تم إضافة تقرير جديد 2024
ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا









الرئيسية > بحث>المزارع المتكاملة لإنتاج الألب...>الوصف

المزارع المتكاملة لإنتاج الألبان وتصنيعها في محافظة الأحساء - المملكة العربية السعودية: دراسة في الجغرافيا الاقتصادية

العنوان بلغة أخرى: Integrated Farms for Dairy Production and Processing in Al-Ahsa Governorate - Saudi Arabia: A Study in Economic Geography
المصدر: مجلة كلية الآداب بقنا
الناشر: جامعة جنوب الوادي - كلية الآداب
المؤلف الرئيسي: الشيخ، محمد عزت محمد (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): El-Sheikh, Mohamed Ezat Mohamed
المجلد/العدد: ع58
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2023
الشهر: يناير
الصفحات: 567 - 633
ISSN: 1110-614X
رقم MD: 1509859
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: AraBase
مواضيع:
صناعة الألبان | الأمن الغذائي | المزارع المتكاملة | الجغرافيا الاقتصادية | السعودية
كلمات المؤلف المفتاحية:
المزارع المتكاملة | الألبان | محافظة الأحساء | الجغرافيا الاقتصادية | اقتصاديات الإنتاج | Integrated Farms | Dairy | Al-Ahsa Governorate | Economic Geography | Production Economics
رابط المحتوى:
PDF (صورة)     
صورة الغلاف QR قانون

عدد مرات التحميل

4

حفظ في:
المستخلص: اهتمت المملكة العربية السعودية بصناعة الألبان، واتخذت قرارات عدة لدعم الاستثمار في هذا المجال، وبذلك تحولت من صناعات بدائية ومنزلية بسيطة إلى أخرى تجارية واسعة تستخدم فيها التقنيات الحديثة لإنتاج كميات كبيرة من هذا المنتج؛ فقد أزداد إنتاج الألبان من 82984 طناً عام ۱۹۸۳م إلى نحو مليون طن عام ٢٠٠٥ م، في حين بلغ عدد المشروعات المتخصصة (المزارع المتكاملة) في إنتاج الألبان في المملكة ٢٦ مشروعا عام ۲۰۱۳ م. واستأثرت منطقة الرياض بالنصيب الأكبر بواقع ۱۷ مشروعا، في حين اقتصر نصيب محافظة الأحساء على مشروعين فقط. وبذلك تمثل مزرعتي ندى والريان مجتمع الدراسة، والتي تميزتا بكونهما مزرعتين تتضمن تربية الماشية، وإنتاج الألبان وتصنيعها، بالإضافة لإنتاج الأعلاف. وقد شهدت أعداد الماشية المنتجة للألبان زيادة ملحوظة خلال فترة الدراسة؛ الأمر الذي أثر في زيادة كمية الألبان المنتجة، وكذلك منتجات الألبان المصنعة. وجاءت أنواع الأبقار بالمزرعتين من نوع فريزيان هولشتين، حيث أثرت في أنواع الماشية وإنتاجها من الألبان العديد من العوامل الجغرافية، جاء في مقدمتها المناخ. وإشارة لإن النشاط الاقتصادي يركز على الربح؛ فقد أثر في اقتصاديات الإنتاج العديد من العوامل جاء على رأسها الخام من الحليب إلى جانب العديد من العوامل الأخرى. وقد تعددت الأسواق المستهلكة لإنتاج المزرعتين، حيث جاءت في مقدمتها: حاضرة الأحساء، ومدينة الدمام، ودول الخليج (قطر والإمارات). وقد واجه هذا النشاط العديد من المشكلات، منها: المشكلات البيئية، والأعلاف، والأمراض، والمياه، والمناخ، وتتميز منطقة الدراسة بكونها سوق يتزايد فيه الطلب على منتجات الألبان؛ وهو ما يساعد على زيادة حجم المزرعتين وإنتاجهما مستقبلا، ويشجع على إنشاء أعداد أخرى من هذا النوع من المزارع مستقبلا.

The Kingdom of Saudi Arabia paid attention to the dairy industry, and took several decisions to support investment in this field. Thus, it transformed from primitive, simple household industries to large-scale commercial ones in which modern technologies are used to produce large quantities of this product. Dairy production increased from 82,984 tons in 1983 AD to about one million tons in 2005 AD, while the number of specialized projects (integrated farms) in dairy production in Saudi Arabia reached 26 projects in 2013 AD. The Riyadh region accounted for the largest share of 17 projects, while the share of Al-Ahsa governorate was limited to only two projects. Thus, Nada and Al-Rayyan farms represent the study population, which were distinguished for being two farms that include livestock breeding, milk production and processing, in addition to fodder production. The number of dairy cattle increased significantly during the study period; Which affected the increase in the amount of dairy produced, as well as processed dairy products. The types of cows in the two farms were of the Frisian-Holstein type, as many geographical factors affected the types of livestock and their dairy production, foremost among which was the climate. an indication that economic activity focuses on profit; Many factors affected the economics of production, on top of which was raw milk, along with many other factors. There were many markets consuming the production of the two farms, as it came in the forefront: the capital of Al-Ahsa, the city of Dammam, and the Gulf countries (Qatar and the Emirates). This activity faced many problems, including: environmental problems, fodder, diseases, water and climate. The study area is characterized by the fact that it is a market where the demand for dairy products is increasing; This helps to increase the size of the two farms and their production in the future, and encourages the establishment of more numbers of this type of farms in the future.
ISSN: 1110-614X

عناصر مشابهة


© 2025 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.