تم إضافة تقرير جديد 2024
ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا









الرئيسية > Ginger Rhizomes as Anti-Obesit...>الوصف

Ginger Rhizomes as Anti-Obesity Agent in MSG - Exposed Female Rats: Anti-Hypothyroidic Effect Versus Satiety Stimulation as Possible Mechanisms

العنوان بلغة أخرى: ريزومات الزنجبيل كعامل مضاد للسمنة في إناث الجرذان المعرضة لأحادي جلوتامات الصوديوم: التأثير المضاد لانخفاض نشاط الغدة الدرقية مقابل تحفيز الشبع كآليات محتملة
المصدر: المجلة العلمية للتربية النوعية والعلوم التطبيقية
الناشر: جامعة الفيوم - كلية التربية النوعية
المؤلف الرئيسي: الحشاش، سماح أحمد (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): El-Hashash, Samah A.
المجلد/العدد: مج4, ع8
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2021
الشهر: أكتوبر
الصفحات: 120 - 139
ISSN: 2682-3101
رقم MD: 1501146
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: الإنجليزية
قواعد المعلومات: EduSearch
مواضيع:
علوم الأطعمة | مسحوق الزنجبيل | علاج السمنة
كلمات المؤلف المفتاحية:
الزنجبيل | وزن الجسم | اضطرابات الغدة الدرقية | الشهية | معززات النكهة | Zingiber Officinale | Body Weight | Thyroid Disorders | Appetite | Flavor Enhancers
رابط المحتوى:

الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
المستخلص: يعد التعرض الزائد لمادة أحادي جلوتامات الصوديوم تحدي صحي كبير في مصر؛ وهكذا كان هناك حاجة إلى التدخلات الغذائية التي تستهدف الوقاية من الاضطرابات المرتبطة بهذه المادة المضافة وخاصة السمنة والتي حظيت وما زالت باهتمام كبير. أجريت هذه الدراسة لبحث التأثيرات المحفزة للشبع والخافضة لنشاط الغدة الدرقية كآليات لتأثير الزنجبيل المضاد للسمنة في إناث الجرذان حيث تم استهلاكه بالتزامن مع التعرض لمادة أحادي جلوتامات الصوديوم. تم تقسيم ٢٠ جرد أبيض بالغ إلى أربع مجموعات متساوية العدد تشمل المجموعة الضابطة، بينما تم تجريع المجموعات من الثانية إلى الرابعة بمادة أحادي جلوتامات الصوديوم (6 ملجم/ كجم من وزن الجسم/ اليوم) وتركت دون معالجة مصاحبة (مجموعة (٢)، أو تم تغذيتها على عليقة مدعمة بمسحوق الزنجبيل بجرعتي 0.5%، 1% (مجموعات ٣، ٤ على التوالي) لمدة ستة أسابيع. وفي النهاية، تم حساب الزيادة المكتسبة في الوزن والمأخوذ الغذائي ومعدل كفاءة الغذاء، وتقدير هرمون الليبتن وهرمونات الغدة الدرقية في السيرم، في حين تم تقدير دلائل الأكسدة في نسيج الغدة الدرقية. علاوة على ذلك تم فحص أنسجة الغدة الدرقية للجرذان هستوباثولوجيا اقترن استهلاك مادة أحادي جلوتامات الصوديوم بحدوث زيادة في الوزن مصحوبة بزيادة الشهية بجانب انخفاض واضح في نشاط الغدة الدرقية، والذي استدل عليه بزيادة مستوى الهرمون المحفز للغدة (0.08 ± 0.01 مقابل 0.00 ± 0.00 ميكر ووحدة دولية/ ملليلتر في المجموعة الضابطة السليمة وانخفاض مستوى هرمون الثيروكسين (2.76 ± 0.36 مقابل 3.43 ± 0.43 نانوجرام/ ديسيلتر في المجموعة الضابطة السليمة)، كما لوحظ اضطراب في نظام الدفاع المضاد للأكسدة في نسيج الغدة، وهو ما أكده الفحص الهستوباثولوجي. أدى تدعيم غذاء الجرذان بمسحوق الزنجبيل إلى منع اكتساب الوزن وكان هذا مصحوبا بتأثيرات مضادة لانخفاض نشاط الغدة الدرقية، في حين لم تتأثر الشهية معنويا. وهكذا، يمكننا استنتاج أن مسحوق الزنجبيل أمكنه وقاية إناث الجرذان من السمنة المرتبطة بالتعرض لمادة أحادي جلوتامات الصوديوم عن طريق دعم وظائف الغدة الدرقية وليس عن طريق تقليل الشهية.

In Egypt, overexposure to monosodium glutamate (MSG) was reported as a fundamental health challenge. Thus, dietary interventions were needed to prevent the disorders associated with this food additive, especially obesity which is still of great concern. This study was conducted to investigate both the satiety stimulating and the anti-hypothyroidic properties of ginger (Zingiber officinale) as mechanisms for its anti-obesity effect in female rats concurrently exposed to MSG. Twenty adult female albino rats were divided into four equal groups, including the control group, while groups 2 to 4 were administered 6 mg MSG/kg body weight daily, and kept untreated (group 2), or concurrently fed diet supplemented with 0.5 and 1 % of ginger powder (groups 3 and 4, respectively) for 6 weeks. At the end, body weight gain, feed intake and feed efficiency ratio were calculated. Leptin as well as thyroid –related hormones were determined in sera, while oxidative stress markers were determined in thyroid tissue homogenate. Moreover, specimens from thyroid tissue of rats were histopathologically examined. MSG consumption induced overweight along with increased appetite besides overt hypothyroidism, which was evidenced by increased thyroid stimulating hormone level (0.08±0.01 versus 0.00±0.00 uIU/ml in healthy control), while thyroxin level was decreased (2.76±0.36 versus 3.43±0.43 ng/dl in healthy control). Disturbance of antioxidant defense system in thyroid tissue was also noticed, which was further confirmed by histological staining. Inclusion of ginger powder in rat diet prevented weight gain, which was accompanied with anti-hypothyroidic effects, while appetite was not affected statistically. Thus, it could be concluded that through maintaining thyroid functions, but not reducing appetite, ginger powder prevented obesity associated with MSG consumption in female rats.
ISSN: 2682-3101

عناصر مشابهة


© 2025 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.