دراسة اقتصادية لتقييم البدائل الممكنة لخلط دقيق القمح مع الدقيق المستخلص من محاصيل أخرى لإنتاج رغيف الخبز
| العنوان بلغة أخرى: |
An Economic Study to Evaluate Possible Alternatives to Mixing Wheat Flour with Flour Extracted from other Crops to Produce a Loaf of Bread |
|---|---|
| المصدر: | المجلة المصرية للإقتصاد الزراعي |
| الناشر: | الجمعية المصرية للإقتصاد الزراعي |
| المؤلف الرئيسي: | السعدني، مصطفى محمد (مؤلف) |
| المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): | Al-Saadany, Mostafa Mohamed |
| مؤلفين آخرين: | عبدالحميد، عبدالحميد السيد (م. مشارك) , عوض، نسرين ميلاد (م. مشارك) , شكر، محمد أحمد عبدالحليم (م. مشارك) |
| المجلد/العدد: | مج33, ع3 |
| محكمة: | نعم |
| الدولة: |
مصر |
| التاريخ الميلادي: |
2023
|
| الشهر: | سبتمبر |
| الصفحات: | 1249 - 1266 |
| ISSN: |
1110-6832 |
| رقم MD: | 1485295 |
| نوع المحتوى: | بحوث ومقالات |
| اللغة: | العربية |
| قواعد المعلومات: | EcoLink |
| مواضيع: | |
| كلمات المؤلف المفتاحية: |
بدائل القمح | رغيف الخبز | رؤية مصر 2030 | Wheat Alternatives | Loaf of Bread | Egypt's Vision 2023
|
| رابط المحتوى: |
عدد مرات التحميل
1
| ISSN: |
1110-6832 |
|---|
عناصر مشابهة
-
دراسة اقتصادية لانتاج الدقيق في مصر
بواسطة: علي، علي عبدالرحمن منشور: (2000) -
Effect of Using Wheat and Pretreated Moringa Seed Composite Flour on the Quality of Pan Bread
بواسطة: إبراهيم، طارق زياد ياسر منشور: (2023) -
Nutritional Value, Sensory Properties, and Rheological Changes of Fortified Wheat Flour with Flaxseed and Chickpea Flours: Application in Toast Bread and Cookies
بواسطة: Abd El-Sabor, Reham G. منشور: (2023) -
Using Green Banana Pulp Flour as a Functional Ingredient in Pita Bread Processing
بواسطة: الضلاعين، معاذ نياز عبدالسلام منشور: (2022) -
أثر إضافة الشرش السائل على جودة الخبز المنتج من دقيق القمح السوداني
بواسطة: الطالب، معاوية محمد عيسى منشور: (2017)
