهورية من حيث إجمالي الإنتاج السمكي للأصناف البلطي والبوري بالأقفاص السمكية العائمة، كما تحتل محافظة البحيرة أيضا المرتبة الأولى بين محافظات الجمهورية من حيث إجمالي الإنتاج السمكي للأصناف المبروك والبلطي بحقول الأرز العام ٢٠١٦. أظهرت نتائج البحث أن تكلفة العمالة الزراعية بشقيها أجور العمال وتكلفة الخدمة الآلية جاءت في المرتبة الثانية ضمن بنود التكاليف المتغيرة لإنتاج القفصا من الأسماك المبروك بعينة البحث بمتوسط يبلغ نحو ۳۳۷۹ جنيها تمثل نحو ۲۱,۰۲%، ۱۹,۲۱% من متوسط التكاليف المتغيرة ومتوسط التكاليف الإنتاجية الكلية على الترتيب، وأن الإيراد الكلى وصافي العائد للقفصا (۳۰۰م3) للأسماك البلطي والبوري بعينة البحث يبلغ نحو ٢٠٩٤١، ۲۲۳۲٦ جنيها للإيراد الكلى لكل منهما على الترتيب ونحو ٣٣٤٦، ٢٢٣٢ جنيها لصافي العائد لكل منهما على الترتيب في حين يبلغ العائد على الجنيها المستثمر لكل من مزارع الأقفاص السمكية للقفصا المبروك والبوري نحو ۰,۱۹، 0.11 جنيها لكل منهما على الترتيب. كما بين البحث أن بند تكاليف العمالة الزراعية بشقيها أجور العمال وتكلفة الخدمة الآلية يأتي في المرتبة الأولى كأعلى بنود التكاليف الإنتاجية المتغيرة لمزرعة أسماك المبروك بحقول الأرز بعينة البحث بمتوسط يبلغ نحو ١٠٢٤ جنيها/ فدان والذي يمثل نحو ٤٧,١٠%، ۲۹,۲۱% من متوسط التكاليف المتغيرة ومتوسط التكاليف الإنتاجية الكلية على الترتيب، وأن الإيراد الكلى وصافي العائد للفدان من أسماك البلطي والمبروك بحقول الأرز بعينة البحث يبلغ نحو ۳۸۱۷,۱۱، ٣٨٥٩,٧٤ جنيه للإيراد الكلى لكل منهما على الترتيب ونحو ۱۹۹,۱۱، 352.74 جنيها لصافي العائد لكل منهما على الترتيب.

The research problem is that the source of agricultural work is one of the most important determinants and the most influential on the economics of production in fish farms. It also represents the largest proportion of production costs. as well as the lack of trained technical workers and their high wages under the difficult production conditions which are subject to Egyptian fish farming Patterns of fish exploitation and the prevailing technological level. The main objective of the research is to study and analyze the economics of fish production by fish culture in the form of floating fish cages and rice fields for the most important fish species at the sample of the study through the following objectives: • Analysis of the structure of the production costs of fish farms in floating fish cages and rice fields and showing the relative importance of human and animal farm labor at the sample of the study. • Studying the productive functions of fish culture farms in floating fish cages and rice fields. and measuring the efficiency of the human and the human factor and the technological substitution rates among them at the sample of the study. The governorate of El-Beheira was selected to select the sample of the study sample for fish farms in floating fish cages and rice farms as representative of all the governorates of the Republic according to the relative importance of the quantity of fish produced. The governorate occupies the first rank among the governorates of the Republic in terms of total fish production of tilapia and mullet species Beheira governorate is also ranked first among the governorates of the Republic in terms of total fish production of carp and tilapia with rice fields for 2016. The results of the study showed that the cost of agricultural labor. including wages of workers and the cost of mechanical service. came in second place in the variable costs of producing the cage of carp in the sample with an average of about LE 3379 representing about 21.02%. 19.21% of average variable costs and average costs The total yield and the net yield of the cage (300 m3) for tilapia and boron fish in the sample of the study amounted to about 20941 and 22326 pounds for the total revenues of each of them respectively and about 3346 and 2232 pounds for the net yield of each respectively. while the return on the pound invested per From cages farms The fish of the carp and mullet cage are about 0.19. 0.11 pounds respectively.

The research also showed that the productivity indices of the agricultural employment component used in the production of tilapia in the fish cage method in the sample of the study by estimating the marginal product. the intermediate output and the elasticity of production indicated that the average productivity and the marginalization of the agricultural labor resource in both human labor and mechanized labor. The fish sample showed that it reached about 0.22. 0.39 tons of medium productivity. and about 0.48. 0.32 tons as marginal productivity of human and mechanical labor. respectively. while the production elasticity of each was about 2. 20. 0.81. which means that the production elasticity of human labor resource amounting to about 2.20 indicates that the production of this component is in the first stage with increased marginal productivity. which is an uneconomic stage. while the productive flexibility of the labor resource is about 0.81 Indicating that the production of this component is in the second stage with decreasing marginal productivity. the economic stage. Recommendations: 1- Expanding the direction of investments to floating cage culture due to its economic feasibility. 2- Expansion of the cultivar of the boron cultivar due to its economic feasibility. especially in floating cages. 3- Expansion of the cultivation of carp because of its economic feasibility. especially rice fields. 4- The search for mechanisms to reduce production costs and develop the skills and capabilities of human work and work on the creation of new technological packages to replace mechanization of human work in the field of fish farming. 5- The importance of expanding the fish farming in rice fields and the tendency to invest in this field because of its great impact on maximizing the return of the feddan unit by obtaining fish production and increasing the productivity of the rice crop.
ISSN: 1110-6832

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.