ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > دراسة اقتصادية للتصنيع الزراعي...>الوصف

دراسة اقتصادية للتصنيع الزراعي الغذائي في مصر مع التركيز على محافظة الغربية

العنوان بلغة أخرى: An Economic Study of Agri-Food Processing In Egypt, with a Focus on Gharbia Governorate
المصدر: المجلة المصرية للإقتصاد الزراعي
الناشر: الجمعية المصرية للإقتصاد الزراعي
المؤلف الرئيسي: النفيلي، الحسيني أحمد الحسيني (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): Elnefili, Elhusseini A. E.
مؤلفين آخرين: أبو موسى، طارق محمد السيد (م. مشارك)
المجلد/العدد: مج33, ع1
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2023
الشهر: مارس
الصفحات: 409 - 424
ISSN: 1110-6832
رقم MD: 1484744
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: EcoLink
مواضيع:
التجارة الخارجية | القطاع الزراعي | المنتجات الغذائية | مصر
كلمات المؤلف المفتاحية:
التصنيع الزراعي الغذائي | اقتصاديات | محافظة الغربية | Agri-Food Processing | Economics | Gharbia Governorate
رابط المحتوى:
PDF (صورة)     
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
المستخلص: يمثل التصنيع احد المراحل التسويقية الهامة والتي تهدف لإكساب المنتج منفعة شكلية أو زمنية ينتج عنها زيادة القيمة المضافة له ومن ثم زيادة الدخل الزراعي، وكذا إتاحة فرص عمل خاصة في المناطق الريفية، بالإضافة إلى مساهمته في زيادة قيمة الصادرات وخفض العجز في الميزان التجاري، واستهدف البحث بصفة رئيسية دراسة الوضع الراهن للتصنيع الزراعي الغذائي في مصر مع التركيز على محافظة الغربية، والتعرف على اقتصاديات أهم مشروعات التصنيع الزراعي الغذائي في المحافظة، وكذلك دراسة أهم المشكلات التي تواجه تلك المشروعات، وتوصلت الدراسة إلى ارتفاع إنتاج الصناعات الغذائية بالجمهورية بين عامي 2010، 2019 بنحو 8 %، وارتفاع القيمة الحقيقية للصادرات من المنتجات الغذائية بين عامي الدراسة بنحو 3.2 %، كما ارتفعت القيمة الحقيقية لوارداتها بين عامي الدراسة بنحو 35.6 %، وعلى مستوى التصنيع الغذائي بمحافظة الغربية عام 2020 فقد جاء نشاط إنتاج الزيوت في المرتبة الأولى بعدد 100 معملا بنسبة 21.4 %، ثم إنتاج الجبنة البيضاء بعدد 96 معملا بنسبة 20.6 %، ثم إنتاج المخللات بعدد 69 معملا بنسبة 12.3 %، ثم إنتاج الحلاوة الطحينية بعدد 57 مصنعا بنسبة بلغت نحو 12.2 %، وبتقدير مقاييس الكفاءة الاقتصادية لتصنيع الحلاوة الطحينية، تبين أن صافي الإيراد المقدر للطن بلغ نحو 9032 جنيها، وبلغت نسبة العائد إلى التكاليف نحو 1.22، والفائض الحدي نحو 11135 جنيه/ طن، وصافي القيمة المضافة نحو 17857 جنيه/ طن، ونسبة العائد إلى الأصول نحو 5.43، وبالنسبة لتصنيع الليمون المخلل، فقد بلغ صافي الإيراد المقدر للطن نحو 9077 جنيها، وبلغت نسبة العائد إلى التكاليف بنحو 1.61، والفائض الحدي نحو 11313 جنيه/ طن، وصافي القيمة المضافة نحو 13753 جنيه/ طن، ونسبة العائد إلى الأصول نحو 5.10.

The research aimed mainly at studying the current situation of agri-food industrialization in Egypt, with a focus on the Gharbia Governorate, and identifying the economics of the most important agricultural-food industrialization projects in the governorate. The study found an increase in the production of food industries between 2010 and 2019 by about 8%, and an increase in the real value of exports of food products by about 3.2%, and the real value of its imports increased by about 35.6%. As for food processing in Gharbia Governorate in 2020, the oil production activity ranked first with 100 factories with a rate of 21.4%, then the production of white cheese with 96 factories with a rate of 20.6%, then the production of pickles with 69 factories with a rate of 12.3%, then the production of halva with 57 factories. by about 12.2%. And by estimating the economic efficiency measures for the manufacture of halva, it was found that the estimated net revenue per ton amounted to about 9032, the return to costs ratio was about 1.22, the marginal surplus was about 11135 pounds/ ton, the net value added was about 17857 pounds/ ton, and the return to assets ratio was about 5.43, As for the manufacture of pickled lemons, the estimated net revenue per ton was about 9077 pounds, the return to costs ratio was about 1.61, the marginal surplus was about 11313 pounds/ ton, the net value added was about 13753 pounds/ ton, and the return to assets ratio was about 5.10.
ISSN: 1110-6832

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.