| LEADER |
04713nam a22002417a 4500 |
| 001 |
2241470 |
| 024 |
|
|
|3 10.36046/2323-058-210-017
|
| 041 |
|
|
|a ara
|
| 044 |
|
|
|b السعودية
|
| 100 |
|
|
|a الزيلعي، علي بن محمد بن حسن
|g Al-Zailai, Ali Bin Mohammed Hassan
|e مؤلف
|9 116435
|
| 245 |
|
|
|a أحكام الطهي والطهاة:
|b دراسة فقهية مقارنة
|
| 246 |
|
|
|a The Jurisprudential Rules and Regulations of Cooking and Chefs:
|b A Comparative Study
|
| 260 |
|
|
|b الجامعة الإسلامية بالمدينة المنورة
|c 2024
|g سبتمبر
|m 1446
|
| 300 |
|
|
|a 387 - 456
|
| 336 |
|
|
|a بحوث ومقالات
|b Article
|
| 520 |
|
|
|a إن الطهي فن وحرفة، يتعلق به جملة من الأحكام الشرعية، يسر الله تعالى التعرض لها في هذا البحث: "أحكام الطهي والطهاة دراسة فقهية مقارنة"، وقد قدمت له بمقدمة، تعرضت فيها لأهمية هذا الموضوع، وحدود مشكلته، ومنهجي فيه، مع بيان خطة البحث. حيث بدأت بتمهيد؛ عرفت فيه الطهي والطهاة، لغة واصطلاحا، وحكمه، وآداب الطاهي المسلم. ثم تعرضت للأحكام الفقهية المتعلقة به، وتوصلت إلى عدد من النتائج، ومن أبرزها: في العبادات: تعرضت لاستعمال أواني المشركين، وأنه مكروه، إذا وجد غيرها، فإن لم يوجد غيرها، فلا بأس باستعمالها، بعد غسلها [غسلها]، وأن تناول الطعام المطهي على وقود نجس، مباح من غير كراهة، ما لم يتحقق وصول الدخان إليه، أما حضور الطاهي لصلاة الجماعة، إذا علقت بثيابه [رائحة الطعام المزعجة]، ولم يجد غيرها، أو تناول بصلا ونحوه غير مطهي، وكانت الرائحة ظاهرة، ولم يتمكن من إزالتها، فإنه مكروه، وإذا احتاج الطاهي لذوق الطعام [أثناء صومه]؛ أبيح له من غير كراهة، وأن أكل المحرِم الطعام المطهي بالطيب، مع بقاء طعمه أو ريحه، محظور، وفيه الفدية. وفي المعاملات: على الزوجة الطهي والخدمة لزوجها بالمعروف، وأن الطاهي لا يلزمه الضمان إلا إذا تعدي أو فرط، وأن عمل المسلم طاهيا لدى المطاعم التي تقدم المحرمات لا يجوز. ثم ختمت بخاتمة ذكرت فيها أهم النتائج والتوصيات، والله ولي التوفيق.
|b Cooking is both an art and a profession, and it involves a variety of laws. In this study entitled "The Jurisprudential Rules and Regulations of Cooking and Chefs: A Comparative Study", I aimed to shed light on this topic. This study was introduced with an overview of the importance of the subject, its problematic boundaries, my methodological approach, and the outlined research plan. Initially, it started with an introduction where I defined 'cooking' and 'chefs' both linguistically and terminologically, its rule, and significance in human life, and the etiquette of a Muslim chef. It then discussed the jurisprudential rules related to it, leading to some results. Among the most notable ones in the field of worship: I discussed the usage of dishes of the polytheists, which is disapproved unless there is no other choice but to use them after washing; it is permissible to eat food cooked on impure fuel. Discussing the chef's attendance in congregational prayer, if a foul odor remains on his clothes and there's no alternative, the act is disliked; if the fasting chef needs to taste the food, it is permitted without any disapproval. In transactions: the wife is obliged to serve and cook for her husband- according to what is acceptable. It's forbidden for a Muslim to work as a chef in restaurants serving prohibited substances.
|
| 653 |
|
|
|a الشريعة الإسلامية
|a فن الطهي
|a الأحكام الفقهية
|
| 692 |
|
|
|a الطهي
|a الطهاة
|a الطبخ
|a الغذاء
|b Cooking
|b Chefs
|b Food Preparation
|b Food
|
| 773 |
|
|
|4 الدراسات الإسلامية
|6 Islamic Studies
|c 017
|e Islamic University Journal of Islamic Legal Sciences
|f Majalat aljamieat al'iislamiat lileulum alshareia
|l 210
|m مج58, ع210
|o 2323
|s مجلة الجامعة الإسلامية للعلوم الشرعية
|v 058
|x 1658-7898
|
| 856 |
|
|
|u 2323-058-210-017.pdf
|
| 930 |
|
|
|d y
|p y
|q n
|
| 995 |
|
|
|a IslamicInfo
|
| 999 |
|
|
|c 1497581
|d 1497581
|
