ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > دراسة تحليلية للوضع الراهن وال...>الوصف

دراسة تحليلية للوضع الراهن والمأمول لبورصة الأسماك بكفر الشيخ

العنوان بلغة أخرى: An Analytical Study of the Marketing Problems of Fish Producers and Marketers in Kafr El-Sheikh Governorate: Case Study of the Fish Stock Exchange
المصدر: المجلة المصرية للإقتصاد الزراعي
الناشر: الجمعية المصرية للإقتصاد الزراعي
المؤلف الرئيسي: جمعة، نادية فتح الله (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): Gamaa, Nadia F.
مؤلفين آخرين: عطا الله، السيد محمد (م. مشارك)
المجلد/العدد: مج29, ع2
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2019
الشهر: يونيو
الصفحات: 741 - 766
ISSN: 1110-6832
رقم MD: 1475328
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: EcoLink
مواضيع:
الاستراتيجيات التسويقية | الأسواق السمكية | الإنتاج السمكي
رابط المحتوى:
PDF (صورة)     
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
المستخلص: تعد محافظة كفر الشيخ من المحافظات الرائدة في مجال الإنتاج السمكي أي ما يعادل ثلث إنتاج الجمهورية بنسبة (۳۳,۷%) بذلك تحتل المحافظة المركز الأول على مستوي الجمهورية في هذا المجال نظرا لموقعها المتميز حيث أنها تطل على البحر المتوسط من جهة الشمال، وتعتبر البحيرات من المصادر البحرية الهامة في إنتاج الأسماك حيث تنتج نحو ١٥٨,٥ ألف طن تمثل نحو 9.3% من إجمالي الإنتاج عام ٢٠١٦، وتساهم بحيرة البرلس بنحو ٥٤,٧% من الإنتاج الكلي للجمهورية البالغ نحو ۱۷ مليون طن عام ٢٠١٦ مقابل ٥,١ مليون طن عام 2015 بنسبة زيادة قدرها ۳,۱۲% ۲۰۱٦، وبلغ إنتاج الأسماك بالمزارع السمكية 1.4 مليون طن عام ۲۰۱٦، مقابل 1.2 مليون طن عام ۲۰۱٥ بنسبة زيادة قدرها ۱۷,۳% عن العام السابق ويرجع ذلك إلى زيادة ومساحة المزارع السمكية، لذا يجب الوقوف على أهم المشاكل التسويقية الحالية التي تواجه منتجي ومسوقي الأسماك بمحافظة كفر الشيخ وآرائهم نحو دور مشروع بورصة الأسماك في حل تلك المشاكل بما يحقق الاستغلال الأمثل من إمكانيات المحافظة والتي تعتبر رائدة في الإنتاج السمك، يعتبر دراسة دور بورصة الأسماك في إعادة التوازن للأسواق بين قوى العرض والطلب الهدف الرئيسي للدراسة وذلك من خلال الأهداف الفرعية التالية: الخصائص الاقتصادية والاجتماعية لمسوقي الأسماك بالبورصة، مصادر عرض الأسماك وأوجه توزيعه بالبورصة، الخدمات التسويقية التي تقدمها البورصة ومقترحات تطوير العمل التسويقي بالبورصة، اعتمد البحث على البيانات الميدانية لعينة عشوائية بسيطة بواقع ٧٤ استمارة من تجار الجملة العاملين في بورصة الأسماك بكفر الشيخ تمثل نحو ٥٩,٧% من إجمالي تجار الجملة بالبورصة البالغ عددهم ١٢٤ تاجر، وقد استخدم العديد من المقاييس مثل المتوسط الحسابي، والانحراف المعياري، ومعامل الاختلاف، والمتوسط العام للأسعار، وحساب النسب السعرية. النتائج البحثية: 1- أن نسبة الأمية بين تجار البورصة بلغت نحو ٣٧,٨٤% من إجمالي العينة والبالغ عددهم ٧٤ تاجرا وفئة أعمارهم أقل الفئات العمرية بمتوسط بلغ نحو (٤٨ سنة/ شهر)، مما يفسر عدم قدرة تلك المؤسسة التسويقية على تبنى الأفكار الجديدة والمتطورة التي تسعى لتطوير العملية التسويقية وانتشار ظاهرة التسرب من التعليم داخل فئات تجار الأسماك بالبورصة. ٢- القيمة الإيجارية للمحل بلغت نحو ۲۷,۸۰ ألف جنيه/ سنة، كما بلغت قيمة حق الانتفاع نحو ٢٤٠٠٠ جنيه سنة، مما يعني أن القيمة الإيجارية تعادل نحو 1.2 من قيمة حق الانتفاع للمحل التجاري بالبورصة. 3- أن إجمالي قيمة الأجور للعاملين بالبورصة بعينة الدراسة بلغت نحو ۸۱,۰۹ ألف جنيه/ شهر، وبما يعادل نحو ۹۷۳,۰۸ ألف جنيه/ سنة، وبانحراف معياري بلغ نحو ٢٤٠,١، ومعامل اختلاف بلغ نحو ۲۱,۹۱% وبناء على ما سبق، فإن مجتمع العاملين بالبورصة يتقاضى قيمة أجور تبلغ نحو ١٣٥,٩٠ ألف جنيه/ شهر، وبما يعادل نحو ١,٦٣ مليون/ سنة. 4- أن متوسط النسبة السعرية بين أسماك الدرجة الأولي والدرجة الثانية بلغت نحو ١,٤٧، حيث بلغ متوسط سعر الكيلو جرام من أسماك الدرجة الأولى نحو ١٨,٣٦ جنيه لكل كيلوجرام، مقابل نحو ١٢,٥١ جنيه لكل كيلو جرام من أسماك الدرجة الثانية، بمتوسط عام لأسعار الأسماك بلغت نحو ١٦,٧٦ جنيه لكل كيلو جرام. 5- بدراسة التوزيع الجغرافي للكميات المعروضة من الأسماك بالبورصة وفقا للعينة البحثية البالغة ٧٤ محلا من ١٢٤ محل بالبورصة يتضح أن البورصة تقوم بتوزيع نحو ٢٥٠,٢٣ ألف طن داخل مراكز محافظة كفر الشيخ، تمثل نحو ٥٢,٦٠% من الكمية المعروضة من الأسماك والبالغة نحو ٤٧٦,٠١ ألف طن يوميا، كما تقوم بتوزيع نحو ٢١٦,٥٨ ألف طن على محافظات الجمهورية، تمثل نحو ٤٥,٥٠% من الكمية المعروضة من الأسماك يوميا، أما بالنسبة للتجارة الخارجية للأسماك، فتقوم البورصة بتصدير نحو 9.20 ألف طن، تمثل نحو 1.9% من الكمية المعروضة من الأسماك.

6- بدراسة استطلاع أراء تجار الأسماك ببورصة كفر الشيخ للأسماك حول مميزات التسويق داخل مراكز المحافظة، يتضح أنها تتمثل في كل من سهولة العملية التسويقية، توزيع جميع الأحجام، قرب الموقع من أماكن التوزيع، سعر العمولة مناسب، توزيع كميات كبيرة بما يحقق عائد أعلي، سهولة النقل، سهولة التواصل بين تجار التجزئة، قرب البورصة من المناطق وبالنسبة لمميزات التسويق خارج المحافظة تتمثل في كل من زيادة الأسعار وبالتالي ارتفاع الربح، توزيع الأحجام الكبيرة، أما مميزات التسويق خارج الجمهورية ومعرفة دوافع التصدير فتمثلت في ارتفاع الأسعار، فتح أسواق خارجية للإنتاج المحلى. 7- باستطلاع أراء المنتجين حول ما تقدمة البورصة من معلومات تسويقية، واستشارات فنية، وقروض وسلف نقدية، ودور البورصة في تحديد وضع الزريعة أو موعد الصيد، اتضح أن 81% من مسوقي إنتاجهم داخل البورصة بالعينة يستفيدون بالمعلومات التسويقية ونحو ١٤,٣ منهم يستفيدون ببعض الاستشارات الفنية، ۱۰۰% منهم لم يقروا بحصولهم على قروض وسلف نقدية من البورصة، كما تبين أن ليس بالبورصة أي دور في تحديد موعد وضع الزريعة أو الصيد. 8- بدراسة واستطلاع أراء التجار والمنتجين داخل البورصة حول المشاكل التسويقية التي تواجههم يتضح إن بعضها تمثل في سعر العمولة، وبعد موقع البورصة عن أماكن الإنتاج والأسواق، وبعد البورصة عن الطرق الرئيسية. 9- بدراسة واستطلاع أراء التجار ببورصة كفر الشيخ للأسماك حول أثر موسمية الإنتاج على العمل بالبورصة يتضح أن ٩٤,٥٩% منهم قالوا أن موسمية الإنتاج تؤثر على العمل بالبورصة، وبسؤلهم حول الفترة الزمنية التي يتأثر فيها الإنتاج اتضح أنها تكون خلال أشهر يناير وفبراير ومارس، وحول أسباب التأثر اتضح أنها انحصرت في شدة برودة الجو، وقلة المعروض في السوق خلال تلك الشهور نتيجة للتقلبات الجوية. ١٠- بدراسة واستطلاع أراء مسوقي الأسماك بالبورصة من تجار ومنتجين حول مقترحات تطوير العمل بالبورصة بهدف رفع القدرات التسويقية للأسماك المحلية يتضح أنها تمثلت في ربط البورصة بميناء بحري لتسهيل عمليات التصدير وفتح أسواق جديدة، دخول الأسماك المستوردة للبورصة لتفضيل بعض التجار العمل في تجارة الأسماك المجمدة واحتياج المحلات بالبورصة للعمل خلال فترة تأثر الإنتاج ببرودة الجو وسد العجز في الإنتاج المحلى، وإنشاء فروع أخرى بالمحافظات بالبورصة للتوسع في عمليات البيع والشراء وفتح أسواق محلية جديدة وتخفيف الضغط على البورصة. ۱۱- بدراسة الحلول والمقترحات لتطوير العمل بالبورصة وفقا لآراء منتجي البورصة يتضح أنها تتمثل في كل من توفير مندوب لتجميع الأسماك من المناطق البعيدة عن البورصة خاصة أصحاب الأقفاص، تنظيم العمل مثل بورصة الدواجن وتحديد السعر يومي، وبالنسبة للحلول المقترحات لمنتجي ومسوقي الأسماك تبين أنها تتمثل في كل من إنشاء مكاتب خاصة لمعرفة المعلومات التسويقية خاصة الأسعار لمنع احتكار التجار، سرعة إنشاء مصانع للثلج والتعبئة والتغليف، إنشاء مصانع لتصنيع اسماك تابعة للبورصة لاستغلال الزيادة في الكمية المسوقة بها والمحافظة على جودتها وفتح أبواب التصدير إلى الخارج، تقديم القروض النقدية وتمويل العملية التسويقية، عمل معارض وأسواق جديدة على مستوى الداخل والخارج. التوصيات: في ضوء ما أسفرت عنة نتائج تلك الدراسة من خلال استطلاع أراء منتجي ومسوقي الأسماك ببورصة كفر الشيخ فأنه يمكن التوصية بما يلي: 1- الاتجاه نحو التوسع في التصنيع السمكي للتوازن بين العرض والطلب. ٢- تسهيل إجراءات الاشتراك بطرح أسهم البورصة للاكتتاب. 3- توفير مندوب لتجميع الأسماك من المناطق البعيدة عن البورصة خاصة أصحاب الأقفاص. 4- إنشاء مكاتب خاصة لمعرفة المعلومات التسويقية خاصة الأسعار لمنع احتكار التجار. 5- سرعة إنشاء مصانع للثلج والتعبئة والتغليف. ٦- عمل أسواق جديدة على مستوى الداخل والخارج لتوسيع تسويق الإنتاج السمكي. 7- مساهم البورصة في العمل على وجود آلية للتوسع في تصدير الأسماك.

Kafr el-Sheikh province is one of the leading governorates in the field of fish production, equivalent to one third of the Republic's production (33,7%). Thus, the province occupies the first place at the level of the Republic in this field due to its privileged position as it overlooks the Mediterranean Sea from the north, and the lakes are considered to be important marine sources in the production of fish, producing about 158, 5 thousand tons representing about 3.9% of the total production in 2016, and contributes to the lake About 54,7% of the total production of the Republic of about 17 million tons in 2016 compared to 1.5 million tons in 2015, an increase of 3, 12% in 2016, and fish production on fish farms reached 1.4 million tons in 2016, compared with 1.2 million tons in 2015, an increase of 17,3% from the previous year, due To increase the size of the fish farms, so the most important current marketing problems facing fish producers and marketers in Kafr el Sheikh Governorate and their opinions towards the role of the Fish Exchange project in solving these problems to achieve the optimum exploitation of the potential of the province, which is a pioneer in the production of fish, Studying the role of the fish stock market in rebalancing the markets between supply and demand forces is the main objective of the study through the following sub objectives: the economic and social characteristics of the stock market fish marketers, sources of fish supply and its distribution in the stock Exchange, marketing services that Presented by the stock Exchange and proposals for the development of marketing work on the stock exchange, the research relied on field data for a simple random sample of 74 forms of wholesalers working on the fish exchange in Kafr el-Sheikh representing about 59, 7% of the total of 124 wholesalers on the stock exchange, and has used many Metrics such as arithmetic mean, standard deviation, coefficient of variation, average price, And calculate the price ratios. Research findings: 1- The illiteracy rate among the traders of the stock exchange was about 37, 84% of the total number of 74 dealers and the age group of the lowest age groups at an average of about 48 years/month, which explains the inability of that marketing institution to adopt new and evolving ideas that seek to develop the marketing process And the spread of the phenomenon of dropping out of education within the categories of fish dealers in the stock market.

2- The rental value of the store amounted to about 27, 80 thousand pounds/year, and the value of the usufruct was about 24,000 pounds/year, which means that the rental value equals about 1.2 of the value of the usufruct of the commercial store on the stock exchange. 3- The total value of the wages of the employees of the stock exchange in the study amounted to about 81, 90 thousand pounds per month, equivalent to about 973, 80 thousand pounds/year, with a standard deviation of about 240, 1, and a difference coefficient of about 21, 91% and based on the above, the community of employees of the stock exchange earns about 135,000 pounds A month, equivalent to about 1, 63 million years. 4- The average price ratio between first and second-class fish was about 1, 47, with the average rate of the kilo of first-class fish amounting to about 18, 36 pounds per kilogram, compared to about 12, 51 pounds per kilogram of second-class fish, with a general average price of fish of about 16, 76 pounds per Kilo gram. 5- By studying the geographical distribution of the quantities of fish on the stock exchange according to the research sample of 74 stores of 124 stores in the stock exchange, it is clear that the stock Exchange distributes about 250,000 tons within the centers of the Governorate of Kafr Sheikh, representing about 52, 60% of the fish supply of about 476, 10 thousand tons Every day, it distributes about 216, 58 thousand tons to the governorates of the Republic, representing about 45, 50% of the daily supply of fish, as for the foreign trade of fish, the stock exchange exports about 9, 20 thousand tons, representing about 1.9% of the supply of fish. 6- Studying the views of the fish traders of the Kafr Sheikh stock exchange on the advantages of marketing within the governorate centers, it is clear that it is both the ease of the marketing process, distribution of all sizes, near the location of distribution, Commission price appropriate, distribution of large quantities to achieve higher return, ease of transport, Ease of communication between retailers, near the stock exchange of areas and for the advantages of marketing outside the province is both the increase in prices and therefore the high profit, the distribution of large sizes, the advantages of marketing outside the Republic and knowledge of the motives of export was in the rise of prices, open markets External to local production.

7- By soliciting the views of producers on the market information provided by the ASE, technical consultations, loans and cash advances, and the role of the stock exchange in determining the status of the seed or the date of the fishing, it was found that 81% of the marketers of their production in the stock exchange in the sample affiliates with marketing information and about 14, 3 of them affiliates some consultations, 100% of them did not acknowledge receiving loans and cash advances from the stock exchange, and it was also found that the stock exchange had no role in determining the date of fry or fishing. 8- by studying and exploring the opinions of traders and producers within the stock exchange about the marketing problems they face, it is clear that some of them are represented in the Commission price, and after the market location of production places and markets, and after the stock exchange on the main roads. 9- By studying and surveying the views of traders at the Kfarsheikh fish Exchange on the impact of seasonal production on the stock market, it is clear that 94, 59% of them said that the seasonal production affects the work on the stock exchange, and they tell them about the time period when production is affected it turns out to be during the months of January, February and March, and The causes of vulnerability were found to be confined to the severity of the atmosphere, and the lack of market supply during those months as a result of weather fluctuations. 10- To study and survey the views of the market fish marketers of traders and producers on the proposals for the development of the work of the stock exchange with the aim of raising the marketing capabilities of the local fish, it is evident that it was the link of the stock market to facilitate the export operations and open new markets, the entry of imported fish to favour some Traders work in the frozen fish trade and the need for stores on the stock Exchange to work during the period of the impact of the cold weather and to fill the deficit in local production, and the establishment of other branches in the governorates of the stock exchange to expand the processes of buying and selling and opening new local markets and easing the pressure on the stock exchange. 11- To study the solutions and proposals for the development of the work of the stock exchange according to the views of the stock exchange producers, it is clear that they are both providing a representative to collect fish from areas away from the stock exchange, especially the owners of cages, organization of work such as poultry exchange and fixing the daily price, and for the solutions proposals for producers Fish marketers show that it is both the establishment of private offices to know marketing information especially prices to prevent the monopoly of merchants, the speed of construction of ice factories and packaging, the establishment of factories to manufacture the stock of the ASE to exploit the increase in the quantity marketed in it and maintain its quality and open Export to abroad, cash loans and marketing process financing, new exhibitions and markets at the domestic and overseas levels.
ISSN: 1110-6832

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.