ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > أحكام الطهي والطهاة:...>الوصف

أحكام الطهي والطهاة: دراسة فقهية مقارنة

العنوان بلغة أخرى: The Jurisprudential Rules and Regulations of Cooking and Chefs: A Comparative Study
المصدر: مجلة الجامعة الإسلامية للعلوم الشرعية
الناشر: الجامعة الإسلامية بالمدينة المنورة
المؤلف الرئيسي: الزيلعي، علي بن محمد بن حسن (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): Al-Zailai, Ali Bin Mohammed Hassan
المجلد/العدد: مج58, ع210
محكمة: نعم
الدولة: السعودية
التاريخ الميلادي: 2024
التاريخ الهجري: 1446
الشهر: سبتمبر
الصفحات: 387 - 456
DOI: 10.36046/2323-058-210-017
ISSN: 1658-7898
رقم MD: 1497581
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: IslamicInfo
مواضيع:
الشريعة الإسلامية | فن الطهي | الأحكام الفقهية
كلمات المؤلف المفتاحية:
الطهي | الطهاة | الطبخ | الغذاء | Cooking | Chefs | Food Preparation | Food
رابط المحتوى:
PDF (صورة)     
صورة الغلاف QR قانون

عدد مرات التحميل

2

حفظ في:
المستخلص: إن الطهي فن وحرفة، يتعلق به جملة من الأحكام الشرعية، يسر الله تعالى التعرض لها في هذا البحث: "أحكام الطهي والطهاة دراسة فقهية مقارنة"، وقد قدمت له بمقدمة، تعرضت فيها لأهمية هذا الموضوع، وحدود مشكلته، ومنهجي فيه، مع بيان خطة البحث. حيث بدأت بتمهيد؛ عرفت فيه الطهي والطهاة، لغة واصطلاحا، وحكمه، وآداب الطاهي المسلم. ثم تعرضت للأحكام الفقهية المتعلقة به، وتوصلت إلى عدد من النتائج، ومن أبرزها: في العبادات: تعرضت لاستعمال أواني المشركين، وأنه مكروه، إذا وجد غيرها، فإن لم يوجد غيرها، فلا بأس باستعمالها، بعد غسلها [غسلها]، وأن تناول الطعام المطهي على وقود نجس، مباح من غير كراهة، ما لم يتحقق وصول الدخان إليه، أما حضور الطاهي لصلاة الجماعة، إذا علقت بثيابه [رائحة الطعام المزعجة]، ولم يجد غيرها، أو تناول بصلا ونحوه غير مطهي، وكانت الرائحة ظاهرة، ولم يتمكن من إزالتها، فإنه مكروه، وإذا احتاج الطاهي لذوق الطعام [أثناء صومه]؛ أبيح له من غير كراهة، وأن أكل المحرِم الطعام المطهي بالطيب، مع بقاء طعمه أو ريحه، محظور، وفيه الفدية. وفي المعاملات: على الزوجة الطهي والخدمة لزوجها بالمعروف، وأن الطاهي لا يلزمه الضمان إلا إذا تعدي أو فرط، وأن عمل المسلم طاهيا لدى المطاعم التي تقدم المحرمات لا يجوز. ثم ختمت بخاتمة ذكرت فيها أهم النتائج والتوصيات، والله ولي التوفيق.

Cooking is both an art and a profession, and it involves a variety of laws. In this study entitled "The Jurisprudential Rules and Regulations of Cooking and Chefs: A Comparative Study", I aimed to shed light on this topic. This study was introduced with an overview of the importance of the subject, its problematic boundaries, my methodological approach, and the outlined research plan. Initially, it started with an introduction where I defined 'cooking' and 'chefs' both linguistically and terminologically, its rule, and significance in human life, and the etiquette of a Muslim chef. It then discussed the jurisprudential rules related to it, leading to some results. Among the most notable ones in the field of worship: I discussed the usage of dishes of the polytheists, which is disapproved unless there is no other choice but to use them after washing; it is permissible to eat food cooked on impure fuel. Discussing the chef's attendance in congregational prayer, if a foul odor remains on his clothes and there's no alternative, the act is disliked; if the fasting chef needs to taste the food, it is permitted without any disapproval. In transactions: the wife is obliged to serve and cook for her husband- according to what is acceptable. It's forbidden for a Muslim to work as a chef in restaurants serving prohibited substances.
ISSN: 1658-7898

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.